一株高产绿原酸水解酶的黑曲霉菌株及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一株从富含绿原酸的植株土壤样品中筛选到的高产绿原酸水解酶的黑曲霉菌株，分类命名为黑曲霉Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ　ｎｉｇｅｒ　ＬＮ－１，菌种保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为２００８年７月１４日，保藏登记号为ＣＧＭＣＣ　Ｎｏ．２５８９。本发明专利技术还主要涉及该菌株的筛选方法、产酶方法以及其在在制备咖啡酸和奎尼酸上的应用。通过本发明专利技术所筛选到的黑曲霉Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ　ｎｉｇｅｒ　ＬＮ－１是一种好气性、易培养、产多种复合酶的真菌，生长速度快，繁殖力强，产酶效率高，安全高效，产绿原酸水解酶具有定向催化水解绿原酸合成咖啡酸和奎尼酸的活性，转化率高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属工业微生物
，特别涉及一种高产绿原酸水解酶的黑曲霉菌株及其在 制备咖啡酸和奎尼酸上的应用。
技术介绍
咖啡酰奎尼酸(Caffeoylquinic acids, CQAs)是植物中主要的生理活性成分，是植物 体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物，是一个或多个咖啡酸 (Caffeicacid, CA)与奎尼酸(Quinicacid, QA)生成的缩酚酸。咖啡酰奎尼酸中最常见 的是绿原酸(Chlorogenicacid, 5-CQA)，又名咖啡单宁(Coffee Tannins)，其水解产物由等 摩尔的咖啡酸和奎尼酸组成。咖啡酸是我国SFDA批准上市的药品，具有升白、抗菌、抗 病毒、解蛇毒、中枢兴奋等药理活性。奎尼酸(又名金鸡纳酸，l-羟基六氢没食子酸)是 一种极高价值的精细化工产品和医药中间体，除了用于合成神经氨(糖)酸酶抑制剂GS401 和GS4104以外，还被广泛用于合成抗肿瘤制剂埃斯波霉素A (Esperamicin-A)、免疫抑 制剂FK506和IBE-5抗乙肝病毒药物以及具有抗氧化、抗菌作用的绿原酸(Chlorogenic acid)等。此本文档来自技高网...

【技术保护点】
一株高产绿原酸水解酶的黑曲霉菌株，分类命名为黑曲霉Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ　ｎｉｇｅｒ　ＬＮ－１，菌种保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为２００８年７月１４日，保藏登记号为ＣＧＭＣＣ　Ｎｏ．２５８９。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：卢定强，王俊，凌岫泉，蒋奔，赵辉，欧阳平凯，
申请(专利权)人：南京工业大学，
类型：发明
国别省市：84[中国|南京]