本技术涉及食醋生产装置领域，提供了一种具有尾气回收的食醋熏醅生产装置，包括罐体，所述罐体上设有排气口，所述排气口导通连接尾气回收装置，所述尾气回收装置能够将醋液化成液体，所述尾气回收装置上设有出水口和出气口。罐体内的气体排出至尾气回收装...

本技术涉及食醋生产加工装置领域，提供了一种供氧的食醋熏醅生产设备，包括机架、可转动地设于机架上的滚筒、驱动传动滚筒转动的驱动机构，所述滚筒的两端分别设有第一旋转接头和第二旋转接头，所述第一旋转接头连接供氧装置，所述第二旋转接头内设有排气...

本发明涉及米醋的制备领域，提供一种高酸度液态发酵红曲米醋的制备方法，解决现有技术的液红曲米醋酿造工艺获得的食用醋酸度不够高的缺陷，包括以下制备步骤：

本发明涉及食醋生产加工领域，提供了一种食醋固态熏醅、淋醋一体机，包括淋醋装置、熏醅装置、机架、可转动地设于机架上的滚筒、驱动传动滚筒转动的驱动机构、设于滚筒内的淋醋机构、设于滚筒内的熏醅机构，所述滚筒的两端分别设有第一旋转接头和第二旋转...

本实用新型涉及具有自动出料功能的喷淋设备，包括罐体，罐体内形成用于放置料醅的容置腔室，罐体中设有喷淋机构和搅拌机构，容置腔室的下部设有过滤层，过滤层将容置腔室分隔成料醅腔室和料液腔室，料醅腔室位于料液腔室的上方，还包括设置在料液腔室中的...

本实用新型涉及一种高度白酒液态蒸馏器，包括第一蒸馏釜、第二蒸馏釜、预热器以及冷却器，第一蒸馏釜的出气端与第二蒸馏釜的进气端通过第一连接管连接，在预热器中设有酒气输送管，酒气输送管的一端穿出预热器并与冷却器连通，酒气输送管的另一端与第二蒸...

本实用新型涉及一种食醋固态醅熏烤机，包括支架、可转动地设置在支架上的罐体、用于带动罐体在支架上转动的驱动机构以及用于对罐体内的醅料进行加热的加热机构，罐体上设有进料口和出料口，罐体内设有多个搅拌叶片，所述进料口中设有送料筒，所述进料口以...

本实用新型涉及酒醅混合机，包括机架、第一料斗和第二料斗，还包括第一送料绞龙、第二送料绞龙以及出料绞龙，第一送料绞龙具有第一进料口和第一出料口，第二送料绞龙具有第二进料口和第二出料口，第一进料口对应第一料斗的出料口设置，第一出料口对应第二...

本实用新型涉及一种酒类蒸煮糖化多功能机，包括罐体，罐体上设有料口，罐体内设有滤板，滤板将罐体的内腔隔成第一腔室和第二腔室，滤板上设有连通第一腔室和第二腔室的通孔，第一腔室中设有用于向第一腔室和第二腔室输送蒸煮蒸汽的蒸汽输送管和用于对罐体...

本实用新型涉及一种拌饭送料机，包括接料斗、用于喷射曲水的喷头、用于将饭团打散的打散机构以及用于将打散的饭团送出的输送泵，喷头对应接料斗设置，接料斗的出料口对应打散机构的进料口设置，打散机构的出料口对应输送泵的进料口设置，打散机构包括料箱...

本实用新型涉及炒米色除烟除味的装置，包括吸收塔和吸收液槽，吸收塔中填充有填料，吸收塔上设有吸风口和出风口，吸风口对应炒米色机的出烟口设置，出风口位于吸风口的上方，吸收塔的下端设有回流管，回流管的两端分别与吸收塔和吸收液槽连通，还包括输送...

本实用新型涉及一种新型炒米色机，包括用于容置米粒的加热室、设置在加热室内的炒锅、用于对炒锅进行加热的自动加热机构以及搅拌机构，搅拌机构包括电机、与电机传动连接的搅拌轴以及安装在搅拌轴上的搅拌叶片，搅拌轴延伸至靠近所述炒锅的位置，加热室上...

本实用新型涉及自动翻醅出料食醋固态快速发酵装置,包括用于容置发酵醅的上罐体和用于容置发酵液的下罐体，上罐体与下罐体之间形成隔腔，隔腔的上部设有第一隔板，第一隔板布设有连通隔腔与上罐体的网孔，还包括设置在所述上罐体中的搅拌轴、设置在搅拌轴...

本实用新型涉及一种高酸度食醋固态发酵罐，包括上罐体、下罐体、第一循环泵、第二循环泵以及加液槽，上罐体的下部设有滤液板，上罐体的下部设有下呼吸口，下呼吸口连接有通气阀，上罐体的上部设有上呼气口，上罐体内设有第一温度传感器，下罐体中设有加热...

本实用新型涉及一种食醋液态试验发酵机，包括罐体，罐体上设有进料口和出料口，罐体内设有温控机构以及通气机构，所述罐体的侧壁为透明侧壁，还包括循环管道，循环管道的一端与所述出料口连接，另一端连接至所述罐体的上部并与所述罐体连通，循环管道上设...

本实用新型涉及一种机械消泡装置，包括安装在发酵罐的上部的消泡电机、与消泡电机的输出轴传动连接的消泡叶轮、套设在消泡叶轮外的消泡罩以及对应消泡叶轮设置的导流罩，导流罩沿轴向的两端分别设为第一开口端和第二开口端，消泡叶轮上设有多个消泡叶片，...

本实用新型涉及食醋固态快速发酵机,包括机架和设置在机架上的卧式筒状罐体，罐体上设有进料口、出料口以及出液口，所述罐体可转动地设置在所述机架上，还包括用于驱动罐体转动的驱动机构，罐体内设有换热管，换热管连接至恒温控制机构，所述罐体的内壁布...

本发明涉及一种高酸度固态发酵食醋的生产方法,依次包括粮食前处理工序、粮食酒发酵工序以及食醋固态发酵工序，取所述粮食酒发酵工序形成的一部分酒醪进行蒸馏，制成酒精度在40％(V/V)以上的粮食白酒；所述食醋固态发酵工序中采用固态发酵罐进行；...

本实用新型涉及一种食醋发酵通气装置，包括与发酵罐连接的机盘、安装在机盘的下端的电机、安装在电机的输出轴上的转子以及对应转子设置的通气管，转子为转子套，还包括套设在转子套外的定子套，定子套安装在机盘的上端，定子套包括第一环形板、第二环形板...

本发明涉及一种食醋固态快速发酵工艺，包括糖化工序、酒精发酵工序以及醋酸发酵工序，该工艺采用能够蒸煮、冷却、接种、酒精发酵、醋酸发酵、自动翻醅、供氧、淋醋以及出渣的食醋固态发酵机进行发酵，酒精发酵工序中，发酵温度28‑37℃，发酵时间10...