一种利用蛋白酶水解斑点叉尾鮰鱼头制取含脂蛋白粉的方法，属于斑点叉尾鮰鱼头综合利用技术领域。本发明利用斑点叉尾鮰鱼头酶解制取含脂蛋白粉，斑点叉尾鮰鱼头水解物具有同鱼头一样的基本营养组成，但由于酶解作用，使之具有独特风味，并更易为人体吸收，...

本发明属非水相酶促有机合成应用生物技术领域，具体涉及一种减压共沸连续除水的酰胺类酶法合成工艺。本工艺适用于生物催化剂（如中性蛋白酶）催化下的各种酰胺键的合成。它提供了一种普遍适用的酰胺类酶法合成新工艺，可在不影响生物催化剂的催化活性的前...

本发明属非水相酶促有机合成应用生物技术领域，具体涉及一种共沸除水耦合模拟移动床的酯类酶法生产工艺。本工艺适用于生物催化剂（如Ｎｏｖｏｚｙｍ　４３５）催化下的各种酯键的合成。它提供了一种普遍适用的酯类酶法合成新工艺，可在不影响生物催化剂的...

一种在有机相中耦合苯基硼酸增溶法连续酶法合成葡萄糖月桂酸酯的方法，属于食品生物化工技术领域。本发明采用酶法耦合苯基硼酸增溶法，运用具有连续进料和连续出料功能的搅拌罐式酶反应器合成葡萄糖月桂酸酯，确定了其最佳生产工艺条件和产物的分离纯化方...

本发明属非水相酶促有机合成应用生物技术领域，具体涉及一种减压共沸连续除水的酯类酶法合成工艺。本工艺适用于生物催化剂（如Ｎｏｖｏｚｙｍ　４３５）催化下的各种酯键的合成。它提供了一种普遍适用的酯类酶法合成新工艺，可在不影响生物催化剂的催化活...

一种以短杆菌生物合成胞外型胆固醇氧化酶及其转化产物胆甾－４－烯－３－酮的方法，属微生物酶工程技术领域。以高产菌ＤＧＣＤＣ－８２在优化条件下发酵，产酶可达７００－１０００Ｕ／Ｌ，纯化后比酶活达３０Ｕ／ｍｇ以上。所得酶蛋白分子量为５万道尔顿...

本发明公开了一株由酒曲中分离到的并经诱变筛选获得的高产洛伐他汀（Ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ）的红曲霉变异株，命名为红曲霉白色变种３００１－１８（Ｍｏｎａｓｃｕｓ ｓｐ．ｖａｒ．ｗｈｉｔｅ ３００１－１８）。本发明还涉及利用该菌株生产治疗心...

一种生物活性肽－丝素肽的制备方法，属于食品生物技术领域。本发明以下脚蚕茧或废蚕丝为原料，经０．３－１．０％（ｗ／ｖ）的Ｎａ↓［２］ＣＯ↓［３］溶液精练后，用２０－６０％（ｗ／ｗ）的ＣａＣｌ↓［２］溶液加热溶解得溶丝液，在ｐＨ２．５－１２...

一种乙酸渗漏型丙酮酸高产菌及其选育方法和用该菌发酵法生产丙酮酸，属于生物工程技术领域。本发明的菌种为一种光滑球拟酵母（Ｔｏｒｕｌｏｐｓｉｓ ｇｌａｂｒａｔａ）ＷＳＨ－ＬＱ３０７，它由ＷＳＨ－ＩＰ３０３为出发菌株，经亚硝基胍（ＮＴＧ）诱...

本发明涉及酒精、环保等领域，具体地说是将浓醪发酵酒精后产生的酒糟经膜过滤技术一次性固液分离，并将滤液全部作为投料水循环多次使用，从而解决酒糟污染的问题，将被动的处理变为主动有效的综合利用，达到降低酒精生产成本，保护环境的目的。本发明的优...

一种用酶水解法从蝇蛆中提取蛋白质和甲壳素及用甲壳素制备壳聚糖的方法，属于生物技术酶解蝇蛆蛋白质技术领域。解决了用酶水解法从蝇蛆中提取蛋白质和回收甲壳素，将蝇蛆水解蛋白脱腥增香，用甲壳素制备壳聚糖的工艺技术。主要技术特点是采用酶水解法来提...

本发明涉及微生物转化制造香草酸与香草醛的方法，该方法利用发明人筛选并保藏的能使阿魏酸转化成香草酸的微生物菌株黑曲霉菌（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒ）ＳＷ一３３０５（即ＣＧＭＣＣＮｏ．０７７４），在优化条件下发酵培养菌丝体，发酵液或...

一种生产Ｌ－精氨酸的菌株及其诱变方法与利用该菌株生产Ｌ－精氨酸的方法，涉及Ｌ－精氨酸的发酵法生产。本发明采用本实验室筛选并保藏的钝齿棒杆菌（Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍｃｒｅｎａｔｕｍ）ＳＹＡ５（组氨酸缺陷型，磺胺胍抗性）为亲株，按...

一种脂肪酶产生菌及其筛选方法和产业化应用，属于食品行业中有机相中芳香酯合成用脂肪酶产生菌技术领域。该菌株是从中国大曲中分离得到的一种华根霉，命名为ＲｈｉｚｏｐｕｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓＣＣＴＣＣＭ２０１０２１。其筛选方法是取曲样或酒醅...

一种无桔霉素高色价功能性红曲粉的制备方法，属于红曲产品制备技术领域。本发明采用红曲霉９９０１菌或９９０６菌株液态培养种子，用谷物原料加等量水制成固态培养基，接入１０－５０％液态种子后，在２５－３２℃温度，６０－９０％的湿度的条件下，经过...

一种提高产朊假丝酵母发酵生产谷胱甘肽产量的方法，涉及发酵法制备谷胱甘肽的方法。本发明采用产朊假丝酵母为发酵菌株，经斜面培养和种子培养后，接种在发酵培养基中进行摇瓶培养或发酵罐培养，在发酵培养基中添加Ｌ－半胱氨酸，增加发酵液中Ｌ－半胱氨酸...

一种微生物立体选择性转化制备光学纯苯基乙二醇的方法及其专用微生物，属于生物法拆分外消旋化合物技术领域。本发明筛选得到两株菌株ＣａｎｄｉｄａｐａｒａｐｓｉｌｏｓｉｓＣＣＴＣＣＭ２０３０１１和ＢａｃｉｌｌｕｓｐｏｌｙｍｙｘａＣＣＴＣ...

喷射液化酶法制备低ＤＥ值麦芽糊精，本发明涉及一种低ＤＥ值麦芽糊精的酶工程制备方法和产品应用。本发明以玉米淀粉或籼米粉为原料，采用自行设计制造的专用设备蒸汽喷射液化装置和层流装置，经过喷射、保温液化，灭酶等工序制得ＤＥ值２～６的产品，ＤＥ...

一种多孔淀粉的生产方法，其特征是利用现有工业用糖化酶和α－淀粉酶，通过复合酶解技术在低于淀粉糊化温度下水解生淀粉生产得到多孔淀粉，反应副产物用来生产葡萄糖浆。

一种米糠多糖类活性组分的制备方法，属于大米精深加工技术领域。本发明以脱脂米糠为原料，采用热水提取多糖、复合酶解去除淀粉和蛋白质、氢氧化钙处理去除植酸盐，制得粗制米糠多糖ＲＢＰ，其总糖含量为８５．４％，得率为２．８２％；继续采用凝胶过滤柱...