本发明提供了用于形成浓缩型酸奶的容器、酸奶以及获得浓缩型酸奶的方法。该容器包括第一杯体和第二杯体，所述第二杯体的杯口处具有依次层叠的过滤层以及密封层，所述过滤层朝向所述第二杯体一侧设置，所述第一杯体可拆卸地设置于所述第二杯体的杯口一侧，...

本发明提供了一种肠道定向释放微胶囊，包括：芯材，所述芯材包括活性成分；包裹所述芯材的第一壁材层，所述第一壁材层包括明胶和海藻酸钠，所述明胶的含量至少为20wt％；包裹所述第一壁材层的第二包裹层，所述第二包裹层由粉状物质形成；包裹所述第二...

本发明涉及食品技术领域，具体提供了一种黑奶粉及其制备方法，该黑奶粉包括：粉状黑色食品、结晶果糖和奶粉。与现有技术相比，本发明提供的结晶果糖能够改善黑奶粉产品的流动性和冲调性，解决冲调过程中的团块问题，提升冲调体验。

本发明提供了一种高膳食纤维发酵乳制品。本发明以动物乳为原料，将酶处理与发酵过程同步进行。通过乳糖酶的作用，可将其中的乳糖有效转化为具有良好功能特性的低聚半乳糖；在葡萄糖异构酶的作用下，葡萄糖可有效转化为甜度更高、升糖指数更低的果糖，满足...

本发明提供了一种改善皮肤微生态的奶粉及其制备方法，具体的，所述的奶粉含有红参或红参提取物，其中，每100g所述的奶粉含有10mg‑18g红参、或10mg‑18g红参制得的红参提取物，每100g所述的奶粉含有蛋白质16.5‑30g，脂肪1...

本发明提供了一种营养组合物，包括：维生素D、聚葡萄糖和低聚半乳糖中的一种或几种与钙源的组合。上述组合物具有改善肠粘膜屏障包括改善肠粘膜通透性、调节细胞间紧密连接蛋白表达、改善肠道粘膜组织结构和改善肠粘膜屏障标志物水平的作用。

本发明提供了一种乳饮料基底组合物，包括奶油干酪、芝士粉、芝士香精、黄油、乳原料、甜味剂、多糖类原料、油脂类原料、复配增稠剂、复配乳化剂和复配缓冲盐。本发明提供的乳饮料基底组合物可以为非发酵饮品提供自然饱满的芝士风味和口感，包括本底的酪感...

本发明涉及食品技术领域，具体提供了一种芝麻丸及其制备方法。本发明的芝麻丸由海藻酸盐外壳和芝麻球内核组成；所述外壳和内核的厚度比为1:(16‑60)；所述内核由芝麻颗粒、粉状物质和胶状物质混合得到。与现有技术相比，本发明提供的芝麻丸具有核...

本发明提供了一种乳双歧杆菌BL‑99在制备有利于预防和/或改善肺功能损伤的组合物中的应用，所述乳双歧杆菌的保藏编号为CGMCC No.15650。本发明提供的供一种乳双歧杆菌BL‑99在制备有利于预防和/或改善肺功能损伤的组合物中的应用...

本发明提供了一种营养组合物在制备改善肠道炎症的产品中的应用；所述营养组合物包括：钙源、聚葡萄糖和低聚半乳糖。本发明发现钙+聚葡萄糖+低聚半乳糖存在一定的成分和剂量上的协同作用改善肠道炎症，特别是通过降低炎症细胞因子表达水平、增加盲肠Ph...

本发明提供了一种营养组合物在制备塑造拟杆菌肠型的产品中的应用；所述营养组合物包括：钙源、维生素D、聚葡萄糖和低聚半乳糖。本发明发现钙+维生素D+聚葡萄糖+低聚半乳糖存在一定的成分和剂量上的协同作用，改善肠道菌群的结构，特别是促进塑造拟杆...

本发明提供了一种营养组合物在制备改善肠道菌群构成的产品中的应用；所述营养组合物包括：钙源、维生素D、聚葡萄糖和低聚半乳糖。本发明发现钙+维生素D+聚葡萄糖+低聚半乳糖存在一定的成分和剂量上的协同作用改善肠道菌群的构成，特别是促进嗜粘蛋白...

本发明提供了一种发酵酸奶及其制备方法，所述发酵酸奶中的原料包括：牛乳70～80wt.％、蛋白质1～3wt.％、乳粉5～8wt.％、阿洛酮糖3～6wt.％、含钾化合物0.1～0.3wt.％、发酵剂0.001％‑0.002wt.％。本发明中...

本技术提供了一种胶丸去油装置以及生产系统，涉及去油设备技术领域，用于设于链条支架上，该胶丸去油装置包括安装结构、调节机构、缓冲管、进气结构和排气结构，安装结构与链条支架相连接；调节机构设置在安装结构上；缓冲管具有封闭设置的空气腔，缓冲管...

本发明提供了红参或红参提取物在制备改善皮肤微生态的产品中的应用。具体地，所述的改善皮肤微生态包括提高皮肤菌群多样性、减少机会致病菌、增加皮肤常驻菌。

本发明提供了一种具有良好粘附性和粘度的果酱、果酱酸奶及其制备方法，以质量百分比计，果酱的原料包括：糖类物质10‑20wt％，水果果粒30‑50wt％，稳定剂2‑7wt％，钙盐物质0.1‑1.5wt％，酸度调节剂0.01‑0.5wt％，以...

本发明提供了一种营养组合物在制备改善吸收能力的产品中的应用；所述营养组合物包括：钙源、维生素D、聚葡萄糖和低聚半乳糖。本发明发现钙+维生素D+聚葡萄糖+低聚半乳糖存在一定的成分和剂量上的协同作用，改善吸收能力的健康效果，包括增加体重、改...

本技术公开了一种无菌添加管路结构及无菌添加机，包括：连接管，具有输入端和输出端，连接管的输入端与主物料的输送管路相连通，连接管的输出端与灌装机的输入端相连通，且连接管上设有多个添加孔；无菌座，安装在连接管上；上密封结构、下密封结构以及中...

本技术为一种双层封口储物盖及包装容器，该双层封口储物盖包括第一盖体、第二盖体和第三盖体，第二盖体内设有第一膜片，第一盖体、第二盖体与第一膜片合围形成储物空间，至少部分第三盖体设于第二盖体的内部且位于第一膜片的下方，第三盖体具有落料口，第...

本发明提供了一种发酵涂抹酱及其制备方法。所述发酵涂抹酱包括，以总重量计，72.9‑80％的奶组分、15‑20％的脂肪补充剂和0.05‑0.1％的乳化剂；所述发酵涂抹酱具有10<supgt;6</supgt;CFU/g以上的益...