高品质干燥大枣制取工艺制造技术

本发明专利技术公布了高品质干燥大枣制取工艺，其步骤包括：对除杂后的枣进行分级；对分级后的枣进行清洗；对清洗后的枣进行去核；对去核后后的枣进行烘干，使得枣表面干燥；将潮湿的枣放入烘烤托盘上，烘烤托盘安装于烘干内轴上并且与其同心布置，开启安装于烘干外筒体内壁上的热源，并驱动安装于烘干外筒体底部的转盘转动，转盘上设置有与烘干内轴驱动端相匹配的孔槽，并且转盘与烘干内轴摩擦连接，转盘的转动带动烘干内轴的转动，从而使得放置于烘烤托盘上的枣均匀受热。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，特别涉及枣类农作物的深加工系统。
技术介绍
红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。红枣的功效与作用：1、抗癌，枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；2、降血压、降胆固醇大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加；3、保肝护肝，大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用；4、预防骨质疏松，对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；5、防治脑供血不足，大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用；6、防治心血管病，大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病；7、恢复体力，对病后体虚的人也有良好的滋补作用；8、预防胆结石，鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种自动化程度高，能够清洁化深加工枣类农作物的系统。为实现上述技术目的，本专利技术所采用的技术方案如下。高品质干燥大枣制取系统，其包括对枣原料进行除杂的除杂装置，对除杂后的枣进行分级的分级装置，对分级后的枣进行清洗的清洗装置，对清洗后的枣进行去核的去核装置，对去核后的枣进行烘干的烘干装置；清洗装置，包括清洗外筒体、套接于清洗外筒体内的清洗内筒体、与清洗内筒体相连接的联动盘体、与联动盘体相连接的双动力装置，清洗外筒体固定设置并且清洗外筒体内设置有盛水腔，清洗外筒体与清洗内筒体同心布置并且清洗内筒体可相对于清洗外筒体自由转动，清洗内筒体内设置有清洗腔室，清洗内筒体壁部设置有清洗滤孔，清洗内筒体上布置有沿其径向设置的清洗筒导向槽，联动盘体套接于清洗内筒体内并且联动盘体上设置有与清洗筒导向槽相匹配的联动凸起块；双动力搅拌装置，其包括动力箱、与动力箱相连接的主筒体、与主筒体相连接的连接壳体、套接于主筒体内的动能输出装置、与连接壳体相连接的调控装置、与调控装置相匹配的副轴；主筒体一端与动力箱壳体连接，主筒体的另一端与连接壳体相连接，主筒体内套接的主轴的驱动端与动力箱的输出端相连接，动力箱输出动能驱动主轴的转动，主轴上设置有外螺纹；动能输出装置包括输出轴，输出轴套接于主筒体内，输出轴通过丝母与主轴相匹配，输出轴的中心轴线与主轴的中心轴线重合，输出轴上还设置有沿其轴线方向布置的导向凹槽；连接壳体内设置有一对相互啮合的主轴齿轮、副轴齿轮，主轴齿轮套接于输出轴外部，副轴齿轮套接于副轴的外部，主轴齿轮上设置有与导向凹槽相匹配的凸起块；副轴套接于圆盘内并且与圆盘活动连接，圆盘与连接壳体相连接，副轴上设置有环形凸起部，副轴上还套接有弹簧，弹簧的一端与环形凸起部相连接，弹簧的另一端与圆盘相连接，环形凸起部上设置有沿圆周方向并且均匀间隔的若干定位凸起部；调控装置包括副筒体、定位盘，副筒体套接于副轴的外部并且副筒体与副轴的中心轴线重合，副筒体一端与连接壳体相连接，副筒体的另一端与定位盘相连接，副筒体与定位盘的中心轴线重合，定位盘套接于副轴的外部，定位盘上设置有台阶，台阶上设置有与定位凸起部相匹配的定位凹陷部；联动盘体的中心位置设置有连接轴并且该连接轴与双动力装置的输出轴的动能输出端相连接；上述的烘干装置，包括烘干外筒体、安装于烘干外筒体内的烘干内轴，烘干外筒体的内壁上设置有热源，烘干内轴上还布置有沿其轴线方向分布的若干均匀间隔的烘烤托盘，烘烤托盘上设置有若干漏水孔；烘干外筒体的底部设置有转盘，转盘上设置有烘干内轴下端部相匹配的孔槽，并且转盘与烘干内轴摩擦连接。上述技术方案的进一步改进。清洗内筒体的底部连接有底盘，底盘的中心部位连接有清洗转轴，清洗外筒体的中心位置设置有与清洗转轴相匹配的轴槽，清洗内筒体可绕自身轴线转动。上述技术方案的进一步改进。主筒体通过铆钉与动力箱壳体、连接壳体相连接，副筒体通过铆钉与连接壳体相连接。上述技术方案的进一步改进。主筒体上还设置有行程开关，通过行程开关控制输出轴的两端极限位置。上述技术方案的进一步改进。烘干内轴上设置有沿其圆周方向布置的圆周凸起部，烘干内轴上套接有压缩弹簧，压缩弹簧的一端连接圆周凸起部，压缩弹簧的另一端连接烘干外筒体的内顶壁。上述技术方案的进一步改进。在烘烤托盘上设置有沿其圆周方向布置的托盘裙边。上述技术方案的进一步改进。托盘裙边顶端距离烘烤托盘上表面的距离为1.5cm-3cm。高品质干燥大枣制取工艺，其步骤包括：a、对枣原料进行除杂，清理树叶等大块杂物；b、对除杂后的枣进行分级；c、对分级后的枣进行清洗；联动盘体转动清洗；在清洗外筒体内装入清洁水，将经过除杂后的枣倒入套接于清洗外筒体内的清洗内筒体的清洗腔室中；按压副轴，使设置于副轴上的环形凸起部径向运动，设置于环形凸起部上的定位凸起部与套接于副轴上的定位凹陷部分离，并且设置于环形凸起部与连接壳体之间的弹簧收缩；转动副轴，使设置于连接壳体内并且套接于副轴外部的副轴齿轮发生转动，设置于连接壳体内并且与副轴齿轮相啮合的主轴齿轮随之转动，由于主轴齿轮套接于输出轴外部，并且主轴齿轮上设置有与布置于输出轴上的导向凹槽相匹配的凸起块，并且主轴上设置有外螺纹，输出轴通过丝母与主轴相连接，在主轴不转动的情况下，实现输出轴的转动以及轴向进给运动；与输出轴的动能输出端相连接的联动盘体随着输出轴的运动而运动，联动盘体在清洗内筒体中转动并且在清洗内筒体中沿径向运动，清洗内筒体上布置有沿其径向设置的清洗筒导向槽，联动盘体套接于清洗内筒体内并且联动盘体上设置有与清洗筒导向槽相匹配的联动凸起块，联动盘体的转动带动清洗内筒体的转动，从而使得附着于枣表面的杂物在离心力的作用下从清洗内筒体壁部的清洗滤孔进入清洗外筒中，从而达到旋转清洗效果；联动盘体径向扰动清洗；套接于副轴上的弹簧推动设置于环本文档来自技高网...

【技术保护点】
高品质干燥大枣制取工艺，其步骤包括：a、对枣原料进行除杂，清理树叶等大块杂物；b、对除杂后的枣进行分级；c、对分级后的枣进行清洗；联动盘体转动清洗；在清洗外筒体内装入清洁水，将经过除杂后的枣倒入套接于清洗外筒体内的清洗内筒体的清洗腔室中；按压副轴，使设置于副轴上的环形凸起部径向运动，设置于环形凸起部上的定位凸起部与套接于副轴上的定位凹陷部分离，并且设置于环形凸起部与连接壳体之间的弹簧收缩；转动副轴，使设置于连接壳体内并且套接于副轴外部的副轴齿轮发生转动，设置于连接壳体内并且与副轴齿轮相啮合的主轴齿轮随之转动，由于主轴齿轮套接于输出轴外部，并且主轴齿轮上设置有与布置于输出轴上的导向凹槽相匹配的凸起块，并且主轴上设置有外螺纹，输出轴通过丝母与主轴相连接，在主轴不转动的情况下，实现输出轴的转动以及轴向进给运动；与输出轴的动能输出端相连接的联动盘体随着输出轴的运动而运动，联动盘体在清洗内筒体中转动并且在清洗内筒体中沿径向运动，清洗内筒体上布置有沿其径向设置的清洗筒导向槽，联动盘体套接于清洗内筒体内并且联动盘体上设置有与清洗筒导向槽相匹配的联动凸起块，联动盘体的转动带动清洗内筒体的转动，从而使得附着于枣表面的杂物在离心力的作用下从清洗内筒体壁部的清洗滤孔进入清洗外筒中，从而达到旋转清洗效果；联动盘体径向扰动清洗；套接于副轴上的弹簧推动设置于环形凸起部的定位凸起部与定位凹陷部相匹配，副轴位置固定，设置于连接壳体内的主轴齿轮与副轴齿轮位置固定，不发生转动；驱动主轴转动，由于输出轴上设置的轴向导向凹槽与设置于主轴齿轮上的凸起块相匹配，套接于主轴外部并且通过丝母与主轴相连接的输出轴实现轴向的进给运动；输出轴的径向运动带动与之相连接的联动盘体在清洗内筒体内径向运动，联动盘体在径向运动过程中，实现清洗内筒体的排水与吸水功能，从而达到扰流效果，使得枣在清洗内筒体中快速翻滚，从而达到扰动清洗效果；按照上述联动盘体转动清洗、联动盘体径向扰动清洗对枣进行清洗并且不断的切换，直至枣完全清洗；d、对清洗后的枣进行去核；e、对去核后后的枣进行烘干，使得枣表面干燥；将潮湿的枣放入烘烤托盘上，烘烤托盘安装于烘干内轴上并且与其同心布置，开启安装于烘干外筒体内壁上的热源，并驱动安装于烘干外筒体底部的转盘转动，转盘上设置有与烘干内轴驱动端相匹配的孔槽，并且转盘与烘干内轴摩擦连接，转盘的转动带动烘干内轴的转动，从而使得放置于烘烤托盘上的枣均匀受热；待均匀加热一定时间后，通过牵引装置牵引烘干内轴沿轴线方向向上运动，并使得烘干内轴与转盘分离，牵引装置撤销牵引力，烘干内轴复位并再次与转盘摩擦连接，烘干内轴的向上运动以及复位过程，产生振动，促使枣翻滚，从而改变枣的受热面；加热至一段时间，枣完全烘干后，取出表面干燥的枣。...

【技术特征摘要】
1.高品质干燥大枣制取工艺，其步骤包括：
a、对枣原料进行除杂，清理树叶等大块杂物；
b、对除杂后的枣进行分级；
c、对分级后的枣进行清洗；
联动盘体转动清洗；在清洗外筒体内装入清洁水，将经过除杂后的枣倒入套接于清洗外筒体内的清洗内筒体的清洗腔室中；
按压副轴，使设置于副轴上的环形凸起部径向运动，设置于环形凸起部上的定位凸起部与套接于副轴上的定位凹陷部分离，并且设置于环形凸起部与连接壳体之间的弹簧收缩；
转动副轴，使设置于连接壳体内并且套接于副轴外部的副轴齿轮发生转动，设置于连接壳体内并且与副轴齿轮相啮合的主轴齿轮随之转动，由于主轴齿轮套接于输出轴外部，并且主轴齿轮上设置有与布置于输出轴上的导向凹槽相匹配的凸起块，并且主轴上设置有外螺纹，输出轴通过丝母与主轴相连接，在主轴不转动的情况下，实现输出轴的转动以及轴向进给运动；
与输出轴的动能输出端相连接的联动盘体随着输出轴的运动而运动，联动盘体在清洗内筒体中转动并且在清洗内筒体中沿径向运动，清洗内筒体上布置有沿其径向设置的清洗筒导向槽，联动盘体套接于清洗内筒体内并且联动盘体上设置有与清洗筒导向槽相匹配的联动凸起块，联动盘体的转动带动清洗内筒体的转动，从而使得附着于枣表面的杂物在离心力的作用下从清洗内筒体壁部的清洗滤孔进入清洗外筒中，从而达到旋转清洗效果；
联动盘体径向扰动清洗；套接于副轴上的弹簧推动设置于环...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱陈伟，
申请(专利权)人：朱陈伟，
类型：发明
国别省市：安徽;34