一种山竹保健酒及其制作方法技术

本发明专利技术公开一种山竹保健酒及其制作方法，其配方为：糯米300～500份、紫薯300～500份、山竹24～36份、山楂24～36份、红枣36～44份、金银花12～18份、枸杞12～18份、当归2～8份。其制备方法为：1)将山竹、山楂、红枣、金银花、枸杞和当归混合粉碎，制得粉剂；2)将糯米和紫薯煮熟混匀，制得糯米紫薯料，再与粉剂、0.01～1％的甜酒曲和0.001～0.1％的活性干酵母混合，经两次发酵，过滤澄清，即可。该方法制得的山竹保健酒酒度低、口感清爽协调柔和，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、健脾生津等功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种山竹保健酒，其特征在于，由以下重量份原料制得：糯米300～500份、紫薯300～500份、山竹24～36份、山楂24～36份、红枣36～44份、金银花12～18份、枸杞12～18份、当归2～8份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：肖秀萍，
申请(专利权)人：肖秀萍，
类型：发明
国别省市：广西;45