一种花茶加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种花茶加工工艺，所述具体步骤如下：a)采摘：摘取带有露水的花朵，b)清洗：将采摘的花朵清洗，再用70℃的热水过滤，除去花朵上带有的叶子的青气或是花朵本身含有的青气，c)制作蒸笼：收集以往花茶制作后产生的花的纤维废料。本发明专利技术将用蜂蜜腌渍好的花朵纤维或花朵加入制成的花茶液体内，使花茶喝的时候有能够嚼到花朵或花朵纤维，口感好，营养价值高，富有趣味性，另外将腌渍好的花朵纤维或花朵与蜂蜜和泡腾崩解剂混合，烘干制成块状体，然后包装入袋，当冲饮时，蜂蜜融化，泡腾崩解剂电离，产生大量气泡，将花朵纤维或花朵冲散形成美丽的现象，花朵纤维或花朵不仅嚼着有甜味，口感好，并且观赏性好。

A processing technology of flower tea

The invention discloses a process for tea processing, the specific steps are as follows: a): the removal of dew with picking flowers, b) cleaning: cleaning the flower picking, hot water filtration and 70 DEG C, remove the flowers with green leaves or flowers gas itself contains green gas, C production) steamer: Flowers produce fiber waste collected from tea production after. The present invention uses honey preserved flowers or flower tea with fiber made of liquid, when make tea have to chew to flower or flower fiber, good taste, high nutritional value, rich and interesting, in addition to preserved flowers fiber or flowers and honey and effervescent disintegrating agent mixing, drying block then, the packing bag, when drink honey, melt, effervescent disintegrant ionization, produce a large number of bubbles, the flowers or flowers scattered fibers form a beautiful phenomenon, flowers or flower chewing fiber not only has a sweet taste, good taste and good ornamental.

【技术实现步骤摘要】
一种花茶加工工艺
本专利技术涉及花茶加工工艺领域，特别涉及一种花茶加工工艺。
技术介绍
花茶冲泡作为饮品是我国多年来的生活习惯，但花茶的制作方式却各有不同，在传统的制作方法中，通过杀青、干燥所生产花茶外形各一，口感多带有地方特色，在现有的花茶加工工艺中由于工艺参数的选择不尽合理，无法获得高质量的、养生效果好的花茶，并且花朵在加工过程中香气流失很多，制成的花茶香味不足，并且花茶制造产生的花朵纤维直接丢弃非常可惜。因此，专利技术一种花茶加工工艺来解决上述问题很有必要。因此，专利技术一种花茶加工工艺来解决上述问题很有必要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种花茶加工工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种花茶加工工艺，所述具体步骤如下：a)采摘：摘取带有露水的花朵；b)清洗：将采摘的花朵清洗，再用70℃的热水过滤，除去花朵上带有的叶子的青气或是花朵本身含有的青气；c)制作蒸笼：收集以往花茶制作后产生的花的纤维废料，用麻绳捆扎，固定在蒸笼内部顶部和侧壁；d)蒸干杀菌：然后将清洗过滤后的花朵进行高温加热，花朵高温生成蒸汽和液体，蒸汽和液体分别收集备用，并且高温能够给花朵杀菌；e)收集辅料：收集花茶制作后产生的花的纤维废料放在热水内进行补水饱和；f)将吸水饱和的花朵纤维或花朵通过花朵蒸干时产生的蒸汽熏烤；g)将熏烤后的花朵纤维或花朵泡在蜂蜜中腌渍；h)将腌渍好的花朵纤维或花朵加入制成的花茶液体内，加入蒸馏水混合搅拌，然后包装入瓶；i)将腌渍好的花朵纤维或花朵与蜂蜜和泡腾崩解剂混合，烘干制成块状体，然后包装入袋。优选的，所述清洗过滤后的花朵进行高温加热的温度设置为90℃-110℃，加热时间设置为13min-17min。优选的，所述收集花茶制作后产生的花的纤维废料放在热水内进行补水饱和20min-30min，热水温度设置为40℃-50℃。优选的，所述将吸水饱和的花朵纤维或花朵通过花朵蒸干时产生的蒸汽熏烤，熏烤时间设置为3-5分钟。优选的，所述将熏烤后的花朵纤维或花朵泡在蜂蜜中腌渍，腌渍时间设置为5-7天。本专利技术的技术效果和优点：通过利用以往花茶制作后产生的花的纤维废料制作蒸笼将花朵蒸干，不仅使花朵内的香气减少流失而且使产生的液体香气更加浓郁，将用蜂蜜腌渍好的花朵纤维或花朵加入制成的花茶液体内，使花茶喝的时候有能够嚼到花朵或花朵纤维，口感好，营养价值高，富有趣味性，另外将腌渍好的花朵纤维或花朵与蜂蜜和泡腾崩解剂混合，烘干制成块状体，然后包装入袋，当冲饮时，蜂蜜融化，泡腾崩解剂电离，产生大量气泡，将花朵纤维或花朵冲散形成美丽的现象，花朵纤维或花朵不仅嚼着有甜味，口感好，并且观赏性好。具体实施方式下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：本专利技术提供了一种花茶加工工艺，所述具体步骤如下：a)采摘：摘取带有露水的花朵；b)清洗：将采摘的花朵清洗，再用70℃的热水过滤，除去花朵上带有的叶子的青气或是花朵本身含有的青气；c)制作蒸笼：收集以往花茶制作后产生的花的纤维废料，用麻绳捆扎，固定在蒸笼内部顶部和侧壁；d)蒸干杀菌：然后将清洗过滤后的花朵进行高温加热，加热温度设置为110℃，加热时间设置为13min，花朵高温生成蒸汽和液体，蒸汽和液体分别收集备用，并且高温能够给花朵杀菌；e)收集辅料：收集花茶制作后产生的花的纤维废料放在热水内进行补水饱和30min，热水温度设置为40℃；f)将吸水饱和的花朵纤维或花朵通过花朵蒸干时产生的蒸汽熏烤3分钟，使花朵纤维或花朵吸取更多的花香；g)将熏烤后的花朵纤维或花朵泡在蜂蜜中腌渍5天，使花朵纤维或花朵吸取蜂蜜；h)将腌渍好的花朵纤维或花朵加入制成的花茶液体内，加入蒸馏水混合搅拌，然后包装入瓶；i)将腌渍好的花朵纤维或花朵与蜂蜜和泡腾崩解剂混合，烘干制成块状体，然后包装入袋，当冲饮时，蜂蜜融化，泡腾崩解剂电离，产生大量气泡，将花朵纤维或花朵冲散形成美丽的现象，花朵纤维或花朵不仅嚼着有甜味，口感好，并且观赏性好。实施例2：本专利技术提供了一种花茶加工工艺，所述具体步骤如下：a)采摘：摘取带有露水的花朵；b)清洗：将采摘的花朵清洗，再用70℃的热水过滤，除去花朵上带有的叶子的青气或是花朵本身含有的青气；c)制作蒸笼：收集以往花茶制作后产生的花的纤维废料，用麻绳捆扎，固定在蒸笼内部顶部和侧壁；d)蒸干杀菌：然后将清洗过滤后的花朵进行高温加热，加热温度设置为100℃，加热时间设置为15min，花朵高温生成蒸汽和液体，蒸汽和液体分别收集备用，并且高温能够给花朵杀菌；e)收集辅料：收集花茶制作后产生的花的纤维废料放在热水内进行补水饱和25min，热水温度设置为45℃；f)将吸水饱和的花朵纤维或花朵通过花朵蒸干时产生的蒸汽熏烤4分钟，使花朵纤维或花朵吸取更多的花香；g)将熏烤后的花朵纤维或花朵泡在蜂蜜中腌渍6天，使花朵纤维或花朵吸取蜂蜜；h)将腌渍好的花朵纤维或花朵加入制成的花茶液体内，加入蒸馏水混合搅拌，然后包装入瓶；i)将腌渍好的花朵纤维或花朵与蜂蜜和泡腾崩解剂混合，烘干制成块状体，然后包装入袋，当冲饮时，蜂蜜融化，泡腾崩解剂电离，产生大量气泡，将花朵纤维或花朵冲散形成美丽的现象，花朵纤维或花朵不仅嚼着有甜味，口感好，并且观赏性好。实施例3：本专利技术提供了一种花茶加工工艺，所述具体步骤如下：a)采摘：摘取带有露水的花朵；b)清洗：将采摘的花朵清洗，再用70℃的热水过滤，除去花朵上带有的叶子的青气或是花朵本身含有的青气；c)制作蒸笼：收集以往花茶制作后产生的花的纤维废料，用麻绳捆扎，固定在蒸笼内部顶部和侧壁；d)蒸干杀菌：然后将清洗过滤后的花朵进行高温加热，加热温度设置为90℃，加热时间设置为17min，花朵高温生成蒸汽和液体，蒸汽和液体分别收集备用，并且高温能够给花朵杀菌；e)收集辅料：收集花茶制作后产生的花的纤维废料放在热水内进行补水饱和20min，热水温度设置为50℃；f)将吸水饱和的花朵纤维或花朵通过花朵蒸干时产生的蒸汽熏烤5分钟，使花朵纤维或花朵吸取更多的花香；g)将熏烤后的花朵纤维或花朵泡在蜂蜜中腌渍7天，使花朵纤维或花朵吸取蜂蜜；h)将腌渍好的花朵纤维或花朵加入制成的花茶液体内，加入蒸馏水混合搅拌，然后包装入瓶；i)将腌渍好的花朵纤维或花朵与蜂蜜和泡腾崩解剂混合，烘干制成块状体，然后包装入袋，当冲饮时，蜂蜜融化，泡腾崩解剂电离，产生大量气泡，将花朵纤维或花朵冲散形成美丽的现象，花朵纤维或花朵不仅嚼着有甜味，口感好，并且观赏性好。由实施例1-3所示：实施例2所示的加热温度、加热时间、熏烤时间和腌渍时间适中，比较适合花茶的制作，并且制出的花茶口感较好，比较温和，并且含有的营养物质较多。最后应说明的是：以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种花茶加工工艺，其特征在于：所述具体步骤如下：a)采摘：摘取带有露水的花朵；b)清洗：将采摘的花朵清洗，再用70℃的热水过滤，除去花朵上带有的叶子的青气或是花朵本身含有的青气；c)制作蒸笼：收集以往花茶制作后产生的花的纤维废料，用麻绳捆扎，固定在蒸笼内部顶部和侧壁；d)蒸干杀菌：然后将清洗过滤后的花朵进行高温加热，花朵高温生成蒸汽和液体，蒸汽和液体分别收集备用，并且高温能够给花朵杀菌；e)收集辅料：收集花茶制作后产生的花的纤维废料放在热水内进行补水饱和；f)将吸水饱和的花朵纤维或花朵通过花朵蒸干时产生的蒸汽熏烤；g)将熏烤后的花朵纤维或花朵泡在蜂蜜中腌渍；h)将腌渍好的花朵纤维或花朵加入制成的花茶液体内，加入蒸馏水混合搅拌，然后包装入瓶；i)将腌渍好的花朵纤维或花朵与蜂蜜和泡腾崩解剂混合，烘干制成块状体，然后包装入袋。

【技术特征摘要】
1.一种花茶加工工艺，其特征在于：所述具体步骤如下：a)采摘：摘取带有露水的花朵；b)清洗：将采摘的花朵清洗，再用70℃的热水过滤，除去花朵上带有的叶子的青气或是花朵本身含有的青气；c)制作蒸笼：收集以往花茶制作后产生的花的纤维废料，用麻绳捆扎，固定在蒸笼内部顶部和侧壁；d)蒸干杀菌：然后将清洗过滤后的花朵进行高温加热，花朵高温生成蒸汽和液体，蒸汽和液体分别收集备用，并且高温能够给花朵杀菌；e)收集辅料：收集花茶制作后产生的花的纤维废料放在热水内进行补水饱和；f)将吸水饱和的花朵纤维或花朵通过花朵蒸干时产生的蒸汽熏烤；g)将熏烤后的花朵纤维或花朵泡在蜂蜜中腌渍；h)将腌渍好的花朵纤维或花朵加入制成的花茶液体内，加入蒸馏水混合搅拌，然后包装入瓶；i)将...

【专利技术属性】
技术研发人员：解正军，
申请(专利权)人：亳州市芳香苑保健品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34