【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种用生物技术从生淀粉生产多孔淀粉的方法，并将多孔淀粉用作吸附剂，吸附各种生物活性物质，起到保护和缓慢释放目的物的作用，属于生物变性淀粉领域。
技术介绍
多孔淀粉是一种具有类似马蜂窝状的中空结构的生淀粉颗粒，是在低于淀粉糊化温度下经过生物活性酶水解得到的产品。由于是中空结构，具有较大的吸附能力；而且本身是天然有机物质，可以作为天然有机吸附剂使用。多孔淀粉主要由以下几种方法获得物理方法，如超声波处理、机械撞击、喷雾、醇变性；生物方法，如酶水解。在以上几种方法中，超声波处理、醇变性、机械撞击方法目前无法工业化生产；而喷雾方法是用纯淀粉与明胶等混合后，再喷雾形成的一种实心端聚体，吸附作用只发生在表面的凹坑内，吸附量有限，应用前景并不乐观；最有实用价值的是酶水解方法。因为生淀粉水解酶来源于微生物，通过发酵，可大批量工业化生产酶制剂，而且酶解生产多孔淀粉的工艺简单、易于控制。日本曾用曲霉发酵生产专用于水解生淀粉的糖化酶，再作用于生淀粉颗粒，从而得到多孔淀粉。而如何利用现有工业糖化酶和α-淀粉酶的复合形式生产多孔淀粉，具有较大的开发价值。
技术实现思路
本专利技...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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