本发明公开了一种卤肉的快速切片装置，包括输送装置、压紧装置、切割装置以及厚度检测装置，输送装置包括输送电机、输送辊筒与输送皮带，在输送皮带的两侧均设置有环形夹紧带，在其中一条夹紧带上开有供切割装置穿过的通槽；在通槽内嵌入有切割装置，切割...

本发明公开了一种多层式的鸭舍，包括房体、多层式鸭笼组件、通风机构、排粪机构与折叠机构，其特征在于，在房体内设置有多排相互隔开的多层式鸭笼组件，在每个多层式鸭笼组件的一侧设置有多根固定架，其中多层式鸭笼组件由多层鸭笼相互叠加而成，其中每层...

本发明公开了一种便于快速上料与下料的卤制设备，包括卤制品蒸煮锅、滑动机构、升降机构、自动夹取机构与旋转机构，其中卤制品蒸煮锅内放置有卤汁与卤料，在卤制品蒸煮锅的顶部设置有滑动机构，在滑动机构上设置有升降机构，在升降机构的下方设置有自动夹...

本发明公开了一种鸭粪环保处理方法，包括预处理、鼓泡发酵、固液分离、絮凝沉淀、微胶囊包裹等步骤。采用本发明的方法，先在相对封闭的环境进行鼓泡发酵，缩短发酵时间，而且臭气经过处理后再循环送入处理箱底部用于鼓泡发酵，对周围环境污染小。

本发明公开了一种即食鸭脖的制作新方法，通过鸭脖准备、热水处理、冰水腌制、膨化、糯米液雾化包裹、包装杀菌这些步骤来实现的。采用本发明的方法，不仅鸭脖的营养物质流失少，而且在鸭肉腥味去除的同时保留了鸭肉本身的风味，口感爽滑、酸甜，老少皆宜。

本发明公开了一种延长新鲜鸭肉保质期的方法，通过原料准备、冰水腌制、保鲜膜包裹、气氛保护这些步骤来实现的。采用本发明的方法，可以替代冷冻方式的保藏，保质期长达30天以上，而且有效保持了鸭肉的固有风味。

本发明公开了一种鸭子规模化环保养殖设备及养殖方法，通过选择合适的地方搭建透明厂棚，然后在透明厂棚内按模块的方式修建多个养殖设备，每个养殖设备包括多个立体设置的养殖区，每个养殖区通过承载钢丝网分隔成鸭子养殖区、鱼类水草养殖区。本发明能够实...

本发明公开了一种改善饲料肉鸭肉质的方法，通过饥饿处理、追逐处理、增强处理来实现。采用本发明的方法，能够有效降低鸭肉中油脂，使鸭肉肉质变紧，而且通过促进排泄的方式，排泄出肉鸭体内的毒素物质，使鸭肉口感好、风味足。

本发明公开了一种黄山头谷鸭的绿色环保养殖方法，包括养殖场地的准备、种养、人工补充谷物、管理等步骤。采用本发明的方法，能够及时将鸭粪进行清洗，冲入鸭粪收集池中，在鸭粪收集池中进行集中消毒后再排入种植区内，有效避免感染，提高鸭的成活率；而且...

本发明公开了一种改善肉鸭肉质的绿色无公害饲料，由以下重量份的原料配制而成：玉米30‑40份、米糠25‑35份、熟红薯10‑15份、蚯蚓粉15‑20份、酒糟8‑15份、菜籽油3‑5份、甜菜碱5‑8份、赖氨酸1‑3份、山楂粉3‑5份、益生菌...

本发明公开了一种水晶板鸭的制备方法，其特征在于其原料组分及重量比为：净堂鸭100、精盐3-5、白酒1-2、白糖2-3、香料1-2、白醋2-3。将精盐、白酒、白糖、香料混合均匀后撒在净堂鸭身上并搓柔渗透到鸭体内，在5°C到10°C低温腌渍...

本发明涉及一种手撕肉的制备方法：以猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等肉食动物为原料，分步加入辅料、香辛料和调味料进行腌制、煮制、手撕、走油、卤制、调制再经真空包装，杀菌后制得成品。该加工工艺制得的手撕肉口感软嫩,回味悠长，营养丰富，给人们提...

本发明涉及一种手酱香蛋的制备方法：以鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋品为原料，采用科学的配方，通过整理腌制、真空包装、蒸煮杀菌等传统与现代工艺相接合，使蛋品的营养不会流失，香味更浓，口感更好，老少事宜，使人们吃到同样的蛋不一样的味，具有广泛的发展...

本发明涉及一种鱼籽酱及其制备方法：以鲜鱼、大米、辣椒、植物油为主要原料，通过加入食盐、味精、白糖、生姜、大蒜等调味料腌制发酵，慢火炒制等传统工艺加工，再经装瓶杀菌后制成香辣鱼籽酱、香甜鱼籽酱和蒜油鱼籽酱等多种口味的鱼籽酱。该加工工艺制得...

本发明的目的是提供一种以鸭肉为主要原料，加入黄豆、芝麻、辣椒等辅料和食盐、味精、白糖、生姜、花椒、料酒等调味料腌制发酵，慢火炒制等传统工艺加工，再经装瓶杀菌后制成香辣鸭肉酱、香甜鸭肉酱、麻辣鸭肉酱等多种口味的鸭肉酱。该加工工艺制得的鸭肉...

无碳温控节能循环热净化烤制炉，包括炉体、盘管、鼓风机、储热总管、烤房四周分散管，炉体的炉排上方设置盘管，盘管一端与鼓风机相连接，盘管另一端与储热总管相连通，储热总管设置在储热室内；储热总管的放热口设置在烤房内，放热口与烤房四周分散管相连...

一种淡水养殖用微生态净水剂及制备方法，属于水产养殖中的生物技术领域。该方法是以枯草芽孢杆菌、侧胞芽孢杆菌、酵母菌和嗜酸乳杆菌为发酵菌种，在合适的碳氮比条件下固体发酵，发酵后低温干燥，添加净水促进剂，得到一种对水体环境无公害、安全、储存期...

本发明涉及一种晶体鱼糕及其制备方法，该鱼糕由以下质量百分比的原料组成：鱼糜40—60%、鱼骨汤20—30%、生粉5—10%、鸡蛋3—5%、肥肉3—5%、盐3—4%、白糖3—5%、生姜1—2%、松软素0.1—0.2%。制备方法包括先将鱼糜...

本发明属于畜牧养殖业技术领域，具体涉及一种黄山头谷鸭生态养殖方法。黄山头谷鸭养殖场选择山水林地，包括山溪、林地、湿地、水田、鱼塘、围栏和鸭舍；山溪灌溉林地、湿地、水田、鱼塘；林地、湿地、水田、鱼塘供黄山头谷鸭自由觅食、戏水游玩；围栏把黄...