本发明提供了一种低粘度果酱。以重量百分比计，该低粘度果酱的原料组成包括：白砂糖15wt%-30wt%、液体糖类10wt%-55wt%、麦芽糊精2wt%-8wt%、果浆类原料5wt%-10wt%、稳定剂0.4wt%-0.8wt%、余量为水...

本实用新型公开一种适合自动扣盖机用的易分离杯盖，所述杯盖包括盖顶、盖顶侧壁、第一支撑平面、卡扣侧壁和裙边，所述盖顶向内凹设有顶面凹槽侧壁和顶面所述顶面凹槽侧壁通过第二支撑平面与盖顶侧壁连接，所述盖顶侧壁通过第一支撑平面与卡扣侧壁连接，所...

本发明公开了一种淋水式杀菌机用的输送装置和一种淋水式杀菌机。输送装置包括第一输送带、第二输送带、弧形板，第一输送带与第二输送带相交错排布，第一输送带的输送方向与第二输送带的输送方向相反，弧形板的径向垂直于第一输送带和第二输送带的输送平面...

本发明公开了淋水式杀菌机的输送方法和淋水式杀菌机的杀菌方法。淋水式杀菌机的输送方法包括：第一输送带将位于其上的灌装产品沿第一方向传送至第一输送带和第二输送带的过渡处；第二输送带将自第一输送带和第二输送带的过渡处传送来的灌装产品沿第二方向...

本实用新型公开一种吸食两用冰淇淋杯，包括杯盖和杯体，所述杯盖与杯体扣合；还包括吸管，所述杯体下部设有一中空的管状把手，所述吸管置于所述管状把手内，所述吸管伸出管状把手的一端的吸口处设有薄片，所述薄片的上部沿吸管轴面从吸管的吸口处插入，在...

本发明提供了乳糖在奶片制备过程中作为助流剂的应用。本发明还提供了一种奶片，其原料组成中包括作为助流剂的粉末状乳糖，粉末状乳糖的添加量占奶片原料粉总质量的5-40%。本发明通过对新型原料的开发和工艺的改进，可有效避免不添加二氧化硅直接压片...

本发明提供了一种奶片基料粉的生产方法及奶片的直接压片方法。上述奶片基料粉的生产方法包括以下步骤：将奶片的非糖类物料通过配料、均质、杀菌、浓缩制成干物质含量为48-52wt%的浓缩料液；将奶片的糖类物料通过配料、灭菌制备得到糖浆溶液；将浓...

本发明提供了乳糖在酸奶片制备过程中作为助流剂的应用。本发明还提供了一种酸奶片，其原料组成中包括作为助流剂的粉末状乳糖，粉末状乳糖的添加量占酸奶片原料粉总质量的5-40%。本发明通过对新型原料的开发和工艺的改进，可有效避免不添加二氧化硅直...

本发明提供了一种含有果冻的活性乳酸菌饮料，以重量份计，每100重量份的原料包含如下组分：发酵乳25-50重量份，凝胶剂0.5-1.1重量份，糖7-15重量份，酸度调节剂0-0.2重量份，配料0-5重量份，其余量为水。本发明使单纯的乳酸菌...

本发明涉及一种谷物乳饮品及其制备方法。所述谷物乳饮品由如下重量百分比成分制备而成：牛奶30%-50%，谷物粉1%-5%，甜味物质以蔗糖计0-8%，稳定剂0.03%-0.5%，缓冲盐0-0.15%，食用香精0-0.2%，余量为水；其中所述...

本发明涉及一种谷物乳饮品及其制备方法，所述谷物乳饮品由如下重量百分比成分制备而成：牛奶30%-50%，谷物粉1%-5%，甜味物质以蔗糖计0-8%，稳定剂0.03%-0.5%，缓冲盐0-0.15%，食用香精0-0.2%，余量为水；其中所述...

本发明提供了一种含有跳跳糖的奶片及其制备方法。以重量份计，该含有跳跳糖的奶片的原料组成包括：跳跳糖10-20份和奶60-70份。该含有跳跳糖的奶片的制备方法包括：当奶片的原料组成只包括跳跳糖和奶时，将奶粉和跳跳糖进行干混，得到混合粉料；...

本发明涉及一种谷物乳饮品及其制备方法，所述谷物乳饮品由如下重量百分比成分制备而成：牛奶30%-50%，谷物粉1%-5%，甜味物质以蔗糖计0-8%，稳定剂0.03%-0.5%，缓冲盐0-0.15%，食用香精0-0.2%，余量为水；其中所述...

本发明涉及一种复配稳定剂、含其的常温酸奶及其制备方法。以质量百分比计，该复配稳定剂包括：50%-90%的酯化变性淀粉、3%-15%的果胶、2%-15%的琼脂、4%-15%的乳化剂、1%-5%的结冷胶。本发明还提供了一种含有上述复配稳定剂...

本发明公开了一种含有仙人掌果肉的冷冻饮品，所述冷冻饮品的原料包含重量百分比为8～30%蜜渍仙人掌，其中，蜜渍仙人掌由新鲜仙人掌经去刺、盐水浸泡、姜汁溶液熬煮、蜜渍制得。本发明解决了仙人掌果肉如何去刺的问题，还解决了添加仙人掌果肉会使冷冻...

本发明涉及一种谷物乳饮品及其制备方法。所述谷物乳饮品由如下重量百分比成分制备而成：牛奶30%-50%，谷物粉1%-5%，甜味物质以蔗糖计0-8%，稳定剂0.03%-0.5%，缓冲盐0-0.15%，食用香精0-0.2%，余量为水；其中所述...

本发明提供了一种复合型冷冻饮品及其制备方法。该复合型冷冻饮品包括水料和奶料，水料和奶料间隔成型；其中，以水料的总重量为基准，水料的原料组成至少包括：白砂糖10-12%、果葡糖浆2-5%、果汁和/或果浆0.5-5%、卡拉胶0.2-0.3‰...

本发明提供了一种冷冻饮品用桑葚果酱、包含果酱的冷冻饮品及其制备方法，所述冷冻饮品用桑葚果酱的制备方法包括步骤：桑葚果肉切粒：将桑葚果肉切成半粒、1/3粒、2/3粒、2/5和/或3/5粒，优选为半粒或1/3粒；蜜渍处理：将切粒后的桑葚果肉...

本发明提供了一种咖啡酸奶。该咖啡酸奶是将酸奶基料与咖啡酱进行混合得到的，以咖啡酸奶的重量百分比计，咖啡酱的添加量为12wt%-18wt%。本发明还提供了上述咖啡酸奶的制备方法，其包括以下步骤，向牛奶中加入白砂糖、甜味剂，然后加入焦糖酱，...

本发明提供了一种活性调制乳及其制备方法，该方法生产的活性调制乳避免了牛乳本身含有的活性蛋白物质的变性，同时最大限度地保持了添加的牛初乳活性免疫功能的发挥，该调制乳中添加天然乳化剂大豆卵磷脂防止脂肪上浮，同时增强牛乳的营养功能，该产品添加...