一种元宝枫籽油压片糖果及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种元宝枫籽油压片糖果及其生产工艺，所述元宝枫籽油压片糖果，按照重量份的原料包括：元宝枫籽油40‑60份、异麦芽酮糖醇325.1‑345.1份、全脂奶粉95‑105份、羟丙基甲基纤维素1.9‑2.9份、二氧化硅2.0‑3.0份、硬脂酸镁5‑15份，然后按预处理、称量、混合、制粒、干燥、压片、包装工艺制备。本发明专利技术产品的优势在于科学配伍和多种原料的相互之间协同作用，能够起到增强机体免疫力、修复疏通受损大脑神经通路等功效，安全无副作用，食用方便，具有较好的市场应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及糖果领域，具体是一种元宝枫籽油压片糖果及其生产工艺。
技术介绍
压片糖又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气。在加压后，颗粒滑动挤紧，颗粒间的距离和间隙逐渐缩小，空气逐渐排出，若干颗粒或晶体被压碎，碎片被压而填入间隙，到达一定压力，颗粒接近到一定程度时，分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。随着生活质量的不断提高，大众对饮食健康的关注度不断提升，对压片糖果的要求也向着功能化的方向发展。尤其是在目前社会，人们更希望从饮食中得到更多的营养用以增强机体免疫功能、促进人体健康。咽喉是人体的重要器官，急、慢性咽炎是临床常见病、多发病。尤其是从事文艺、教育、播音、销售等职业的人员的职业病。目前对咽炎无特效治疗的药物，因此应以预防为主。目前具有清咽利喉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种元宝枫籽油压片糖果，其特征在于，按照重量份的原料包括：元宝枫籽油40‑60份、异麦芽酮糖醇325.1‑345.1份、全脂奶粉95‑105份、羟丙基甲基纤维素1.9‑2.9份、二氧化硅2.0‑3.0份、硬脂酸镁5‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种元宝枫籽油压片糖果，其特征在于，按照重量份的原料包括：元宝枫籽油40-60份、异麦芽酮糖醇325.1-345.1份、全脂奶粉95-105份、羟丙基甲基纤维素1.9-2.9份、二氧化硅2.0-3.0份、硬脂酸镁5-15份。2.根据权利要求1所述的元宝枫籽油压片糖果，其特征在于，所述元宝枫籽油压片糖果，按照重量份的原料包括：元宝枫籽油45-55份、异麦芽酮糖醇330.1-340.1份、全脂奶粉98-102份、羟丙基甲基纤维素2.2-2.6份、二氧化硅2.3-2.7份、硬脂酸镁8-12份。3.根据权利要求1或2所述的元宝枫籽油压片糖果，其特征在于，所述元宝枫籽油压片糖果，按照重量份的原料包括：元宝枫籽油50份、异麦芽酮糖醇335.1份、全脂奶粉100份、羟丙基甲基纤维素2.4份、二氧化硅2.5份、硬脂酸镁10份。4.一种如权利要求1-3任一所述的元宝枫籽油压片糖果的生产工艺，其特征在于，具体步骤为：（1）验收：在10万级洁净区条件下，将元宝枫籽油、异麦芽酮糖醇、全脂奶粉、羟丙基甲基纤维素、二氧化硅和硬脂酸镁按食品原材料验收标准进行；（2）预处理：将元宝枫籽油进行乳化处理；将全脂奶粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈金华，
申请(专利权)人：上海同舟共济生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31