泸州施可富大曲酒厂有限责任公司专利技术

泸州施可富大曲酒厂有限责任公司共有23项专利

  • 本发明提供一种桂圆酒的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括以下步骤:将桂圆果肉和酒精度为35°~55°的白酒混合,于25~28℃的条件下,浸泡2~4个月,得浸泡料液;将浸泡料液进行离心分离,取上清液,得酒样;在酒样中加入糖、葡萄汁、蜂...
  • 本发明公开一种罗汉果保健酒的制备方法,所述罗汉果保健酒及其制备方法,是按以下的步骤进行:制备罗汉果原液;将所述原液与玛咖、人参、芡实、牛蒡、枸杞、大枣、蛤蚧尾、雄蚕蛾、山药的浸提液混合;将混合后的原液与蜂蜜、冰糖混合后过滤、澄清、陈酿得...
  • 本发明提供的玛咖芦荟保健酒:将以符合原料质量要求的玛咖、芦荟、鹿茸为原料,分别按玛咖原汁制取操作要点制取玛咖原汁的玛咖原汁制取流程、芦荟浸提操作要点制作芦荟浸提液的芦荟浸提液制取流程、鹿茸浸提操作要点制取鹿茸浸提液的鹿茸浸提液制取流程,...
  • 本发明提供一种荔枝酒的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括以下步骤:将荔枝果肉和酒精度为35°~55°的白酒混合,于25~28℃的条件下,浸泡2~4个月,得浸泡料液;将浸泡料液进行离心分离,取上清液,得酒样;在酒样中加入糖、葡萄汁、蜂...
  • 本发明提供的葛根芦荟保健酒:将以符合原料质量要求的葛根、芦荟、鹿茸为原料,分别按葛根原汁制取操作要点制取葛根原汁的葛根原汁制取流程、芦荟浸提操作要点制作芦荟浸提液的芦荟浸提液制取流程、鹿茸浸提操作要点制取鹿茸浸提液的鹿茸浸提液制取流程,...
  • 本发明公开一种护肝补肾保健酒的制备方法,所述无花果保健酒及其制备方法,是按以下的步骤进行:制备无花果原液;将所述原液与玛咖、人参、西洋参、淫羊藿、枸杞、大枣、蛤蚧尾、雄蚕蛾、绿蜻蜓的浸提液混合;将混合后的原液与蜂蜜、冰糖混合后过滤、澄清...
  • 本发明公开一种猕猴桃柠檬酒的酿造方法,其特征在于,包括:选取果实饱满、且表皮无破损的野生猕猴桃柠檬,洗净并去除表皮的绒毛后晾干备用;将柠檬去皮及内部白色筋络得到柠檬果肉备用;将所述柠檬果肉进行压榨,过滤得到柠檬果汁;在干酵母中加入白酒,...
  • 本发明公开一种猕猴桃果酒的酿造方法,其特征在于,包括:选取果实饱满、且表皮无破损的野生猕猴桃,洗净并去除表皮的绒毛后晾干备用;在干酵母中加入白酒,用白酒将干酵母化开;将猕猴桃带皮破碎后,自然发酵2~12小时,然后将果浆移入发酵罐中,加入...
  • 本发明公开一种柠檬花香果酒的酿造方法,其特征在于,包括:选取果实饱满、且表皮无破损的野生柠檬花香果,洗净并去除表皮的绒毛后晾干备用;将桂花经52°白酒浸提20天备用;将所述浸提后的桂花酒过滤掉桂花得到桂花浸提液;在干酵母中加入白酒,用白...
  • 本发明提供一种桑葚干红的制备方法,遵循现有果酒理论,经过长期的探索创新,摸索出了一条独特的果香型桑葚酒干红酿造方法。在现有桑葚酒发酵工艺基础上,通过创新,利用灭酶及添加天然抗氧化剂和稳定剂,通过葡萄和桑葚的发酵,使桑葚酒有更好的抗氧化稳...
  • 本发明提供一种荔枝干红的制备方法,遵循现有果酒理论,经过长期的探索创新,摸索出了一条独特的果香型荔枝酒干红酿造方法。在现有荔枝酒发酵工艺基础上,通过创新,利用灭酶及添加天然抗氧化剂和稳定剂,通过葡萄和荔枝的发酵,使荔枝酒有更好的抗氧化稳...
  • 本发明提供一种桂圆干红的制备方法,遵循现有果酒理论,经过长期的探索创新,摸索出了一条独特的果香型桂圆酒干红酿造方法。在现有桂圆酒发酵工艺基础上,通过创新,利用灭酶及添加天然抗氧化剂和稳定剂,通过葡萄和桂圆的发酵,使桂圆酒有更好的抗氧化稳...
  • 本发明提供一种桂圆保健酒的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括以下步骤:将桂圆果肉和酒精度为35°~55°的白酒混合,于25~28℃的条件下,浸泡2~4个月,得浸泡料液;将浸泡料液进行离心分离,取上清液,得酒样;在酒样中加入糖、柑橘皮...
  • 本发明公开一种养生白酒的酿造方法,其特征在于,包括:选取果实饱满、且表皮无破损的金桔和苹果,洗净并将皮肉分离备用;在干酵母中加入白酒,用白酒将干酵母化开;将金桔和苹果肉粉碎,自然发酵1‑10小时,然后将果浆移入发酵罐中,加入糖并搅拌均匀...
  • 本发明公开一种养生白酒的酿造方法,其特征在于,包括:选取果实饱满、且表皮无破损的柑橘,洗净并将皮肉分离备用;在干酵母中加入白酒,用白酒将干酵母化开;将柑橘肉去筋膜破碎后,自然发酵2~12小时,然后将果浆移入发酵罐中,加入糖并搅拌均匀,然...
  • 本发明提供了一种绿豆黑苦荞酒原料组合物,按重量百分比计包括:绿豆粉1%~5%,黑苦荞粉2%~6%,蔗糖或淀粉水解糖16%~20%,豆芽汁4%~8%,磷盐0.02%~0.04%,混合酵母菌1%~5%,余量为水。本发明是利用绿豆粉和黑苦荞为...
  • 本发明提供了一种红豆黑苦荞酒原料组合物,按重量百分比计包括:红豆粉1%~5%,黑苦荞粉2%~6%,蔗糖或淀粉水解糖16%~20%,豆芽汁4%~8%,磷盐0.02%~0.04%,混合酵母菌1%~5%,余量为水。本发明是利用红豆粉和黑苦荞为...
  • 本发明公开一种绿豆大曲酒的酿造方法,使用了绿豆作为发酵原料之一,且使用的大曲曲药中也是用了绿豆粉作为曲药,充分的获得了绿豆的香气及清热解毒的效果。并且用绿豆粉培养出的大曲更适合对绿豆中蛋白质和淀粉的分解,使其发酵成为风味物质,控制更加简...
  • 本发明公开一种荔枝干红酒渣生产生物肥的方法,其特征在于,由下列重量份的原料发酵制成:荔枝干红酒渣55‑65、小麻籽5‑6、固状聚乙二醇1.3‑1.6、镁橄榄石粉4‑5、盐泥6‑7、硫酸钾4‑5、甲酸钙3.5‑3.8、纳米炭黑17‑18、...
  • 本发明公开一种桂圆干红酒渣生产生物肥的方法,其特征在于,由下列重量份的原料发酵制成:桂圆干红酒渣55‑65、固状聚乙二醇1.3‑1.6、镁橄榄石粉4‑5、盐泥6‑7、硫酸钾4‑5、甲酸钙3.5‑3.8、纳米活性炭17‑18、屠宰场废弃猪...