一种保健酒及其制备方法技术

一种保健酒及其制备方法，本发明专利技术涉及保健品技术领域，通过配伍不同药效的中药，并添加调和性的药剂，大大提升了药酒的有效成分的作用，不会产生药性相克，并且不会导致药性过烈对身体产生伤害。具有补气通络、祛风除湿、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力、延年益寿的功效。

Health care wine and preparation method thereof

A health wine and a preparation method thereof. The invention relates to the technical field of health care products, through the traditional Chinese medicine combined with different efficacy, and add harmonic agent, greatly enhance the effective components of wine role, will not produce resistance grams, and will not cause excessive damage to the body resistance. It has the effect of Invigorating Qi, dredging collaterals, dispelling wind and dampness, resisting senility, resisting fatigue, improving immunity and prolonging life.

【技术实现步骤摘要】
一种保健酒及其制备方法
本专利技术涉及保健品
，具体涉及一种保健酒原料、保健酒及其保健酒的制备方法。
技术介绍
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品-保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用。但是目前市场上的保健酒一般由多种大补的中药组成，一方面各种中药之间会产生相克的效果，降低保健酒的功效；另一方面现有的保健酒大部分以大补的中药为主，想要起到立竿见影的效果，但是反而对身体健康造成危害。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服以上的问题，提供一种保健酒适用范围广，具有补气通络、祛风除湿、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力、延年益寿的功效的保健酒。本专利技术实现以上目的的技术方案为：一种保健酒，按质量份数包括：白酒800～900份，水80～120份，乌鞘蛇10～15份，甘草4～8份，龙眼肉8～12份，枸杞子10～15份，川牛膝8～12份，天门冬6～12份，当归10～14份，当参8～10份，黄芪10～20份，鳖甲8～12份，冰糖20～40份。上述方案中，优选地，按质量份数包括：白酒863份、水100份、乌梢蛇12份、甘草6份、龙眼肉10份、枸杞子12份、川牛膝10份、天门冬10份、当归12份、当参10份、黄芹15份、鳖甲10份、冰糖30份。在本专利技术中，乌鞘蛇干具有祛风湿、通经络的功效，是治疗风湿性关节炎、中风、口眼歪斜、半身不遂等顽固性疾病的首选天然药材；乌梢蛇肉治病早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，主治“诸风顽痹，皮肤不仁，风骚湿疹、疥癣热毒、须眉脱落”等症。甘草用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用，同时甘草也可以用于调和某些药物的烈性，降低本保健酒中药中不良的反应和对身体的强烈刺激。龙眼肉具有益气补血增强记忆的效果丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血，龙眼肉对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO－B)有较强的抑制作用。当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用；当参有使红细胞增加，升高血糖，促进凝血，降低血压，提高免疫机能的作用。故可作为滋补强壮之品，久服无害且能强身；黄芪是百姓经常食用的纯天然品，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。本专利技术通过配伍不同药效的中药，并添加调和性的药剂，大大提升了药酒的有效成分的作用，不会产生药性相克，并且不会导致药性过烈对身体产生伤害。一种上述保健酒的制备方法，包括步骤：(1)将不含白酒和水的原料破碎后，加入溶剂浸提，得到浸提液；(2)在CO2气氛下，对浸提液进行萃取，得到萃取液；(3)将萃取液通过真空薄膜浓缩得到浓缩液；(4)将浓缩液与水、白酒混合后密封15～30天，得到保健酒。进一步地，步骤(1)中溶剂为浓度为95％EtOH与浓度为70％Me2CO的混合物。使用配比不同的溶剂对原料进行浸提，可以大大提高提取收率，最大限度的提取出原料中的有效成分。进一步地，步骤(1)中浸提时间为20～24h。进一步地，步骤(2)中萃取工艺中CO2为超临界状态，所述萃取为超临界萃取。进一步地，步骤(2)中萃取的温度为50～70℃，压力为25～30MPa。进一步地，所述CO2中混有占CO2体积3～5％的乙醇。在超临界的CO2中混入乙醇可以大大提高超临界萃取的效率，同时可以提取出更多的有效成分，经过对比，在CO2流体中加入3～5％的乙醇比单独使用流体CO2提取出的成分多出20～30％，但是乙醇的含量不易过高，乙醇含量过高会降低超临界CO2在萃取中的作用，降低超临界流体的扩散系数，阻碍了超临界流体与萃取物料的传质过程，反而会降低萃取的效率。进一步地，所述真空薄膜浓缩时间为20～30min，温度为60～70℃。薄膜浓缩的时候接触面积大，短时间内就会完成气化过程，如果时间过长会导致有效地药物遭到破坏，降低最终药酒的药效。具体实施方式以下通过具体实施方式对本专利技术进行进一步说明。实施例1配置原料，按质量份数包括：白酒800份，水80份，乌鞘蛇10份，甘草4份，龙眼肉8份，枸杞子10份，川牛膝8份，天门冬6份，当归10份，当参8份，黄芪10份，鳖甲8份，冰糖20份，将上述不含白酒和水的原料破碎后，加入溶剂浸提20h，浓度为95％EtOH与浓度为70％Me2CO的混合物，得到浸提液；在超临界状态CO2气氛下，对浸提液进行超临界萃取，得到萃取液，萃取的温度为50℃，压力为25MPa；将萃取液通过真空薄膜浓缩得到浓缩液，浓缩时间为20min，温度为60℃；将浓缩液与水、白酒混合后密封15天，得到保健酒。实施例2配置原料，按质量份数包括：白酒863份、水100份、乌梢蛇12份、甘草6份、龙眼肉10份、枸杞子12份、川牛膝10份、天门冬10份、当归12份、当参10份、黄芹15份、鳖甲10份、冰糖30份，将上述不含白酒和水的原料破碎后，加入溶剂浸提22h，浓度为95％EtOH与浓度为70％Me2CO的混合物，得到浸提液；在超临界状态CO2气氛下，对浸提液进行超临界萃取，得到萃取液，萃取的温度为60℃，压力为27MPa；将萃取液通过真空薄膜浓缩得到浓缩液，浓缩时间为25min，温度为65℃；将浓缩液与水、白酒混合后密封20天，得到保健酒。实施例3配置原料，按质量份数包括：白酒900份，水120份，乌鞘蛇15份，甘草8份，龙眼肉12份，枸杞子15份，川牛膝12份，天门冬12份，当归14份，当参10份，黄芪20份，鳖甲12份，冰糖40份，将上述不含白酒和水的原料破碎后，加入溶剂浸提24h，浓度为95％EtOH与浓度为70％Me2CO的混合物，得到浸提液；在超临界状态CO2气氛下，对浸提液进行超临界萃取，得到萃取液，萃取的温度为70℃，压力为30MPa；将萃取液通过真空薄膜浓缩得到浓缩液，浓缩时间为30min，温度为70℃；将浓缩液与水、白酒混合后密封30天，得到保健酒。本专利技术中所描述的具体实施例仅是对本专利技术精神作举例说明。本专利技术所属
的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本专利技术的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。尽管对本专利技术已作出了详细的说明并引证了一些具体实施例，但是对本领域熟练技术人员来说，只要不离开本专利技术的精神和范围可作各种变化或修正是显然的。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健酒，其特征在于：按质量份数包括：白酒800～900份，水80～120份，乌鞘蛇10～15份，甘草4～8份，龙眼肉8～12份，枸杞子10～15份，川牛膝8～12份，天门冬6～12份，当归10～14份，当参8～10份，黄芪10～20份，鳖甲8～12份，冰糖20～40份。

【技术特征摘要】
1.一种保健酒，其特征在于：按质量份数包括：白酒800～900份，水80～120份，乌鞘蛇10～15份，甘草4～8份，龙眼肉8～12份，枸杞子10～15份，川牛膝8～12份，天门冬6～12份，当归10～14份，当参8～10份，黄芪10～20份，鳖甲8～12份，冰糖20～40份。2.一种保健酒，其特征在于：按质量份数包括：白酒863份、水100份、乌梢蛇12份、甘草6份、龙眼肉10份、枸杞子12份、川牛膝10份、天门冬10份、当归12份、当参10份、黄芹15份、鳖甲10份、冰糖30份。3.一种如权利要求1或2所述的保健酒的制备方法，其特征在于：包括步骤：(1)将不含白酒和水的原料破碎后，加入溶剂浸提，得到浸提液；(2)在CO2气氛下，对浸提液进行萃取，得到萃取液；(3)将萃取液通过真空薄膜浓缩得到浓缩液；(4)将浓...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄仲明，
申请(专利权)人：黄仲明，
类型：发明
国别省市：浙江,33