【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于糖果食品生产
,具体的说是一种桑枣糖果的生产方法。
技术介绍
众所周知,人体口腔的微血管十分丰富,口腔粘膜表面积大,糖果食品的精华成分能由口腔进行直接吸收,进入血管循环,人们利用糖果含化食用这一特点开发出了各种各样的糖果,但是没有以桑枣为主要原料制成的糖果食品。桑枣的果实桑椹,又叫糖椹、桑果、桑粒、文武实、蚕果等。王士雄《随息居饮食谱》说:“桑椹滋肝肾,充血液,止消渴,利关节,解酒毒,祛风湿,聪耳明目,安魂镇魄。”李时珍《本草纲目》及汪昂《本草备要》均有详细记载。现代科学检测证明,桑椹含有丰富的果糖、果酸、果胶、天然色素,Vc、B1、B2等7种维生素,人体必须的铁钙锌等16种微量元素及氨基酸,具有补血、益肾、明目、乌发、抗衰老、防治慢性肝炎、治疗失眠和神经衰弱等多种医疗保健功能。
技术实现思路
本专利技术的目的是充分利用桑枣的精华且利用糖果含化口腔吸收的特点,提供一种桑枣全果保留、口感好、纤维多、耐咀嚼、不仅营养丰富而且可以防治疾病的桑枣糖果及生产方法,经常食用能够滋肝肾,充血液,止消渴,利关节,解酒毒,祛风湿,聪耳明目。本专利技术的目的可以通过如下措施实现:一种桑枣糖果的生产方法,其特征是以桑枣为主要原料制成活性桑枣浆,配以粉剂辅料:异麦芽低聚糖和桑枣粉,经调和、蒸煮、搅打、冷却、成型等工艺制成,其组分的重量百分比为:活性桑枣浆30-60%、粉剂辅料40-70%。所述的活性桑枣浆是选用鲜桑枣,经清洗后加入1-3倍水进行绞碎、胶体磨浆、降解、离心脱气而获得。所 ...
【技术保护点】
一种桑枣糖果的生产方法,其特征是以桑枣为主要原料制成活性桑枣浆,配以粉剂辅料:异麦芽低聚糖和桑枣粉,经调和、蒸煮、搅打、冷却、成型等工艺制成,其组分的重量百分比为:活性桑枣浆30?60%、粉剂辅料40?70%。
【技术特征摘要】
1.一种桑枣糖果的生产方法,其特征是以桑枣为主要原料制成活性桑枣浆,配以粉剂辅料:异麦芽低聚糖和桑枣粉,经调和、蒸煮、搅打、冷却、成型等工艺制成,其组分的重量百分比为:活性桑枣浆30-...
【专利技术属性】
技术研发人员:方华,王金玲,
申请(专利权)人:威海新异生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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