味之素株式会社专利技术

味之素株式会社共有1528项专利

  • 下述式(7)表示的谷氨酸化合物或其盐的制造方法,其特征在于,使下述式(1)表示的丙酮酸化合物与下述式(2)表示的草酰乙酸进行交叉醛醇反应和脱羧反应、或者使所述丙酮酸化合物(丙酮酸除外)与下述式(2’)表示的丙酮酸进行交叉醛醇反应,在得到...
  • 本发明提供一种式(5)表示的具有喹唑二酮环的苯丙氨酸衍生物的制造方法,其包含以下步骤:通过使式(1)表示的酰基苯丙氨酸衍生物,与羰基导入试剂及邻氨基苯甲酸衍生物反应,生成非对称型脲中间体,该非对称型脲中间体在碱的存在下生成喹唑二酮物质,...
  • 本发明涉及提供在工业上有效制造对作为甜味料或医药品等的制备中间体有用的、以莫纳汀为代表的谷氨酸化合物的制造方法、为此所用的制备中间体的制造方法和其中所含有的新型中间体以及光学活性莫纳汀的制造方法、为此所用的制备中间体的制造方法和其中所含...
  • 本发明提供吡咯烷酮羧酸或其盐的生产方法,其包括使谷氨酸或其盐与高温高压水接触,所述高温高压水具有高于100℃和不高于300℃的温度和高于在该温度下水的蒸汽压的压力。本发明提供有效地从谷氨酸或其盐生产和提供吡咯烷酮羧酸或其盐的方法。
  • 下述的苯基丙氨酸衍生物或类似物显示出α4整合蛋白抑制活性,被用做治疗与α4整合蛋白有关的各种疾病的药物。
  • 提供以内酰胺化合物或其制药学上可接受的盐作为有效成分的增强糖转运能力的制剂、糖尿病、糖尿病性末梢神经障碍、糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病、糖尿病性大血管症、葡萄糖耐量异常或肥胖的预防和/或治疗药。
  • 本发明公开了N-(2-(4-(5H-二苯并[a,d]环庚烯-5-亚基)哌啶子基)乙基)-1-甲酰基-4-哌啶甲酰胺盐酸盐一水合物晶体和三水合物晶体。本发明的一水合物及三水合物晶体具有极好的稳定性。所述一水合物具有极好的口服吸收,所述三水...
  • 本发明提供可以作为甜味物质使用的,莫那特因的非天然型立体异构体盐的新型结晶。该结晶稳定,展示出高甜度,可以期待它作为甜味剂或其成分,还可以作为使饮食品等具有甜味的成分使用。本发明还提供使用新型甜味物质的上述盐结晶的甜味剂和赋予其甜味的饮...
  • 本发明提供甜味优异的(2R,4R)-莫拉汀钾盐晶体,它在保存稳定性、溶解度和着色稳定性方面是优异的。本发明的(2R,4R)-莫拉汀钾盐晶体显示采用粉末X-射线衍射法(Cu-Kα辐射)得到的X-射线粉末衍射图在衍射角2θ为5.5°、7.2...
  • 以下式(3)所示谷氨酸衍生物(包括其盐形态)的制造方法,其特征在于使以下式(1)所示4-受保护羟基焦谷氨酸衍生物(包括其盐形态)发生烷基化反应制造以下式(2)所示4-受保护羟基-4-取代焦谷氨酸衍生物(包括其盐形态)之后进行该衍生物水解...
  • 本发明涉及糖尿病、糖尿病性并发症、高胰岛素血症、糖代谢异常或肥胖症的预防和/或治疗药,其特征在于:所述药物是将右式所示化合物、其类似物或它们的可药用的盐与降血糖药组合而成。
  • 本发明提供一种式(5)表示的具有喹唑二酮环的苯丙氨酸衍生物的制造方法,其包含以下步骤:通过使式(1)表示的酰基苯丙氨酸衍生物,与羰基导入试剂及邻氨基苯甲酸衍生物反应,生成非对称型脲中间体,该非对称型脲中间体在碱的存在下生成喹唑二酮物质,...
  • 用式(Ⅰ)表示的苯丙氨酸衍生物的结晶,特别是其α型、γ型、ε型、η型、θ型的结晶。这些结晶,保存稳定性或耐湿性优异,是能够耐受工业规模下的制造的物质。
  • 提供以内酰胺化合物或其制药学上可接受的盐作为有效成分的增强糖转运能力的制剂、糖尿病、糖尿病性末梢神经障碍、糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病、糖尿病性大血管症、葡萄糖耐量异常或肥胖的预防和/或治疗药。
  • 特定的苯基丙氨酸衍生物或其类似物显示α4整联蛋白抑制活性,可将其用作α4整联蛋白参与的各种疾病的治疗药。
  • 生产可用作甜味剂的莽那亭,尤其是光学活性莽那亭的方法。包括在位置2和4不同构型莽那亭在水与有机溶剂的混合物溶剂中,在醛存在下,在pH4~11的条件下在位置2发生异构化反应,以及位置2和4同一构型莽那亭或其盐的同时结晶。
  • 本发明提供含有降血糖药作为有效成分,用于改善或治疗糖耐量异常、临界性糖尿病、胰岛素抵抗性和高胰岛素血症的药物组合物。本发明还提供用于预防或延缓从糖耐量异常、临界性糖尿病、胰岛素抵抗性和高胰岛素血症向真性糖尿病或代谢综合征发展或者易引起大...
  • 本发明提供新型内酰胺化合物,也提供含有该化合物作为有效成分的糖转运增强作用剂;糖尿病、糖尿病性周围神经病变、糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病、糖尿病性大血管病、葡萄糖耐量异常或肥胖症的预防和/或治疗药等。此外,本发明还提供新型内酰胺化合物...
  • 公开了具有特定的结构式的苯基丙氨酸衍生物的结晶、特别是操作性优异的结晶,保存稳定性、耐湿性或溶解性优异的结晶,可以耐工业规模下的制备的结晶,它们的制备方法及其应用、特别是作为药物组合物的有效成分的应用。
  • 本发明所要解决的课题是,提供一种在丙酮酸与吲哚-3-丙酮酸的交叉丁间醇醛反应中选择性地制造4位对映体的方法。发现在进行丙酮酸与吲哚-3-丙酮酸的交叉丁间醇醛反应时,通过使含仲胺光学活性α-氨基酸和金属离子共存,可以解决上述课题。