本发明涉及谷米加工技术领域，特别是涉及一种提高糙米营养和降低糙米血糖生成指数的方法。本发明以糙米为原料，经雾润营养富集、微波糊化干燥一体化、缓苏和碾磨加工而成半熟米(蒸谷米)。本发明提供的方法加工后的糙米清洁、无异味，可以减缓水分渗透速...

本发明公开了血糖调控技术领域的一种菌酶协同法制备血糖调控功能食品原料的方法，包括以下步骤；步骤一，预处理：称取麦麸，去杂洗净，并对麦麸进行预处理，处理后用水浸提后离心取上清液进行冻干，得到水溶性麦麸提取物；步骤二，发酵剂菌种筛选：选取若...

本发明公开了一种浆果原汁的微生物降酸方法，包括以下步骤：选择具有优异降酸特性的微生物菌株；确定最适合的发酵条件；进行浆果原汁的初步处理；将经过预处理的浆果原汁与选定的微生物菌株接种，进行发酵过程；使用先进的在线监测系统来实时监测发酵过程...

一种烘焙榛果燕麦乳及其制备方法，属于燕麦乳制备技术领域。为提高榛果燕麦乳的口感和营养价值，本发明按照一定重量份数分别称量燕麦、榛子、糯米、糖，将称量的燕麦和糯米，加入去离子水浸泡后进行磨浆、煮浆，得到燕麦糯米浆，将称量的榛子进行焙烤，破...

本发明涉及麦麸破碎与粉碎技术领域，更具体的说是一种麦麸破碎与粉碎一体化设备，包括加工仓，加工仓的内部底面设置有凹弧面，加工仓上设置有直口，加工仓上部滑动连接有活动仓，活动仓的外部固接有第二电机，第二电机的输出轴上固接有位于凹弧面上方的辊...

本发明涉及一种

本发明公开了一种蛋糕夹心杂粮面包的制备方法，包括以下材料：

本实用新型属于烘焙领域，尤其是一种五谷杂粮低温烘焙设备，针对现有的低温烘焙设备在使用过程中，容易对五谷杂粮产生损伤，且拆装取放料较为繁琐的问题，现提出如下方案，其包括支座，所述支座的顶部开设有安装槽，支座的顶部固定安装有烘干箱，支座的两...

本实用新型属于烘焙设备领域，尤其是一种微波杂粮烘焙设备，针对现有的微波烘焙设备不便于对杂粮进行清洗，不便于去除杂粮中的杂质，将杂粮连同杂质进行加热容易产生异味，影响食品安全问题，现提出如下方案，其包括底板，所述底板的顶部固定安装有烘焙箱...

本发明涉及一种发酵火麻籽的方法及其应用。发酵火麻籽的方法包括以下步骤：利用米根霉发酵火麻籽。利用发酵火麻籽得到的混合物可以制备米根霉发酵火麻籽超微粉。采用上述方法制备的发酵火麻籽以及米根霉发酵火麻籽超微粉可以用于医药、食品、保健品等领域...

本发明提供了一种加工稻米留皮度的测定方法，属于农作物处理技术领域。本发明利用染色法将稻米样品进行染色，稻米的不同结构对染色剂的亲和能力不同，经染色后种皮、糊粉层和胚乳所呈现的颜色不同，通过成像设备获得染色后原始图像，利用图像处理软件增强...

本发明公开了一种马铃薯全粉加工用脱水装置，涉及马铃薯加工技术领域。包括干燥筒，所述干燥筒的一侧活动设置有筒盖，所述干燥筒的外壁固定设置有连接轴，所述连接轴的一端贯穿安装盒的外壁并延伸至安装盒的内部，所述安装盒的两侧均固定设置有固定架。通...

本实用新型涉及发酵罐技术领域，提出了一种阿洛酮糖发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶部固定安装有液压缸，所述液压缸的输出端固定连接有升降板，所述升降板的底部设置有搅拌机构。通过搅拌电机驱动往复丝杆转动，从而使搅拌叶和切割刀片发生转动，使物料可...

本发明提供了一种植物蛋白肉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明采用湿法纺丝技术制备植物蛋白纤维，植物蛋白纤维与植物蛋白粉、海藻酸钠、氯化钠、味精、植物油和水混合后，经冷冻凝胶处理、蛋白回填与凝胶处理，形成具有良好组织结构的植物蛋白肉...

本实用新型涉及阿洛酮糖技术领域，提出了一种阿洛酮糖甜味剂生产用混料装置，包括操作台，所述操作台的顶部中心固定安装有搅拌桶，所述操作台的顶部固定安装有L形板，所述L形板的内顶壁固定安装有电机，所述电机的输出端延伸至所述搅拌桶的内部固定连接...

本发明涉及马铃薯加工，更具体的说是一种马铃薯批量加工设备，包括底壳带式运输机，底壳带式运输机的上端分布与自身导通以形成垂直通道的管带式运输机，底壳带式运输机内设有电加热件带式运输机，底壳带式运输机的上端固接有与所述垂直通道连通的加热板带...

本实用新型涉及米糕放料领域，更具体的说是一种米糕放料机构。本实用新型的目的是提供一种米糕放料机构，可以对米糕进行锤砸的同时进行放料工作，进而提高连贯工作的效率。本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种米糕放料机构，包括锤击座和固定连...

本实用新型涉及米糕切割领域，更具体的说是一种米糕分块设备。包括长刀和上槽，所述长刀的上部从左至右设置有多个上槽。短刀设置有多个，每个短刀的下部设置有下槽，短刀通过下槽插在长刀上的上槽上，短刀与长刀垂直。所述长刀和短刀的下沿均设置有刀刃。...

本发明提供了一种微波裂变易煮全谷物的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述易煮全谷物的制备方法包括：将全谷物湿热处理后，经微波短时裂变、缓苏、冷却后，得到所述易煮全谷物。采用本发明制备方法得到的易煮全谷物，颗粒完整、体积微微膨胀，表...

本发明提供了一种黑木耳休闲食品及其制备方法，属于食品加工技术领域，具体涉及一种黑木耳休闲食品的制备方法，包括以下步骤：将黑木耳进行浸泡，得到泡发黑木耳；将所述泡发黑木耳进行漂烫，得到熟化黑木耳；将所述熟化黑木耳拌油后，进行冷冻干燥，得到...