一种酶法转化海参总皂苷制备次生皂苷的方法技术

本发明专利技术公开了一种酶法转化海参总皂苷制备次生皂苷的方法，包括以下步骤：a)将鲜海参去除内脏，放入沸水中煮，得到海参蒸煮液；b)海参蒸煮液调节pH，离心得到上清液；c)上清液过柱，分别用去离子水和20%乙醇溶液冲洗树脂，再用70%乙醇溶液进行洗脱，收集70%乙醇溶液洗脱组分；d)减压浓缩所收集的洗脱组分，至浸膏状，用去离子水复溶，离心取上清，上清液经石油醚萃取脱脂，取水层再用水饱和正丁醇萃取，减压浓缩至浸膏状，冷冻干燥即得海参总皂苷；e)采用蜗牛酶酶解海参总皂苷；f)减压浓缩后进行冷冻干燥，即得海参次生皂苷。本发明专利技术条件温和，制备方法简单。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种酶法转化海参总皂苷制备次生皂苷的方法，包括以下步骤：a)将鲜海参去除内脏，放入沸水中煮20‑30min，得到的即为海参蒸煮液；b)海参蒸煮液调节pH至9.5‑10.5，6000‑10000r/min离心20‑60min得到上清液；c)上清液过AB‑8型大孔树脂柱，分别用3‑4倍柱体积的去离子水和20%乙醇溶液冲洗树脂，再用5‑15倍柱体积的70%乙醇溶液进行洗脱，收集70%乙醇溶液洗脱组分；d)减压浓缩所收集的洗脱组分，至浸膏状，用去离子水复溶，6000‑10000r/min离心20‑60min取上清，上清液经石油醚萃取脱脂，取水层再用水饱和正丁醇萃取2‑4次，合并正丁醇层，减压浓缩至浸膏状，冷冻干燥即得海参总皂苷；e)采用蜗牛酶酶解海参总皂苷，缓冲液为pH3.5‑4.50.005‑0.02μmol/L的磷酸柠檬酸缓冲液，蜗牛酶粗酶与海参总皂苷的重量比例为1：1‑3，在水浴锅中反应24‑48h，用甲醇终止反应，并用0.5‑2倍体积的乙醇萃取浸提12‑36h；f)减压浓缩后，用去离子水复溶，再用水饱和正丁醇萃取2‑4次，合并正丁醇层，减压浓缩后进行冷冻干燥，即得海参次生皂苷。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林毅，林淑芳，
申请(专利权)人：华侨大学，
类型：发明
国别省市：福建;35