一种黑曲霉菌及用其生产香草酸和香草醛的微生物转化方法技术

本发明专利技术涉及微生物转化制造香草酸与香草醛的方法，该方法利用发明专利技术人筛选并保藏的能使阿魏酸转化成香草酸的微生物菌株黑曲霉菌（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒ）ＳＷ一３３０５（即ＣＧＭＣＣＮｏ．０７７４），在优化条件下发酵培养菌丝体，发酵液或游离菌丝体或其固定化细胞用于阿魏酸转化３～４天，转化液中含香草酸１～２ｇ／Ｌ，对底物摩尔转化率５０～９０％；发酵液或菌丝体转化液中未检测到残余底物阿魏酸及其它降解产物，转化液中的香草酸用乙酸乙酯等溶剂萃取，得到白色粉状结晶香草酸，提取得率为７５～８０％；产品纯度为９０％。用含香草酸的转化液，或者用提取的结晶香草酸，加入朱红密孔菌（Ｐｙｃｎｐｏｒｕｓｃｉｎｎａｂａｒｎｕｓ）ＳＷ－０２０３发酵培养液，可得到转化产物香草醛。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
所属领域本专利技术涉及一种新的用于微生物转化反应生产香草酸和香草醛的黑曲霉菌(Aspergillus niger)，以及利用该黑曲霉菌生产香草酸和香草醛的微生物转化方法。
技术介绍
香草酸(Vanillic acid)即4-羟基-3-甲氧基苯甲酸(4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid)，又称香荚兰酸，分子式为C8H8O4，分子量168.15。作为香草醛生物合成途径中的中间体，与香草醛同属肉桂酸类衍生物，广泛存在于自然界中，如在香荚兰豆、香子兰的荚、秘鲁香膏、安息香膏、爪哇香毛油、丁香花蕾油、丁子香芽油中等许多植物及精油中均有发现。香草醛(Vanillin)，即香兰素，又名香草素、香兰醛或香茅醛，化学名4-羟基-3-甲氧基苯甲醛(3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde)。分子式C8H8O3，分子量152.15。随着世界各国对食品安全越来越重视，对天然香草醛的需求越来越大。由于采用植物组织提取的方法生产的天然香草醛产率低，成本高，价格昂贵，不能满足日益增长的需求，由此促使研究人员去寻找生产天然香兰素的替代方法。天然香料是指由动植物材料经物理本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能有效转化反式阿魏酸为香草酸的微生物菌株，它是黑曲霉菌（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）ＳＷ－３３０５ ＣＧＭＣＣ Ｎｏ．０７７４。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙志浩，
申请(专利权)人：江南大学，浙江鑫富生化股份有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]