【技术实现步骤摘要】
一种刺梨复合维生素C片及其制备方法
本专利技术涉及农副产品加工和食品
，具体地说，是一种刺梨复合维生素C片及其制备方法。
技术介绍
随着社会的进步，生活水平的不断提高，人们对健康的认识也越来越全面和理性。目前市场上的维生素C片琳琅满目，都各自有各自的特点，但也各有不足，所以各种各样的维生素C可以在市场上并存，并为人们所接受。刺梨复合维生素C片，采用刺梨鲜果可食部分经冷冻干燥后所得的冻干粉添加维生素C、葡萄籽提取物等辅料制成的健康食品。刺梨:刺梨(Rox burgh rose)是蔷薇科灌木植物刺梨的成熟果实,营养丰富,含有国内外公认的植物材料中所含有的Vc、VE、VPP、胡萝卜素、VBU VB2、VB3、VB6、VBlU VKUVH和胆碱十二种维生素，其中Vc、VE、VPP、胡萝卜素含量丰富，富含SOD (超氧化物歧化酶，每IOOg刺梨可食部分中含有1380— 54000 μ )、多酚类物质、刺梨多糖，含有18种氨基酸，三萜类物质刺梨酸以及铁、磷、锌、硒、钙等18种微量元素，其中鲜果可食部分Vc含量平均为2087mg/100g，据此刺梨有水果“Vc...
【技术保护点】
一种刺梨复合维生素C片，其特征是以刺梨冻干粉、木糖醇、维生素C、葡萄籽提取物、三氯蔗糖和甜橙香精为主要原料，以羟丙基甲基纤维素和硬脂酸镁为辅料，配制加工而成的营养食品，所指刺梨冻干粉是指新鲜刺梨果肉经ZG—25m2型冻干机处理，并经粉碎和KC—701超微粉碎机粉碎至细度不低于300目的无菌刺梨冻干粉；各组分重量百分比为：刺 梨 冻 干 粉：35—50%；木 糖 醇：15—30%；维 生 素C：6— 8%；葡 萄 籽 提 取 物：1— 1.9%；三 氯 蔗 糖：0.3—0.6%；甜 橙 香 精：0.2—0.5%；...
【技术特征摘要】
1.一种刺梨复合维生素C片，其特征是以刺梨冻干粉、木糖醇、维生素C、葡萄籽提取物、三氯蔗糖和甜橙香精为主要原料，以羟丙基甲基纤维素和硬脂酸镁为辅料，配制加工而成的营养食品，所指刺梨冻干粉是指新鲜刺梨果肉经ZG — 25m2型冻干机处理，并经粉碎和KC-701超微粉碎机粉碎至细度不低于300目的无菌刺梨冻干粉； 各组分重量百分比为: 刺梨冻干粉:35—50% ； 木糖醇:15— 30% ； 维生素C:6— 8% ； 匍萄杆提取物:I一 1.9% ； 二氣鹿糖:0.3一0.6% ； 甜澄香精:0.2一0.5% ； 羟丙基甲基纤维素:10 — 25%; 硬脂酸镁:1.5%。2.根据权利要求1所述的一种刺梨复合维生素C片，其特征是各组分重量百分比为:刺梨冻干粉50%、木 糖醇20%、维生素C 6%、葡萄籽提取物1.9%、三氯蔗糖0.3%、甜橙香精0.3%、羟丙基甲基纤维素20%、硬脂酸镁1.5%。3.根据权利要求1或2所述的一种刺梨复合维生素C片，其特征是所述的刺梨冻干粉中Vc含量不低于10000mg/100g，水分不大于8.0%。4.如权利要求1或2所述的一种刺梨复合维生素C片的加工制备方法，其特征是依次按下列步骤加工: 1)物料混合:按配比称取细度不低于300目的刺梨冻干粉和过100目的其他原辅料:维生素C、葡萄籽提取物、木糖醇、三氯蔗糖、甜橙香精和羟丙基甲基纤维素倒入配料罐中混匀； 2)制软材:在混合均匀的物料中加入适量的纯净水制成软材，要求达到手握成团、触之即散； 3)湿法制粒:将软材挤压通过20目的筛孔制成颗粒； 4)干燥:将制得的颗粒置于45—60°C的干燥箱中进行干燥至水分不高于3% ； 5)整粒:颗粒经干燥后，可能会出现结块、粘连等现象，必须用摇摆式颗粒机通过20目筛整粒，再通过60目筛除去细小的颗粒或粉尘； 6)总混及检验:整粒后按比例加入所需的硬脂酸镁，充分混匀，注意在...
【专利技术属性】
技术研发人员：漆正方，蔡金腾，张容榕，
申请(专利权)人：贵州卡璐丽卡生物医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52
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