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漳州科技职业学院专利技术
漳州科技职业学院共有74项专利
一种青枣饮料及其制作方法技术
本发明公开了一种青枣饮料及其制作方法,所述青枣饮料的原料按重量份计包括:青枣果肉10‑20%wt,蔗糖4‑8%wt,果糖4%wt,黄原胶0.1‑0.2%wt,CMC 0.1‑0.2%wt,柠檬酸0.06‑0.21%wt,苹果酸0.02‑...
一种含白茶的秋葵制品及其制作方法技术
本发明公开了一种含白茶的秋葵脆片及其制作方法,所述含白茶的秋葵脆片的原料按重量份计包括:新鲜黄秋葵100份,饴糖20份,植物油10份,白茶茶粉3份,椒盐粉4.5份,食用盐0.5份。其工艺流程为选料、去蒂、预煮、冷却、装框、速冻、浸料、真...
一种含茶多酚的桑葚果酱及其制作方法技术
本发明公开了一种含茶多酚的桑葚果酱及其制作方法,所述果酱由以下重量份配比的原料制成:桑葚100份、白砂糖60份、茶多酚0.2‑0.5份、麦芽糖5‑9份,柠檬酸0.3‑0.7份、果胶0.5份;其制备过程为选料‑清洗沥干‑煮制‑浓缩‑装罐密...
一种含茶多酚的杨梅果酱及其制作方法技术
本发明公开了一种含茶多酚的杨梅果酱及其制作方法,所述果酱由以下重量份配比的原料制成:杨梅100份、白砂糖80份、茶多酚0.15‑0.4份、柠檬酸0.1‑0.5份、果胶0.5份;其制备过程为选料‑清洗‑剥下果肉‑煮制‑浓缩‑加入茶多酚‑装...
一种猪血肠及其制备方法技术
本发明提供一种猪血肠及其制备方法,猪血100份,5‑10份绿豆芽,5‑10份洋葱,2‑5份香菇,1‑4份香菜,紫苏粉2‑5份,香芹粉 5‑8份,葱、姜、蒜各1份,食盐4份。本发明制备方法简单,加入了绿豆芽等富含膳食纤维的材料,可以完善血...
一种洛神花风味酸奶冰激凌制造技术
本发明公开了一种洛神花风味酸奶冰淇淋及其制作方法,其是以生鲜乳100重量份、蔗糖10‑15重量份、奶油5‑8重量份、乳酸菌粉3‑8重量份、洛神花1‑6重量份、黄原胶0.3‑0.5重量份、单甘脂0.2‑0.5重量份为原料,经洛神花的预处理...
一种红茶风味的鲜香葡萄干及其制作方法技术
本发明公开了一种红茶风味的鲜香葡萄干及其制作方法,其是以葡萄粒100重量份、红茶粉0.5~6重量份为主要原料,经葡萄采收、淋洗、硬化、分选、浸渍渗糖、真空微波渗糖、红茶粉调味、上胶衣、恒温干燥、包装的步骤,制得所述红茶风味的鲜香葡萄干。...
一种杂菜猪血肠及其制备方法技术
本发明提供一种杂菜猪血肠及其制备方法,包括以下重量份原料:猪血100份,5‑10份胡萝卜,5‑10份洋葱,2‑5份黑木耳,5‑10份菠菜,紫苏粉2‑5份,香芹粉 5‑8份,葱、姜、蒜各1份,食盐4份。本发明制备方法简单,加入了胡萝卜等富...
一种含茶多酚的菠萝果酱及其制作方法技术
本发明公开了一种含茶多酚的菠萝果酱及其制作方法,所述果酱由以下重量份配比的主要原料制成:菠萝100份、白砂糖60份、茶多酚0.2~0.5份、麦芽糖5‑9份、柠檬酸0.05‑0.25份和果胶0.2‑0.5份;经选料、去皮、去芯、预煮、打浆...
一种含茶多酚的猕猴桃果酱及其制作方法技术
本发明公开了一种含茶多酚的猕猴桃果酱及其制作方法,其是以猕猴桃100重量份、白砂糖60重量份、茶多酚0.15‑0.4重量份、葡萄糖浆8‑15重量份、柠檬酸1‑5重量份、火龙果果皮10‑15重量份、黄原胶0.5‑1.5重量份为原料,经选料...
一种含白茶的香菇制品及其制作方法技术
本发明公开了一种含白茶的香菇制品及其制作方法,所述含白茶的香菇制品的原料按重量份计包括:新鲜香菇100份,饴糖20份,植物油10份,白茶茶粉3份,椒盐粉4.5份,食用盐0.5份。其工艺流程为选料、剪脚、预煮、冷却、装框、速冻、浸料、真空...
一种含茶多酚的蓝莓果酱及其制作方法技术
本发明公开了一种含茶多酚的蓝莓果酱及其制作方法,其是以蓝莓100重量份、细砂糖60‑80重量份、茶多酚0.15‑0.4重量份、葡萄糖浆8‑15重量份、柠檬酸1‑5重量份、火龙果果皮10‑15重量份、黄原胶0.5‑1.5重量份为原料,经选...
一种含茶多酚的猪血肠及其制作方法技术
本发明提供一种含茶多酚的猪血肠及其制作方法,包括以下重量份原料:新鲜动物血90‑110份,茶多酚0.15‑0.5份,紫苏粉2‑5份,香芹粉5‑8份,葱、姜、蒜各1‑2份,食盐3‑5份,柠檬酸钠0.45份。本发明血肠加工成本和加工技术含量...
一种含梅青枣饮料及其制作方法技术
本发明公开了一种含梅青枣饮料及其制作方法,所述含梅青枣饮料的原料按重量份计包括:青枣果肉10‑20%wt,咸梅果肉2‑4%wt,蔗糖4‑8%wt,果糖4%wt,黄原胶0.1‑0.2%wt,CMC 0.1‑0.2%wt,L‑抗坏血酸0.0...
一种绿茶风味的猕猴桃酸奶冰激凌制造技术
本发明公开了一种绿茶风味的猕猴桃酸奶冰激凌及其制作方法,其是以生鲜乳100重量份、蔗糖10‑15重量份、奶油5‑8重量份、乳酸菌粉3‑8重量份、新鲜猕猴桃1‑8重量份、黄原胶0.3‑0.5重量份、单甘脂0.2‑0.5重量份、绿茶粉0.5...
一种绿茶风味的青枣果脯及其制备方法技术
本发明提供一种绿茶风味的青枣果脯及其制备方法,主要原料按重量份计包括:新鲜青枣100份,白砂糖5~10份,低聚异麦芽糖2~5份,低聚果糖2~4份,绿茶粉0.5~8份,氯化钙0.5~1.5份,柠檬酸0.3~0.5份,绿原酸0.5~1.0份...
一种网页数据分析处理方法技术
本发明公开了一种网页数据分析处理方法。该方法基于网页数据服务平台实现,所述网页数据服务平台包括客户端、内容服务器及分词云服务器,所述内容服务器上安装有网页抓取系统、内容提取系统、内容分析系统及数据库,该方法具体包括以下步骤:S1、网页抓...
一种低糖绿茶青梅果酱及其制备方法技术
本发明提供了一种低糖绿茶青梅果酱及其制备方法,属于食品加工领域。所述低糖绿茶青梅果酱的主要原料按重量份计包括:青梅果肉50‑70份,超微绿茶粉4‑6份,蔗糖30‑40份,低聚异麦芽糖2‑5份,食盐0.03‑0.2份,柠檬酸0.05‑0....
一种红茶风味凤梨芒果低糖果酱及其制备方法技术
本发明提供了一种红茶风味凤梨芒果低糖果酱及其制备方法,属于食品加工领域。低糖果酱的主要原料按重量份计包括:凤梨果肉35‑45份,芒果果肉30‑40份,超微红茶粉1.5‑3.5份,蔗糖10‑20份,低聚异麦芽糖3‑5份,低聚木糖0.5‑3...
一种绿茶杨桃低糖果酱及其制作方法技术
本发明公开了一种绿茶杨桃低糖果酱及其制作方法,其通过将绿茶、杨桃进行复配,并加入功能性低聚糖,得到一种绿茶杨桃低糖果酱,所得果酱色泽黄绿,含糖量低,具杨桃的香郁与绿茶的青草香,并结合了绿茶、杨桃与功能性低聚糖的营养保健功能,具有去风热、...
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