姜片干燥及生姜生物活性水的联产工艺制造技术

技术编号：10010415 阅读：295 留言：0更新日期：2014-05-07 18:37

姜片干燥与生姜生物活性水的联产工艺，将生姜片放入红外干燥箱中，根据生姜红外光谱图，定向选择红外辐射加热；第一阶段控制烘箱内温度为70℃，干至失重60%，第二阶段，烘箱内温度为80℃，至失重88%，回收干燥过程中的蒸汽，经过冷凝得冷凝液，入储液罐经过调和、过滤后入高压均质机均质，至体系粘度达到最大，得含姜精油及姜辣素的生姜生物活性水。本发明专利技术提供了一种低能耗、高效率、无污染的生姜姜片及生姜生物活性水的联产工艺，实现快速干燥姜片，还能使资源最大利用化，回收生姜生物活性水，减少资源浪费，避免环境污染，实现工艺联产，增加了生产效益；并易于实现工业化生产。