【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种紫薯加工方法，其特征在于：a.选取长7‑13cm的大小，直径4‑6cm的紫薯10Kg，洗净，在5％盐水中浸泡15‑20分钟；捞起后，用清水洗净；晾干；b.紫薯粒放入锅中，在锅中加入3公斤焦糖、1公斤蜂蜜和10公斤水，然后加温烧开煮15‑20分钟，再改用小火煮20‑40分钟，捞起，沥干；c.将煮熟的紫薯粒烘干箱中，保温28‑35℃共25‑30分钟，取出，待常温装袋。
【技术特征摘要】
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