本发明公开了一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置，包括底板、发酵罐、泡菜筒、上盖、主轴和传动装置，所述发酵罐设置在底板顶部，发酵罐左壁下方设置有出水管，出水管上设置有阀门，所述泡菜筒设置在发酵罐内部，发酵罐顶部设置有第一凸台，泡菜筒顶部设...

本发明公开了一种泡菜进料加工设备，包括底座、支撑台、送料装置、传送带、切割装置、清洗箱和吹响，所述底座顶部中部设置有支撑台，支撑台顶部左右两侧均设置有滑轮，所述传送带套设在滑轮上，传送带左侧设置有滑坡，滑坡上方设置有送料装置，所述切割装...

本发明公开了一种制作泡椒用发酵装置，包括下箱体、上箱体和滑块；使用时，首先将辣椒放到发酵池中，然后将发酵液添加到中，将发酵池通过滑动块和滑槽嵌合滑动到下箱体的内部，此时启动第一电机带动搅拌轴进行搅拌，在启动第一气缸将第一伸缩杆延伸到发酵...

本发明公开了一种低能耗恒温泡菜发酵装置，包括底板、水箱、第一发酵罐、第二发酵罐、上盖和电机，所述水箱设置在底板顶部且固定连接，水箱左壁左侧设置有控温装置且固定连接，控温装置右端设置有若干个控温管，所述水箱顶部右侧设置有抽水装置，抽水装置...

本发明公开了一种发酵泡菜的可翻转循环装置，包括底座、支撑柱、转盘、开关装置和发酵罐，所述底座顶部右侧设置有支撑柱且固定连接，支撑柱右侧设置有电机，电机左侧与主动轮连接，所述支撑柱内插设有主轴，主轴左右两侧分别设置有转盘和从动轮，从动轮和...

本发明提供一种低脂奶油，涉及食品添加剂领域，该低脂奶油由无水奶油脱脂至脂肪质量含量为20‑30％的稀奶油，再添加奶油增稠剂而成，所述奶油增稠剂与稀奶油的质量比为0.1‑0.5：100，奶油增稠剂由如下重量份的组分组成：木薯粉3‑4份、地...

本发明提供一种奶油增稠剂，涉及食品添加剂领域，由如下重量份的组分组成：木薯粉3‑4份、地木耳粉1‑2粉、桃胶粉1‑2份、琼脂0.5‑1份、黄原胶0.1‑0.2份、海藻酸0.1‑0.2份；本发明通过合理的配方与配比，制得地奶油增稠剂不仅能...

本发明提供一种奶油增稠剂的制备方法，涉及食品添加剂领域，包括如下步骤：(1)常温下，将桃胶粉在水中浸泡2小时，直至桃胶粉完全溶于水形成透明溶液备用；(2)常温下，将地木耳粉在水中浸泡5小时，得到黑褐色胶质混合物，过滤掉其中的固体杂质，并...

本发明提供一种番茄酱的制备方法，涉及番茄酱领域，包括以下步骤：(1)主料准备：番茄洗净，沥干，去皮；(2)辅料准备；(3)粉碎：50‑70份番茄和5‑8份樱桃、4‑6份柚子、3‑5份金橘、4‑6份猕猴桃、6‑8份草莓、3‑5份蓝莓、2‑...

本发明提供一种萝卜酱菜的制备方法，涉及酱菜领域，包括以下步骤：(1)腌制：将萝卜洗净后晾干，切成片状，用盐腌制，沥干盐分；(2)去盐：浸泡在冷开水中1‑2天；(3)蜜制：浸泡在蜂蜜中，并加入柠檬汁，其中，以重量计，萝卜8‑12份，蜂蜜1...

本发明提供一种低脂奶油的制备方法，涉及食品添加剂领域，包括如下步骤：(1)以无水奶油为原料，控制离心机转速，经离心分离得到脂肪质量含量为20‑30％的低脂稀奶油；(2)将占低脂稀奶油的质量的0.1‑0.5％的奶油增稠剂添加至低脂稀奶油中...

本发明提供一种莴笋酱菜的制备方法，涉及酱菜领域，包括以下步骤：(1)腌制：将莴笋去皮，洗净后晾干，切成0.7‑0.9厘米长的丁状，用盐腌制，沥干盐分；(2)去盐：将浸泡在冷开水中2‑3天；(3)蜜制：浸泡在蜂蜜中，并加入柠檬汁，其中，以...

本发明提供一种黄瓜酱菜的制备方法，涉及酱菜领域，包括以下步骤：(1)腌制：将黄瓜去皮，洗净后晾干，切成条状，用盐腌制；(2)去盐：将步骤(1)得到的黄瓜浸泡在冷开水中1‑3天；(3)蜜制：将步骤(2)得到的黄瓜浸泡在蜂蜜中，并加入柠檬汁...