一种太子参葛粉速溶饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种太子参葛粉速溶饮料及其制备方法，其特征在于是以以下重量组分组成：太子参1.0-2.0kg，葛根2.0-4.0kg，乳糖3.0-4.5kg。本发明专利技术的保健饮品是，采用科学的配伍方法，利用现代提取工艺，将太子参和葛根有效成分最大利用化，配以乳糖，以阿斯巴甜作为矫味剂，可以得到使用方便，口感醇厚香甜的健康饮品。将太子参与葛根相互配伍，符合现代人健康饮食的理念。

【技术实现步骤摘要】
一种太子参葛粉速溶饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种饮料的制备方法，具体的说是一种太子参葛粉速溶饮料及其制备方法。
技术介绍
葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还富含黄酮类物质:大豆素，大豆甙，还有大豆素_4，7- 二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。本专利技术专利将太子参的滋补作用融合于葛根中，有以下保健功能Φ提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤；@对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病；?强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵A促进微循环，提高肾血流量。
技术实现思路
本专利技术设计一种太子参葛粉速溶饮料及其制备方法，其特征在于是按照以下主要原料的重量比例制成: 太子参 1.0-2.0kg 葛根 3.0-4.0 kg 乳糖 3.0-4.5 kg 矫味剂 0.01-0.15 kg 本专利技术所述的太子参葛粉速溶饮料，其制备方法为: (I )、优选太子参,加水煎煮提取2-3次，每次加8-10倍量水，煎煮2-3小时，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.1-1.2 (50°C)的浸膏，加乙醇至含醇量为50%-70%，搅拌均匀，静置醇沉24小时，滤过，滤液回收乙醇至无醇味，备用； (2)、优选葛根，加2-3倍量50%-70%乙醇回流提取I小时，得到滤液；将滤渣加8-10倍量水煎煮I小时，过滤，得滤液；合并滤液，真空减压浓缩回收乙醇至无醇味，备用； (3)、将太子参浸膏和葛根浸膏混合均匀，加入乳糖、阿斯巴甜搅拌10分钟，制粒，80°C以下温度干燥、整粒，过筛，包装，即得。所述矫味剂为阿斯巴甜。其既有效改善饮品味道，又可让不食糖份的人群食用。有益效果:本专利技术是一种以葛根为主太子参为辅的保健类食品，科学提取，充分将葛根和太子参的有效成分相互渗透融合，得到的一款风味独特，有益人体滋补、美容养颜、排毒，填补了太子参与葛根配伍利用的在保健食品领域的空缺，因其独特的保健功能，能够满足现代人的需求，具有良好和广泛的食用及开发潜力。【具体实施方式】: 下面结合实施例对本专利技术技术方案进行进一步说明 实施例1:一种太子参葛粉速溶饮料及其制备方法，其特征在于是按照以下主要原料的重量比例制成: 太子参1.0kg 葛根4.0 kg乳糖3.0kg 矫味剂0.01 kg 本专利技术所述的太子参葛粉速溶饮料，其制备方法为: (I )、优选太子参，加水煎煮提取2次，每次加8倍量水，煎煮2小时，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.1 (50°C)的浸膏，加乙醇至含醇量为50%，搅拌均匀，静置醇沉24小时，滤过，滤液回收乙醇至无醇味，备用； (2)、优选葛根，加2倍量50%乙醇回流提取I小时，得到滤液；将滤渣加8倍量水煎煮I小时，过滤，得滤液；合并滤液，真空减压浓缩回收乙醇至无醇味，备用； (3)、将太子参浸膏和葛根浸膏混合均匀，加入乳糖、阿斯巴甜搅拌10分钟，制粒，80°C以下温度干燥、整粒，过筛，包装，即得。所述矫味剂为阿斯巴甜。其既有效改善饮品味道，又可让不食糖份的人群食用。实施例2:—种太子参葛粉速溶饮料及其制备方法，其特征在于是按照以下主要原料的重量比例制成: 太子参:1.5kg 葛根3.0 kg乳糖4.0 kg 矫味剂0.15 kg 本专利技术所述的太子参葛粉速溶饮料，其制备方法为: (1)、优选太子参，加水煎煮提取3次，每次加9倍量水，煎煮2-3小时，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.2 (50°C)的浸膏，加乙醇至含醇量为60%，搅拌均匀，静置醇沉24小时，滤过，滤液回收乙醇至无醇味，备用； (2)、优选葛根，加3倍量60%乙醇回流提取I小时，得到滤液；将滤渣加9倍量水煎煮I小时，过滤，得滤液；合并滤液，真空减压浓缩回收乙醇至无醇味，备用； (3)、将太子参浸膏和葛根浸膏混合均匀，加入乳糖、阿斯巴甜搅拌10分钟，制粒，80°C以下温度干燥、整粒，过筛，包装，即得。所述矫味剂为阿斯巴甜。其既有效改善饮品味道，又可让不食糖份的人群食用。实施例3:—种太子参葛粉速溶饮料及其制备方法，其特征在于是按照以下主要原料的重量比例制成: 太子参2.0kg 葛根4.0 kg乳糖4.5 kg 矫味剂0.15 kg 本专利技术所述的太子参葛粉速溶饮料，其制备方法为: (I )、优选太子参，加水煎煮提取3次，每次加10倍量水，煎煮2-3小时，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.2 (50°C)的浸膏，加乙醇至含醇量为70%，搅拌均匀，静置醇沉24小时，滤过，滤液回收乙醇至无醇味，备用； (2)、优选葛根，加3倍量70%乙醇回流提取I小时，得到滤液；将滤渣加8-10倍量水煎煮I小时，过滤，得滤液；合并滤液，真空减压浓缩回收乙醇至无醇味，备用； (3)、将太子参浸膏和葛根浸膏混合均匀，加入乳糖、阿斯巴甜搅拌10分钟，制粒，80°C以下温度干燥、整粒，过筛，包装，即得。所述矫味剂为阿斯巴甜。其既有效改善饮品味道，又可让不食糖份的人群食用。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种太子参葛粉速溶饮料，其特征在于是按照以下主要原料的重量比例制成: 太子参 1.0-2.0kg 葛根 3.0-4.0 kg 乳糖 3.0-4.5 kg 矫味剂 0.01-0.15 kg。2.一种太子参葛粉速溶饮料的制备方法，其特征在于制备方法为:(1)、优选太子参，加水煎煮提取2-3次，每次加8-10倍量水，煎煮2-3小时，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.1-1.2 (50°C)的浸膏，加乙醇至含醇量为50%-70%，搅拌均...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈杰，陈世贵，侯志菊，李菲菲，丁仁兴，
申请(专利权)人：贵州三泓药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：