本发明涉及禽肉卤制加工领域，具体涉及一种鸭附件的低温卤制方法。具体方法包括步骤：S1将冷鲜鸭附件进行解冻；S2腌制12h；S380

本发明公开了一种即食卤味，包括卤制品和冻干粉，所述卤制品的表面涂覆有冻干粉；一种即食卤味的制作方法，将卤制品和冻干粉混合搅拌均匀，然后抽真空包装；本发明的卤味在保留了原有的卤味风味的基础上，增加了对应品种冻干粉的风味，其中口味对应三种层...

本实用新型公开了汤料连续自动灌装机的多工位旋转台，包括底座以及旋转台；所述底座上方设有旋转台以及驱动旋转台转动的驱动设备，旋转台的底部至少设有四组辅助装置以保持旋转台的平衡；所述辅助装置呈圆形阵列设置在旋转台底部，辅助装置包括支架，支架...

本实用新型公开了食品用周转箱清洗线的蒸汽消除结构，包括箱体以及输送线；所述箱体被隔板沿着首尾方向分为三段，分别为入口段、清洗段以及出口段，其中箱体在清洗段，清洗段内置有热水的喷淋装置，周转箱被清洗干净，隔板隔绝大部分从矩形槽流出的水蒸气...

本实用新型公开了鸡脚脚尖快速切除设备，包括工作台以及锯切装置；所述工作台的顶部至少设有一组锯切装置，工作台底部设置机架，机架内还安装有用于暂存加工废料的废料桶，所述锯切装置包括模具以及锯切电机，模具上开设有加工槽，加工槽的末端开设有四条...

本实用新型公开了肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置，包括水洗槽、输送线以及龙门架；所述水洗槽为不锈钢材质且顶部开口设置，水洗槽内设有输送线；所述输送线包括输送支架、输送网以及与输送网驱动连接有的驱动设备，输送网安装在输送支架之间，输送网...

本实用新型公开了一种卤料及香料快速均匀拌料机，包括机架、摆动机构、锅体以及旋转机构；所述机架顶部设有摆动机构，摆动机构的上安装有旋转机构，旋转机构的顶部安装有锅体；所述机架包括底架、左侧架以及右侧架，底架的顶部左右两侧分别设有左侧架和右...

本实用新型公开了一种具有上料机构的滚揉机，其技术方案要点是：包括工作台和控制器，所述控制器设置在工作台的一端，所述工作台的一侧设置有送料机构，工作台的上表面设置有滚揉机本体，所述滚揉机的一端设置有进料口，所述进料口上安装有密封盖，所述滚...

本实用新型公开了一种具有清洗消毒装置的鸭脖切段机，其技术方案要点是：包括工作台，所述工作台上设置有转盘，所述转盘与驱动装置连接，转盘的上方设置有切割装置，所述切割装置的外侧设置有安装壳体，所述安装壳体的内部设置有切割装置和清洗消毒装置；...

本实用新型公开了一种拌汁机，其技术方案要点是：一种拌汁机，包括机架，所述机架设置有拌汁座，所述拌汁座转动连接有用于拌汁的拌汁筒，所述拌汁筒内壁设置有用于促进食材翻转的翻料筋，所述拌汁座设置有驱动所述拌汁筒旋转的驱动电机，所述拌汁筒转动轴...

本实用新型提出一种卤制品分拣系统，包括竖向支撑组件、横向支撑组件、支承容纳组件、进料监测组件及出料监测组件，竖向支撑组件设有一组，并分别固定于台面上，横向支撑组件设有一组，各横向支撑组件分别与竖向支撑组件配接，支承容纳组件设有一组，各支...

本实用新型提出一种卤制品输送系统，包括支撑导向组件、承料输送组件、动力驱转组件、入料导向组件及出料导向组件，支撑导向组件中具有导向空间，承料输送组件通过活动连接结构安装于支撑导向组件中，可在支撑导向组件中移动，承料输送组件中具有可放置卤...

一种卤制品油炸线，包括用于装盛食用油的油炸箱。所述油炸箱内设置有用于运输卤制品的运输机构，所述运输机构的出口端位于油炸箱外，所述油炸箱外设置有排油烟机构，所述排油烟机构包括固定于油炸箱下侧的底板，所述底板上固定有两个相对设置的第一竖杆和...

本发明提出一种卤制品分拣系统及方法，该系统包括竖向支撑组件、横向支撑组件、支承容纳组件、进料监测组件、出料监测组件及分拣控制组件，竖向支撑组件设有一组，并分别固定于台面上，横向支撑组件设有一组，各横向支撑组件分别与竖向支撑组件配接，支承...

本发明公开了一种低温油炸设备，其技术方案要点是：一种低温油炸设备，包括机架，所述机架设置有用于进行油炸的油炸箱，所述油炸箱底层存放高温水上层存放用于对食品进行油炸的油液，所述油炸箱侧壁设置有用于观测油水分层位置的透明观测管，所述机架设置...

本实用新型公开了一种鸭肉油炸设备，其技术方案要点是：一种鸭肉油炸设备，包括机体，所述机体设置有用于存放食用油的存放腔，所述存放腔底部放置水，并形成水层，水上方放置食用油，并形成油层，所述存放腔内设置有供鸭肉放置的放置框、连接于所述机体且...

本实用新型公开了一种鸭附件搬运车，其技术方案要点是：一种鸭附件搬运车，包括车体，所述车体设置有用于放置鸭附件的放置箱，所述放置箱下端面的一侧边铰接于所述车体，且所述车体与所述放置箱底面之间设置有控制所述放置箱翻转的气弹簧。本实用新型达到...

本实用新型公开了一种便于倾倒的夹层锅，包括底座和夹层锅体，所述底座包括左支架、右支架和后支架，后支架位于左支架和右支架的后端，且后支架的左右两端分别与左支架和右支架固定连接，底座的底部还固定安装有若干调节脚杯；所述左支架和右支架之间设有...

本实用新型公开了一种炒糖装置，包括底架；所述底架上固定有搅拌仓，所述搅拌仓的下端设置有加热炉，所述加热炉固定于底架上；所述底架上设有支撑架，所述支撑架的上端向底架内侧弯折；所述支撑架上端的延伸端内固定有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴连接...

本实用新型公开了一种鸭胗切片设备，包括壳体、切割轴和切割刀片，所述壳体的顶部固定连接有进料斗，壳体内开设有切片腔，进料斗与切片腔连通设置，壳体的底部设有呈锥形的与切片腔连通的出料部，出料部的底部开设有出料口；壳体的底部设有支撑柱，支撑柱...