本发明涉及一种荔枝果肉酸奶及其制备方法。本发明产品荔枝果肉酸奶的制备方法如下：首先，将去皮、核的荔枝果肉破碎；将低甲氧基果胶、变性淀粉和藻酸丙二酯充分混合后溶解于少量水中后加入到破碎的果肉中；最后和常规方法制备的酸奶混合，再经过搅拌、包...

本发明涉及一种活性乳酸菌饮料，具体的说，涉及一种椰乳共发酵型活性乳酸菌饮料及其制备方法。本发明的椰乳共发酵型活性乳酸菌饮料的制备方法如下：将椰子肉、椰子水和水经打浆后过滤制得椰乳或用市售椰子粉制得椰乳，然后与经均质杀菌的牛乳混合制成乳液...

本发明涉及奶酪的加工方法，属于乳制品加工技术领域。本发明中式风味奶酪的加工方法包括：用牛羊乳、豆乳、腐乳菌和ｃａｍｅｍｂｅｒｔ奶酪霉菌及中式调味料为原辅料，基本上按照奶酪常规加工方法可以加工出中式风味软质奶酪、硬质奶酪、再制奶酪及中式风...

本发明公开了一种椰汁风味的活性乳酸菌饮料，由酸奶、椰汁稀释液、柠檬酸、白沙糖和椰汁香精调和而成，具体是采用椰子水和椰肉混合榨取的椰汁经稀释后在无菌条件下与酸奶调和，加入适量的稳定剂，并用糖和柠檬酸调味，均质后无菌灌装而制成。本发明活性乳...

本发明公开了一种酸奶疙瘩的制备方法，采用特殊的乳酸菌接种于标准化并巴氏杀菌的牛奶或羊奶，经历发酵、酸化、凝乳、排乳清、水洗、堆积、成型、封包、后熟和包装步骤制备得到。本发明不仅可令传统的酸奶疙瘩产品在制作上更为安全卫生、质量稳定、口感细...

本发明公开了茶皂素及其合剂在水果防腐保鲜方面的应用。本发明克服了现有茶皂素在水果防腐保鲜方面应用的不足，提供茶皂素在水果防腐保鲜技术领域的广泛使用，涉及多种水果的防腐保鲜应用，以及对柑桔青霉病菌、柑桔绿霉病菌、柑桔酸腐病菌、香蕉冠腐病菌...

鲜肉保鲜剂以姜汁为主要原料配入适量抗氧化剂、粘着剂等配制而成，是一种高效、无毒，主要用于鲜猪肉，也适用于鸡、鸭、鹅、羊、牛的鲜肉保鲜。保鲜期：在２５℃温度下，保鲜期为２４小时；３０℃的温度下，保鲜期为２０小时，３５℃温度下，保鲜期为１５...

脱水蔬菜冷风干燥方法，将新鲜蔬菜经清洗处理后按品种种类及其大小相接近进行分级，分级后的蔬菜进行热烫处理后冷却，置于离心机内脱水，然后摊放于物料盘中放入冷风干燥机内进行冷风干燥，干燥后的蔬菜密封包装后，即成产品。

本技术是对现有技术的综合和改进，将采前荔枝生产技术于采后荔枝保鲜技术结合起来，形成荔枝生产、保鲜、营销相配套系统工程，采后保鲜处理简便易行，可操作性强，保鲜效果好，保鲜期可达３０天，好果率达９０％以上，适应范围广，即可用于大规模的商业应...

热风与冷风结合干燥果蔬的方法，包含原料挑选整理、清洗、切片、杀青、冷却及离心脱水等预处理工序，其特征在于将预处理后的物料置于６５～８０℃，风速为３～５米／秒的热风条件下干燥脱去大部分非结合水，物料含水量下降到３０％～５０％，然后将物料置...

本技术涉及水果生产技术尤其涉及香蕉生产、贮运、保鲜及其配套技术。本技术针对目前香蕉生产存在的不足，从香蕉的生产、采收方法、采后常温或低温贮运及采后保鲜处理的各个生产环节上提出一套相互衔接，相互联系的整体技术方案。技术可行，易于操作，解决...

本发明涉及龙眼保鲜技术。将八九成熟采收的龙眼果实，经过挑选分级后，用保鲜剂浸泡１～２分钟，晾干，用穿孔５％的聚乙烯袋为内包装，塑料框或具有通风孔的纸箱为外包装，于常温下贮运。本发明在常温下可有效延长龙眼贮运期，所用膜剂为食品添加剂，对人...

本发明涉及水果保鲜技术。本发明所提供的方法是先将成熟新鲜荔枝、龙眼果实进行防腐剂处理，然后低温贮藏，约３０天后，再在包装袋中加入二氧化硫释放剂，使之长时间缓慢释放出二氧化硫，继续冷藏。本方法能使荔枝、龙眼低温保鲜期达５０－５５天，货架期...

一种用于鳙鱼冷冻鱼糜的抗冻剂，其特征在于该抗冻剂为乳酸钠。

本发明涉及蔬果保鲜加工领域，公开了一种控制鲜切莲藕变色的方法。本发明将莲藕经过预冷、清洗、去皮和鲜切加工后，采用１．０％～２．０％（Ｖ／Ｖ）的食用乙酸溶液浸泡５～１０ｍｉｎ，然后经过风干后进行包装和低温贮藏，可以有效地延缓鲜切莲藕在贮藏...

本发明水果保鲜领域，公开了一种香蕉保鲜方法。本发明的香蕉保鲜方法，采用热水浸泡处理香蕉，热水的温度为４８～６０℃，浸泡时间为１５～６００秒，热水的用量为被处理香蕉的１０～１５倍重量。经过热水处理后的香蕉置于１３～２５℃的环境中贮藏。本发...

本发明公开了含有茶皂素的柑桔防腐保鲜剂，由茶皂素按重量计占０．０１～８０％，常用柑桔防腐杀菌剂抑霉唑原药或咪鲜胺原药占０．５～８０％，余量为助剂，混配成乳油或可湿性粉剂或微乳剂或悬浮剂或悬浮乳剂或水乳剂或可溶性液剂，在药效大幅提高的前提...

本发明公开了一种用于降解乙烯的半导体光电催化电极，包括阴极和阳极，所述阴极和阳极通过固体电解质和导电粘胶连接两块纳米半导体材料ＴｉＯ↓［２］与活性炭纤维组成的复合材料构成，同时公开了所述半导体光电催化电极的制备方法。本发明具有制备工艺简...

本发明公开了一种同时降解乙烯与杀菌的半导体光电催化复合电极，包括纳米ＴｉＯ↓［２］－Ａｇ／ＡＣＦ体系和纳米ＴｉＯ↓［２］／ＡＣＦ体系，两体系分别设有阴极和阳极，两体系的阴、阳电极对应并联成为复合电极阴、阳两端口。本发明同时公开了所述半导...

本实用新型涉及农副产品加工机械领域。由机架、电动机、减速机、出鱼骨导槽、盛料盘、鱼体导向道、多孔滚筒、环形帆布带、链轮、帆布带驱动与从动辊、调节挤压力手轮、挤压辊轮副总成等组成。挤压力调节由挤压辊轮副总成、转轴与调节手轮实现。本实用新型...