【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种对赤藓糖醇生产废弃母液再利用的方法，尤其涉及一种对赤藓糖 醇生产母液再利用制备混合糖醇产品的方法，属于生物化工
。
技术介绍
赤藓糖醇是一种新型的功能性多元醇类甜味剂，具有低热值、口感佳、吸湿性低、 无龋齿性、对糖尿病人安全、对热和酸十分稳定等特点，同时还具有不发酵及不会引起肠胃 不适等优点，在功能食品、饮料及特殊食品生产领域具有广阔的应用前景。 目前赤藓糖醇的生产是以葡萄糖为原料采用耐高渗酵母发酵转化而成，得到的发 酵液首先进行菌体分离，发酵清液经膜过滤（超滤、纳滤）、脱色（活性炭、树脂）、离子交换 等工序净化，去除发酵液中残留的培养基成分及菌体发酵过程中产生的副产物等。净化后 的料液经减压浓缩、降温结晶、离心分离等工序得到赤藓糖醇结晶，重结晶后得到商品赤藓 糖醇。赤藓糖醇一次结晶分离后得到的母液，一般会继续浓缩进行二次、三次结晶直至没有 赤藓糖醇结晶继续析出，最后剩余的母液即为生产母液。每生产1吨赤藓糖醇就会产生大 约0. 8-1. Om3的生产母液，因为缺乏有效的处理方法，生产企业现一般将生产母液...
【技术保护点】
一种对赤藓糖醇生产母液再利用制备混合糖醇产品的方法，是将赤藓糖醇生产母液在回收赤藓糖醇后进行混合糖醇结晶，步骤是：(1)稀释：用去离子水将赤藓糖醇生产废弃母液或加入循环再利用母液的赤藓糖醇生产废弃母液稀释至可溶性固形物含量为25‑35％；(2)脱色：向稀释后的废弃母液中加入糖用活性炭，活性炭用量为可溶性固形物含量的1‑2％，70‑80℃保温搅拌脱色20‑40min，过滤去除活性炭，得到脱色母液；(3)纳滤净化：将脱色母液采用截留分子量300‑500的纳滤膜进行过滤、净化处理，温度30‑45℃，操作压力1.5‑2.5Mpa；若赤藓糖醇生产提取工艺中已经采用相同规格的纳滤膜过滤...
【技术特征摘要】
1. 一种对赤藓糖醇生产母液再利用制备混合糖醇产品的方法，是将赤藓糖醇生产母液 在回收赤藓糖醇后进行混合糖醇结晶，步骤是： (1) 稀释：用去离子水将赤藓糖醇生产废弃母液或加入循环再利用母液的赤藓糖醇生 产废弃母液稀释至可溶性固形物含量为25-35% ; (2) 脱色：向稀释后的废弃母液中加入糖用活性炭，活性炭用量为可溶性固形物含量 的l-2%，70-80°C保温搅拌脱色20-40min，过滤去除活性炭，得到脱色母液； (3) 纳滤净化：将脱色母液采用截留分子量300-500的纳滤膜进行过滤、净化处理，温 度 30-45°C，操作压力 1. 5-2. 5Mpa ; 若赤藓糖醇生产提取工艺中已经采用相同规格的纳滤膜过滤，脱色母液则不再需此步 骤； (4) 离子交换净化：将纳滤净化后的母液用阳离子交换树脂和阴离子交换树脂进行脱 盐脱色；控制流出料液电导率< 20μ s/cm ; (5) 赤藓糖醇结晶：将步骤（4)得到料液在60-70°C减压浓缩至可溶性固形物含量为 55-65%，然后降温结晶，前期自然降温2-4小时，然后控制降温，每小时降温2-3°C，直至降 温到20°C以下，离心分离出晶体即赤藓糖醇，剩余母液回收待用； (6) 混合糖醇结晶：将步骤（5)回收赤藓糖醇后的剩余母液加水稀释1倍，再加入其可...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵祥颖，刘建军，张立鹤，田延军，韩延雷，杨丽萍，张家祥，
申请(专利权)人：山东省食品发酵工业研究设计院，
类型：发明
国别省市：山东;37
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