一种制备γ－癸内酯及生物转化与分离耦合提高产量的方法，属于生物法制备芳香化合物的技术领域。本发明提供了具有高效转化能力的菌株复膜孢酵母Ｙａｒｒｏｗｉａ　　ｓｐ．ＣＧＭＣＣ２．１４０５，通过细胞培养及全细胞多酶体系的制备，以蓖麻油为底物，...

一种筛选产精氨酸脱亚氨酶（ＡＤＩ）菌株及其应用，属于生物工程技术领域。具体涉及一种快速筛选产ＡＤＩ菌株的方法，发酵产ＡＤＩ的微生物变形假单胞菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｐｌｅｃｏｇｌｏｓｓｉｃｉｄａ）ＣＧＭＣＣ　　Ｎｏ．２０３９，以及利用...

一种吸水链霉菌的谷氨酰胺转胺酶酶原基因及其表达，属于分子生物学领域。本发明提供了吸水链霉菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ　　ｈｙｇｒｏｓｃｏｐｉｃｕｓ）ＣＣＴＣＣ　　Ｍ２０３０６２（中国专利：０３１５２９５６．９，２００３）的谷氨酰胺转胺酶...

根癌农杆菌介导ｚｅｏｃｉｎ抗性基因转化工业化产甘油假丝酵母，将外源基因整合到宿主染色体上，属于基因工程中转化技术领域。本发明通过构建质粒ｐＣＡＭ３３００－ｚｅｏｃｉｎ，将其电击转化根癌农杆菌。通过将含有目的质粒ｐＣＡＭ３３００－ｚｅｏｃ...

以葡萄糖为底物产１，３－丙二醇重组酿酒酵母的构建方法，属于基因工程技术领域。本发明先期构建了重组质粒ｐＧＡＰＺＢ－ｙｑｈＤ、ｐＧＡＰＺＢ－ｄｈａＢ和载体ｐＹＸ２１２－ｚｅｏｃｉｎ，并进一步构建了酿酒酵母的游离型表达载体ｐＹＸ２１２－ｚｅ...

一种用枯草芽孢杆菌发酵制备脱苦氨肽酶的方法及应用，属于酶制剂、食品添加剂技术领域。本发明涉及利用枯草芽孢杆菌Ｚｊ０１６发酵生产，发酵液通过乙醇分级沉淀，获得氨肽酶制品；本发明还涉及这种氨肽酶的应用，这种氨肽酶与碱性蛋白酶协同水解大豆分离...

本发明涉及微生物技术领域，更具体地，本发明涉及一种具有抗致突变活性、产胞外多糖的短乳杆菌ＢＴ０８９８及其在发酵食品中的用途。

本发明涉及微生物技术领域，更具体地，本发明涉及一种耐过氧化氢、清除自由基的抗氧化干酪乳杆菌ＣＮ１５６６及其在发酵食品中的用途。

一种辅因子调控碳代谢流实现α－酮戊二酸（α－ＫＧ）过量积累的方法，属于辅因子代谢调控策略优化发酵过程技术领域。本发明采用在发酵过程中添加亚适量的维生素和金属离子等辅因子的方法，选择性的增加ＰＤＨ和ＰＣ途径流量，达到过量积累α－ＫＧ的目的...

控制葡萄糖和维生素浓度提高发酵制备丙酮酸产量的方法，属于发酵制备丙酮酸技术领域。本发明采用初始葡萄糖浓度为８０ｇ／Ｌ，初始维生素浓度６ｍＬ／Ｌ；２４～６８ｈ流加葡萄糖流加液，控制发酵液中葡萄糖浓度为２０－３０ｇ／Ｌ，流加维生素流加液，维...

一种用控制培养体系温度的策略提高发酵生产丙酮酸性能的方法，属于环境条件控制策略在发酵过程优化中的应用技术领域。本发明采用在发酵初始阶段（０－８ｈ）发酵温度控制在３４℃；发酵中期（８－４２ｈ），逐步将发酵温度降到２７℃；然后维持２７℃发酵...

一株产碱性果胶酶工程菌及其构建和用该菌生产碱性果胶酶的方法，属于生物工程技术领域。本发明以非致病的芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｓｐ）ＷＳＨＢ０４－０２基因组ＤＮＡ为模板，采用ＰＣＲ扩增技术，获得包含１．２ｋｂ的编码碱性果胶酶基因片段的...

微生物转化Ｄ－果糖制备Ｄ－阿洛酮糖的菌种和方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从鱼塘底泥中筛选获得的球形红杆菌（Ｒｈｏｄｏｂａｃｔｅｒ　　ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓ）ＳＫ０１１，保藏编号ＣＣＴＣＣ　　ＮＯ：Ｍ２０７１８５，及对其培养发...

一种高产胆固醇氧化酶的红色甾短杆菌，属于微生物菌株技术领域。本发明菌株分类命名为短杆菌（Ｂｒｅｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍ　　ｓｐ．）ＤＧＣＤＣ－８２（ｃｈｏＢ），该菌株巳保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为ＣＣＴＣＣ　　ＮＯ：Ｍ２０７１...

利用秸秆原料发酵生产琥珀酸的方法，属于生物工程技术领域。本发明以秸秆为原料，经水解处理得到六碳糖和五碳糖的水解秸秆糖浆，再用琥珀酸放线杆菌ＣＧＭＣＣ１５９３在含有还原糖的水解秸秆糖浆的培养基中发酵生产琥珀酸。本发明从瘤胃中筛选得到的微生...

一种α－酮戊二酸高产菌及其筛选方法和用该菌株发酵法生产α－酮戊二酸，属于生物工程技术领域。本发明菌株为一株解脂亚洛酵母（Ｙａｒｒｏｗｉａ　　ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）ＷＳＨ－Ｚ０６，保藏编号ＣＣＴＣＣ　　ＮＯ：Ｍ２０７１４３。该菌株是从炼油...

一种耐高温Ｌ－阿拉伯糖异构酶及其基因序列，属于生物工程技术领域。本发明提出一种来源于嗜热脂肪芽孢杆菌的耐高温Ｌ－阿拉伯糖异构酶，其基因核苷酸序列为ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯ：１，其氨基酸组成为ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯ：２。本发明还公开了耐高温...

一种添加脯氨酸促进丙酮酸过量积累的方法，属于定向改变和优化微生物代谢功能、优化发酵过程技术领域。本发明利用多重维生素营养缺陷型的光滑球拟酵母（Ｔ．ｇｌａｂｒａｔａ）ＣＣＴＣＣ　　Ｍ２０２０１９为生产菌株，当发酵过程中丙酮酸钠浓度达到０．...

一种微生物转化法生产ｄ－伪麻黄碱的方法，属于发酵与生物转化领域。本发明以１－苯基－２－甲氨基丙酮为转化前体，摩氏摩尔根氏菌为转化微生物，通过微生物培养、细胞收集、细胞固定化和生物转化步骤来生产ｄ－伪麻黄碱。本发明的优点在于：１）直接利用...

一种利用重组菌株不对称转化制备（Ｒ）－苯基乙二醇的方法，属于生物催化不对称转化技术领域。本发明将（Ｒ）－专一性醇脱氢酶基因ｒｃｒ插入载体ｐＥＴ２１ｃ中构建重组质粒ｐＥＴ－ＲＣＲ，转化入大肠杆菌构建重组菌株Ｅ．ｃｏｌｉ　　ＢＬ２１／ｐＥＴ...