一种菌株和蛋白饲料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种菌株和蛋白饲料的制备方法，该方法包括：在乙醇废醪液中接种黑曲霉进行发酵；在乙醇废醪液清液中接种Z4酵母菌进行发酵；将上述得到的两种发酵产物与木薯废渣混合，进行发酵，得到发酵产物；将发酵产物干燥，得到蛋白饲料；其中，所述乙醇废醪液为乙醇发酵醪液脱除乙醇后得到的醪液，所述乙醇发酵醪液清液为乙醇废醪液除去固体后得到的清液，所述Z4酵母菌的保藏编号为CGMCC No.7027。根据本发明专利技术的蛋白饲料的制备方法，不仅能够有效地利用木薯废渣资源，提高木薯废渣的利用率，并且得到的蛋白饲料中的蛋白含量高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及菌株、一种蛋白饲料的制备方法及由该方法制得的蛋白饲料。
技术介绍
随着我国畜牧业的快速发展，对饲料的需求在数量和品种上都有了更高的要求。大力发展营养价值高、生产成本低的饲料是饲料工业发展的趋势。我国畜牧业结构属于“精料型”或“耗料型”，随着畜牧业的快速发展，出现了 “人畜争粮”的现象。饲料价格居高不下，饲养成本高，缺乏市场竞争力。畜牧养殖业的经济利润无法保证，严重阻碍了养殖业的发展。挖掘农作物下脚料资源、发展农作物下脚料饲料是解决这一问题的有效途径。木薯是我国发展食用和燃料酒精生产的重点原料之一，广西是我国木薯种植的主产区，木薯产量占全国70%左右。目前，在生产乙醇过程中，产生大量的副产物木薯废渣，这是一项巨大的生物可利用资源。但是，乙醇生产过程中木薯渣的利用率较低，只有少部分被用于燃料、饲料、农肥、造纸、食用菌的培养基、产沼气等方面，大部分未得到充分利用，这不仅造成了资源的极大浪费，而且污染环境。在现有技术中也有一些对木薯渣深加工方面的研究，但是严格地讲，目前的技术尚不完善，现有技术的主要问题在于:I)酒精生产过程中的木薯废渣的利用率低，加大环境污染的负荷；2)由于木薯废渣中粗蛋白低，粗纤维高，直接利用很难满足饲料营养的需求。而生产菌种的开发、木薯渣中纤维素与半纤维素的降解利用及其相匹配的生产工艺仍然存在不足。由上可知，目前木薯废渣资源的利用率仍然很低，并且没有一种能够有效地利用木薯废渣的方法。因此，急需一种能够有效地处理木薯废渣，提高木薯废渣的利用率的方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述问题，提供一种新的蛋白饲料的制备方法。该方法不仅能够有效地利用木薯废渣资源，提高木薯废渣的利用率，并且能够提供一种蛋白含量高的蛋白饲料。本专利技术的专利技术人通过深入的研究发现，将乙醇废醪液与黑曲霉菌种进行发酵后，能够得到一种富含纤维素/半纤维素酶等的发酵产物；将该发酵产物、乙醇废醪液清液与特定的Z4酵母菌发酵得到的产物以及木薯废渣进行混合后发酵，通过酶-菌同步糖化，能够得到一种富含蛋白的发酵产物，再将该发酵产物干燥，得到的蛋白饲料具有较高的蛋白质含量，从而完成了本专利技术。S卩，本专利技术提供一种蛋白饲料的制备方法，其中，该方法包括以下步骤:I)在乙醇废醪液中接种黑曲霉进行发酵；2)在乙醇废醪液清液中接种Z4酵母菌进行发酵；3)将步骤I)和2)得到的发酵产物与木薯废渣混合，进行发酵，得到发酵产物；4)将步骤3)得到的发酵产物干燥，得到蛋白饲料；其中，所述乙醇废醪液为乙醇发酵醪液脱除乙醇后得到的醪液，所述乙醇发酵醪液清液为乙醇废醪液除去固体后得到的清液，所述Z4酵母菌的保藏编号为CGMCCN0.7027。本专利技术还提供一种由上述方法制得的蛋白饲料。本专利技术还提供一种菌株,其中，该菌株为热带假丝酵母(Candidatropicalis)的菌株，该菌株的保藏编号为CGMCC N0.7027。该菌株由本专利技术的专利技术人从环境中分离得到。根据本专利技术的蛋白饲料的制备方法，不仅能够有效地利用木薯废渣资源，提高木薯废渣的利用率，并且得到的蛋白饲料中的蛋白含量高。采用以往的方法制备蛋白饲料，蛋白饲料中的蛋白含量一般为19-20重量％，而采用本专利技术的方法得到的蛋白饲料中的蛋白含量可以达到23重量％以上。生物保藏本专利技术使用的菌株被命名为Z4酵母菌，该菌株为热带假丝酵母(Candidatropicalis)的菌株,于2012年12月24日保藏于中国微生物菌株保藏管理委员会普通微生物中心(地址:北京市朝阳区大屯路，中国科学院微生物研究所，邮政编码:100101)，保藏编号为 CGMCC N0.7027。【具体实施方式】本专利技术提供一种蛋白饲料的制备方法，其中，该方法包括以下步骤:I)在乙醇废醪液中接种黑曲霉进行发酵；2)在乙醇废醪液清液中接种TA酵母菌进行发酵；3)将步骤I)和2)得到的发酵产物与木薯废渣混合，进行发酵，得到发酵产物；4)将步骤3)得到的发酵产物干燥，得到蛋白饲料；其中，所述乙醇废醪液为乙醇发酵醪液脱除乙醇后得到的醪液，所述乙醇发酵醪液清液为乙醇废醪液除去固体后得到的清液，所述Z4酵母菌的保藏编号为CGMCCN0.7027。在本专利技术中，所述乙醇废醪液可以为本领域所公知的各种乙醇发酵醪液脱除乙醇后得到的醪液，该乙醇废醪液的乙醇含量一般小于0.1重量％，优选小于0.05重量％。另外，在该乙醇废醪液中含有固体(固体含量一般为68-73重量％)，该固体主要为固体纤维。将所述乙醇废醪液中的固体除去后即得到本专利技术的乙醇发酵醪液清液(固体含量一般为2-3重量％)。除去乙醇废醪液中的固体的方法可以通过将乙醇废醪液进行固液分离，从而得到本专利技术的乙醇发酵醪液清液。在本专利技术中，优选上述乙醇发酵醪液为木薯淀粉发酵成熟醪液。在本专利技术中，将木薯淀粉发酵醪液脱除乙醇后得到的醪液再通过固液分离，得到的液体和固体，该液体可以作为乙醇发酵醪液清液，得到的固体为木薯废渣。该木薯废渣的含水量可以为60-70重量％。根据本专利技术的方法，该方法包括在乙醇废醪液中接种黑曲霉进行发酵，得到发酵产物。该发酵产物中含有纤维素/半纤维素酶等产物。[0031 ] 在本专利技术中，所述黑曲霉可以产生纤维素酶与半纤维素酶的一般性黑曲霉，优选该黑曲霉为黑曲霉Fl菌。该黑曲霉可以通过商购获得。根据本专利技术的方法，步骤I)中的发酵的条件可以为本领域所公知的各种常用的条件。优选的情况下，该发酵条件包括:相对于Ig的乙醇废醪液，所述黑曲霉菌种的接种量为0.5 X IO6~1.5 X IO6个菌；培养温度为30-40°C ;通气量为0.3-0.6体积:体积.小时；培养时间为3-5天；更优选的情况下，相对于Ig的乙醇废醪液，所述黑曲霉菌种的接种量为0.8X106^1.2 X IO6个菌；培养温度为33-37°C ;通气量为0.4-0.5体积:体积.小时；培养时间为3_4天。在本专利技术中，所述菌的个数的定义为将稀释后的I毫升的菌液通过浇注或涂布的方法，让其内的微生物单细胞一一分散在培养基平板上，待培养后，每一活细胞就形成一个菌落。即每毫升菌液中含有的单细胞的数目。所述菌落形成单位可以通过本领域公知的方法测定，例如，通过血球计数板计数。在本专利技术中，术语“通气量” 一般以通气比来表示，通常以每小时内通过单位体积培养液的空气体积比来表示(V / V.Η，例如通气比为1:0.1-1，简称通气量为0.01-1体积:体积?小时。根据本专利技术的方法，为了进一步提高发酵效率，增加发酵产物中的纤维素/半纤维素酶，优选的情况下，该方法的步骤I)还包括在乙醇废醪液中，添加氮源。该氮源可以为本领域所公知的各种常用的氮源。优选的情况下。该氮源为麸皮。在本专利技术中，以所述乙醇废醪液的干重为基准，上述麸皮的添加量可以为1-3重量％ ;优选的情况下，上述麸皮的添加量为1.5-2.5重量％。所述麸皮为小麦最外层的表皮，通过将小麦加工面粉后得到剩下的皮，该剩下的皮即为麸皮。在本专利技术中，上述乙醇废醪液的干重可以通过本领域所公知的各种方法来测定。例如可以取一定量的乙醇废醪液，在100-110°c下干燥一段时间，直至乙醇废醪液为恒重。根据本专利技术的方法，步骤2)中的发酵的条件可以为本领域所公知的各种常用的条件。优选的情况下，该发酵条件包本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蛋白饲料的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：1）在乙醇废醪液中接种黑曲霉进行发酵；2）在乙醇废醪液清液中接种Z4酵母菌进行发酵；3）将步骤1）和2）得到的发酵产物与木薯废渣混合，进行发酵，得到发酵产物；4）将步骤3）得到的发酵产物干燥，得到蛋白饲料；其中，所述乙醇废醪液为乙醇发酵醪液脱除乙醇后得到的醪液，所述乙醇发酵醪液清液为乙醇废醪液除去固体后得到的清液，所述Z4酵母菌的保藏编号为CGMCC No.7027。

【技术特征摘要】
1.一种蛋白饲料的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤: 1)在乙醇废醪液中接种黑曲霉进行发酵； 2)在乙醇废醪液清液中接种Z4酵母菌进行发酵； 3)将步骤I)和2)得到的发酵产物与木薯废渣混合，进行发酵，得到发酵产物； 4)将步骤3)得到的发酵产物干燥，得到蛋白饲料； 其中，所述乙醇废醪液为乙醇发酵醪液脱除乙醇后得到的醪液，所述乙醇发酵醪液清液为乙醇废醪液除去固体后得到的清液，所述TA酵母菌的保藏编号为CGMCC N0.7027。2.根据权利要求1所述的方法，其中，步骤I)中的发酵的条件包括:相对于Ig的乙醇废醪液，所述黑曲霉菌种的接种量为0.5 X 10卜1.5 X IO6个菌；培养温度为30-40°C;通气量为0.3-0.6体积:体积.小时；培养时间为3-5天。3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，步骤I)中所述黑曲霉为黑曲霉Fl菌。4.根据权利要求1或2所述的方法，其中，该方法的步骤I)还包括在乙醇废醪液中添加氮源。5.根据权利要求4所述的方法，其中，所述氮源为麸皮，以所述乙醇废醪液的干重为基准，所述麸皮的添加量为1-3重量％。6.根据权利要求1或2所述的方法，其中，步骤2)中的发酵的条件包括:相对于Ig的乙醇废醪液清液，所述Z4酵母菌的接种量为0.2 X IO7^XlO7个菌；培养温度为30-35°C ；通气量...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜金宝，严明奕，贾成国，崔师泰，邓立康，凌成金，梁春丽，岳洪浩，黄喜常，林海龙，陈博，
申请(专利权)人：中粮营养健康研究院有限公司，广西中粮生物质能源有限公司，中粮集团有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11