本发明专利技术涉及食品加工技术领域，特别是一种用途广、能长期保持玫瑰香味、颜色、营养和药用价值的多用途玫瑰花糖制作方法，采用清洗、浸泡、切碎、混合、发酵和翻瓶的步骤，具体为将采摘的新鲜玫瑰花瓣用清水洗净、脱水后放入柠檬酸水溶液中浸泡，然后将浸泡后的玫瑰花瓣切碎、与白砂糖混合、发酵后制得。该玫瑰花糖制作简单方便，产品颜色鲜红诱人，保留了玫瑰花原有的香味和药用价值，口感极佳，保存时间长。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李建宾，李正海，刘海霞，希从芳，薛英利，
申请(专利权)人：安宁馨润花卉专业合作社，云南农业大学，
类型：发明
国别省市：
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