肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置，包括水洗槽、输送线以及龙门架；所述水洗槽为不锈钢材质且顶部开口设置，水洗槽内设有输送线；所述输送线包括输送支架、输送网以及与输送网驱动连接有的驱动设备，输送网安装在输送支架之间，输送网分为第一水平段、倾斜段以及第二水平段，平时使用时，第一水平段的全部以及倾斜段的部分位于水洗槽的水面下方；本实用新型专利技术采用电机驱动输送线升降，使升降更加稳定，在做设备清洁的时候，将输送线升到一定高度，方便地对设备内部进行清洗，使设备内部不出现任何卫生死角。使设备内部不出现任何卫生死角。使设备内部不出现任何卫生死角。

【技术实现步骤摘要】
肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置


[0001]本技术涉及食品加工设备领域，具体是肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置。

技术介绍

[0002]肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品。在肉制品水煮时会出现浮沫，出现的这层浮沫是由肉内毛细血管残留的血液、渣滓和蛋白质高温变形形成的，浮沫虽然对身体没有害处，不会影响身体健康，但是这部分泡沫有明显的腥味，会影响食物的外观和口感；在家庭处理肉制品当然是可以手动撇去，但是这种方法不适用于食品加工厂，食品加工厂的肉制品自动白煮线，为去除肉制品表面的浮沫，一般是采用清水冲洗的方式进行除去浮沫的操作，但是由于这些在冷却后特别容易残留在水洗装置的水洗槽内，同时由于采用倾斜的输送线才输送肉制品，导致水洗槽内底部位置被输送线占据，不便于清理。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置，包括水洗槽、输送线以及龙门架；所述水洗槽为不锈钢材质且顶部开口设置，水洗槽内设有输送线；所述输送线包括输送支架、输送网以及与输送网驱动连接有的驱动设备，输送网安装在输送支架之间，输送网分为第一水平段、倾斜段以及第二水平段，平时使用时，第一水平段的全部以及倾斜段的部分位于水洗槽的水面下方；倾斜段的部分以及第二水平段的全部位于水洗槽的水面上方；所述输送支架的左右两侧还固定安装有前连接板以及后连接板，前连接板以及后连接板均设有两块，前连接板以及后连接板均竖直向上设置；且前连接板以及后连接板的顶部分别固定连接有连接杆；所述龙门架架设在水洗槽的顶部，龙门架包括两根立柱以及一块顶板，其中顶板固定安装在立柱的顶部，立柱位于水洗槽的外侧；其中一根立柱的外侧还固定安装有卷扬电机，两根立柱之间固定转动安装有卷扬筒，其中圈养电机驱动连接卷扬筒，其中卷扬筒上缠绕有钢丝绳，钢丝绳的底端固定安装在连接杆上。
[0006]进一步的，所述水洗槽的左右两侧的底部分别开设有进水口和出水口，进水口和出水口上均连接有管道，且该管道上均安装有手动阀门。
[0007]进一步的，所述驱动设备固定安装在输送支架的侧部，且同样位于水洗槽的水面上方。
[0008]进一步的，所述立柱的内壁竖直开设有滑槽，滑槽内滑动设有滑块，滑块固定安装在连接杆的左右两侧。
[0009]进一步的，所述输送网的倾斜段上方架设有喷水管，喷水管通过水管支架固定安装在输送支架顶部；喷水管上均匀间隔安装有若干喷头，喷头朝向倾斜段设置，且喷水管通过软管连接市水。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术的工作时，向水洗槽注水，同时还可以在输送线上安装喷头，进行喷水处理，使得白煮后的肉料表面的浮沫得到清洗，保证食物的外观和口感；本技术采用电机驱动输送线升降，使升降更加稳定，在做设备清洁的时候，将输送线升到一定高度，方便地对设备内部进行清洗，使设备内部不出现任何卫生死角。
附图说明
[0011]图1为肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置的侧视图。
[0012]图2为肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置的结构示意图。
具体实施方式
[0013]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0014]请参阅图1
‑
2，肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置，包括水洗槽1、输送线2以及龙门架3；所述水洗槽1为不锈钢材质且顶部开口设置，水洗槽1内设有输送线2，所述水洗槽1的左右两侧的底部分别开设有进水口和出水口，进水口和出水口上均连接有管道，且该管道上均安装有手动阀门；
[0015]所述输送线2包括输送支架21、输送网22以及与输送网驱动连接有的驱动设备23，输送网22安装在输送支架21之间，输送网22分为第一水平段221、倾斜段222以及第二水平段223，平时使用时，第一水平段221的全部以及倾斜段222的部分位于水洗槽1的水面下方；倾斜段222的部分以及第二水平段22的全部位于水洗槽1的水面上方；其中驱动设备23固定安装在输送支架21的侧部，且同样位于水洗槽1的水面上方；
[0016]所述输送支架21的左右两侧还固定安装有前连接板24以及后连接板25，前连接板24以及后连接板25均设有两块，前连接板24以及后连接板25均竖直向上设置；且前连接板24以及后连接板25的顶部分别固定连接有连接杆26；
[0017]所述龙门架3架设在水洗槽1的顶部，龙门架3包括两根立柱31以及一块顶板32，其中顶板32固定安装在立柱31的顶部，立柱31位于水洗槽1的外侧，立柱31的内壁竖直开设有滑槽33，滑槽33内滑动设有滑块34，滑块34固定安装在连接杆26的左右两侧；其中一根立柱31的外侧还固定安装有卷扬电机35，两根立柱31之间固定转动安装有卷扬筒36，其中圈养电机35驱动连接卷扬筒36，其中卷扬筒36上缠绕有钢丝绳37，钢丝绳的底端固定安装在连
接杆26上；
[0018]本技术采用电机驱动输送线2升降，使升降更加稳定，在做设备清洁的时候，将输送线升到一定高度，方便地对设备内部进行清洗，使设备内部不出现任何卫生死角；
[0019]本技术的工作时，向水洗槽1注水，同时还可以在输送线上安装喷头，进行喷水处理，使得白煮后的肉料表面的浮沫得到清洗，保证食物的外观和口感。
[0020]具体的，所述输送网22的倾斜段222上方架设有喷水管4，喷水管4通过水管支架41固定安装在输送支架顶部；喷水管4上均匀间隔安装有若干喷头42，喷头42朝向倾斜段222设置，且喷水管4通过软管连接市水。
[0021]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该技术产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”等本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.肉制品自动白煮输送加工线的水洗装置，包括水洗槽、输送线以及龙门架；其特征在于，所述水洗槽为不锈钢材质且顶部开口设置，水洗槽内设有输送线；所述输送线包括输送支架、输送网以及与输送网驱动连接有的驱动设备，输送网安装在输送支架之间，输送网分为第一水平段、倾斜段以及第二水平段，平时使用时，第一水平段的全部以及倾斜段的部分位于水洗槽的水面下方；倾斜段的部分以及第二水平段的全部位于水洗槽的水面上方；所述输送支架的左右两侧还固定安装有前连接板以及后连接板，前连接板以及后连接板均设有两块，前连接板以及后连接板均竖直向上设置；且前连接板以及后连接板的顶部分别固定连接有连接杆；所述龙门架架设在水洗槽的顶部，龙门架包括两根立柱以及一块顶板，其中顶板固定安装在立柱的顶部，立柱位于水洗槽的外侧；其中一根立柱的外侧还固定安装有卷扬电机，两根立柱之间固定转动安装有卷扬筒，其中圈养电机驱动连接卷...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴玉琴，童明江，李德桂，
申请(专利权)人：浙江顶誉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：