【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及,是以中草药为原料的保健药酒。
技术介绍
杨梅具有较高的营养价值,富含糖类,蜡质、有机酸,蛋白质,微量元素等。但杨梅成熟后难保存,易腐烂,有一日变色,二日变味的特征。杨梅成熟季节,杨梅量大,运输困难,杨梅堆积腐烂变质严重,造成巨大经济损失。为此,用杨梅制酒可解决上述问题,但用杨梅制酒工序复杂,杨梅需经去核、榨汁等前期工序后,才能将杨梅汁进行酿酒,且酿造的成品酒缺少杨梅的风味,营养成份单一,有效成份难以真正溶于酒中,色泽欠佳。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供,具有工艺简单实用,保健营养成份多,调整人体免疫力的功效,该酒具有玫瑰红色、酒香温和芬芳,风味独特,能活血化瘀,益脾和胃,养心安神,祛风除湿,养容延年的优点。本专利技术的,它是由包括下述重量配比的原料制成的:杨梅68~78份获茶15~25份黄精2~7份。本专利技术的优 选方案中各原料的重量配比是:杨梅74~77份茯苓18~22份黄精3~6份。本专利技术的最佳方案中各原料的重量配比是:杨梅75份茯苓20份黄精5份。制备一种杨梅保健酒的方法包括如下步骤:(I)用茯苓药曲作该酿酒的酒曲;茯 ...
【技术保护点】
一种杨梅保健酒,其特征在于它是由包括下述重量配比的原料制成的:杨梅68~78份 茯苓15~25份 黄精2~7份。
【技术特征摘要】
1.一种杨梅保健酒,其特征在于它是由包括下述重量配比的原料制成的: 杨梅68~78份茯苓15~25份黄精2~7份。2.根据权利要求1所述的一种杨梅保健酒,其特征在于其中包括各原料的重量配比是: 杨梅74~77份茯苓18~22份黄精3~6份。3.根据权利要求1所述的一种杨梅保健酒,其特征在于其中包括各原料的重量配比是: 杨梅75份茯苓20份黄精5份。4.一种制备如权利要求1所述的一种杨梅保健酒的方法,其特征在于:它包括如下步骤: (1)用茯苓药曲作该酿酒的酒曲; 茯苓药曲的制备方法是: (a)制备培养基,取1000ml水,在水中加入淀粉200g,加温100°C,保温30分钟,过滤,取滤液,在滤液中 加入葡萄糖20g、磷酸二氢钾0.lg、硫酸镁0.lg、琼脂粉20g,混均,装入数个试管中密封,装入量占试管体积的30%,将数个试管置入高压灭菌锅中,加温至121°C,保温40分钟灭菌,待高压灭菌锅温度降至常温,制成培养基,培养基的含水量为35~60wt %, pH4 ~7 ; (b)取经...
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