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江西省中楚生物科技有限公司专利技术
江西省中楚生物科技有限公司共有15项专利
一种富含糙米和紫薯小圆片的冰淇淋的制备方法技术
本发明公开了一种富含糙米和紫薯小圆片的冰淇淋的制备方法,采用双螺杆挤压机生产的杂粮小圆片,并加入牛骨粉,可以将杂粮的添加量提高到20‑60%,显著提高了冰淇淋的营养价值,同时还保证了冰淇淋的口味和膨胀率及抗融性能;本发明制作的冰淇淋添加...
一种糙米和土豆混合冰淇淋圆筒的制作方法技术
本发明公开了一种糙米和土豆混合冰淇淋圆筒,包含以下重量百分比的原料:酸性CMC 0.05‑0.1%、角叉菜 0.2‑0.5%、土豆粉 30‑50%、水 10‑18%、糙米 余量。本发明的冰淇淋圆筒以糙米和土豆粉为主要成分,替代了传统使用...
一种富含糙米和玉米小圆片的冰淇淋的制备方法技术
本发明公开了一种富含糙米和玉米小圆片的冰淇淋的制备方法,采用双螺杆挤压机生产的杂粮小圆片,并加入鱼骨粉,可以将杂粮的添加量提高到20‑60%,显著提高了冰淇淋的营养价值,同时还保证了冰淇淋的口味和膨胀率及抗融性能;本发明制作的冰淇淋添加...
一种土豆和糙米比例混合的速食粥的制作方法技术
本发明提供了一种土豆和糙米比例混合的速食粥的制作方法,使用了糙米,改良了谷物的营养成分;二是将糙米进行预处理,提升糙米的营养价值;三是配制的处理液主要成分为甘草、甘青青兰、淡竹叶和菊花,对青少年的假性近视有非常好的治疗效果;同时加入甘青...
一种富含玉米冲调粉的冰淇淋的制备方法技术
本发明公开了一种富含玉米冲调粉的冰淇淋的制备方法,采用玉米冲调粉加入到冰淇淋中,可直接食用;加入的玉米冲调粉,首先采用山茶油乳液对玉米粉进行包裹,由于乳液中加入了果胶粉,一是可以使山茶油中的营养物质完全渗入玉米粉中,保护营养成分在后续双...
一种可快速补充体能的糙米味饮料制造技术
本发明公开了一种可快速补充体能的糙米味饮料,包括以下原料:牛樟芝提取物、糙米糖化液、山楂、柠檬酸、薄荷、氯化钠、黑胡椒粉、其余为纯净水;该糙米味饮料,以糙米糖化液和氯化钠为主要体力补充剂,而加入少量薄荷可以促进糖类吸收,而微量的黑胡椒粉...
一种土豆和玉米比例混合的速食粥的制作方法技术
本发明提供了一种土豆和玉米比例混合的速食粥的制作方法,使用了玉米,改良了谷物的营养成分;二是将玉米进行预处理,提升玉米的营养价值;三是采用微波二次加工技术,与双螺杆挤压技术相互配合,制作的速食粥成品复水效果好,能够在热水冲泡下3‑5mi...
一种糙米和荞麦混合冰淇淋圆筒的制作方法技术
本发明公开了一种糙米和荞麦混合冰淇淋圆筒,包含以下重量百分比的原料:蛋清 6‑15%、富硒荞麦粉 15‑30%、水 10‑18%、糙米 余量。本发明的冰淇淋圆筒以糙米为主要成分,替代了传统使用的面粉,由于糙米中的膳食纤维含量很高,不易成...
一种富含糙米和燕麦小圆片的冰淇淋的制备方法技术
本发明公开了一种富含糙米和燕麦小圆片的冰淇淋的制备方法,采用双螺杆挤压机生产的杂粮小圆片,通过加入大量的糖和芦荟汁和藕汁增加凝冻浆料的粘度,可以将杂粮的添加量提高到25‑50%,显著提高了冰淇淋的营养价值,同时还保证了冰淇淋的口味和膨胀...
一种糙米和燕麦混合冰淇淋圆筒的制作方法技术
本发明公开了一种糙米和燕麦混合冰淇淋圆筒,包含以下重量百分比的原料:燕麦6‑15%、奶粉5‑10%、豆腐柴发酵液8‑18%、糙米余量。本发明的冰淇淋圆筒以糙米和燕麦为主要成分,替代了传统使用的面粉,由于糙米和燕麦中的膳食纤维含量很高,不...
一种土豆和燕麦比例混合的速食粥的制作方法技术
本发明提供了一种土豆和燕麦比例混合的速食粥的制作方法,一是使用了燕麦,改良了谷物的营养成分;二是将燕麦进行预处理,将牛奶、鸡蛋清等营养物质通过糖液包裹在燕麦的外表面,提升燕麦的营养价值,同时不会对速食粥的口味产生特别大的影响,青少年喜欢...
一种纯玉米冰淇淋圆筒及其制作方法技术
本发明公开了一种纯玉米冰淇淋圆筒,以玉米为主要成分,替代了传统使用的面粉,由于玉米中的膳食纤维含量很高,不易成型,本发明中加入了全蛋粉和魔芋粉后,由于魔芋粉中葡甘聚糖具有凝胶性能,故成型效果非常好,而且营养价值高;而且在高湿条件下仍能较...
一种富含糙米冲调粉的冰淇淋的制备方法技术
本发明公开了一种富含糙米冲调粉的冰淇淋的制备方法,采用糙米冲调粉加入到冰淇淋中,加入量可以达到25‑50%,糙米冲调粉中加入了奶粉、魔芋粉和藕汁,一方面通过加入魔芋粉,提高冲调粉的顺滑感,另一方面通过加入藕汁提升魔芋粉中葡甘聚糖的凝胶性...
一种适合糖尿病人长期服用的无糖蛋糕及其制备方法技术
本发明公开了一种适合糖尿病人长期服用的无糖蛋糕,主要采用荞麦粉为主要原料,同时加入绿茶粉和苦荞叶粉,在为糖尿病人提供足够的膳食纤维的基础上,补充了各种对人体有益的黄酮类物质;用橄榄油、木糖醇取代传统的黄油和白糖,降低油脂和糖类对患者的影...
一种具有绵软口感的杂粮蛋糕的制备方法技术
本发明公开了一种具有绵软口感的杂粮蛋糕的制备方法,为了消除高比例杂粮带来的粗糙、涩口的口感,本发明先将杂粮加工成小颗粒并用水泡软,快速吹干然后加入鸡蛋清液体中进行超声分散,将鸡蛋清渗入杂粮内部;然后再进一步粉碎,得到杂粮粉,将杂粮粉与精...
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