一种太子参保健酒制造技术

本发明专利技术涉及一种太子参保健酒，属于酿酒工艺技术领域。由以下原料配方酿制而成：太子参20-30份、枸杞15-20份、甘草15-20份、麦冬10-15份、丹参10-15份、酒曲10-15份、饮用水500份。本发明专利技术所述太子参保健酒的制备工艺简单，采用太子参、枸杞、甘草、麦冬和丹参作为主要原料酿制而成，不仅口感清香、纯正柔和，而且，在滋阴生津、润肺止咳、补肝益肾、防止动脉硬化、冠心病，以及降血压血脂等方面具有明显保健功效，长期饮用能起到防病健身、延年益寿的作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种太子参保健酒，其特征在于：由以下原料配方酿制而成：太子参20‑30份、枸杞15‑20份、甘草15‑20份、麦冬10‑15份、丹参10‑15份、酒曲10‑15份、饮用水500份；其酿制工艺包括以下步骤：（1）按照上述的原料配方称取各种原料；（2）将太子参、枸杞、甘草、麦冬、丹参混合均匀后，粉碎成糊状，然后依次加入饮用水、酒曲，搅拌均匀后，发酵25‑30天，发酵温度26‑30℃；（3）发酵完成后，蒸馏即制得太子参保健酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈杰，陈世贵，侯志菊，李菲菲，丁仁兴，
申请(专利权)人：贵州三泓药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52