一种切肉机制造技术

本发明专利技术公开了一种切肉机，包括输送装置，输送装置与切肉装置连接，所述切肉装置包括立柱，立柱与第一横梁连接，第一横梁与第一油缸连接，第一油缸与安装板连接，安装板的底部设有刀片，刀片下方放置放肉架，放肉架的一侧设有装肉箱，放肉架内壁设有第一导轨，放肉架经第一导轨与案板连接，案板与第二油缸的活塞杆连接，第一横梁下方还设有第二横梁，第二横梁与立柱连接，第二横梁的内壁设有第二导轨，第二导轨上设有滚轮，滚轮上方设有移动板，移动板下方设有刮肉板，滚轮经轴与第一皮带轮连接，第一皮带轮经皮带与第二皮带轮连接，第二皮带轮经减速器与电机连接。本发明专利技术切肉效率高，所切的肉厚薄均匀，操作简单，使用方便。

Meat cutting machine

The invention discloses a carving machine comprises a conveying device, conveying device and cutting device is connected, the cutting device comprises a column, the column is connected with the first beam, the first beam is connected with the first cylinder, the first cylinder is connected with the mounting plate, the mounting plate is arranged at the bottom of the blade, the blade is arranged below the frame on one side of meat, meat the frame is provided with installing the meat box, put the meat rack wall is provided with a first guide, put the meat frame through the first rail and a connecting rod, chopping board and second cylinders connected, the first beam is installed below the second beam, second beam and second beam column connection, inner wall is provided with second guide roller is provided with second guide rails, mobile the roller plate is arranged above the movable plate is provided with a scraping meat plate, roller beam is connected with a first pulley, a first pulley is connected with a belt pulley second, second The pulley is connected with the motor through a reducer. The cutting efficiency is high, the cut thickness of thin uniform, simple operation, easy to use.

【技术实现步骤摘要】
一种切肉机
本专利技术涉及一种切肉机置，特别是一种切肉效率高、安全卫生的切肉机。
技术介绍
肉在烹饪前往往需要加工成不同厚度的片，或不同粗细的肉丝，目前这一加工过程是由人工用菜刀和案板来完成的，对于用量较大的肉加工（如饭店、食堂等）时，这样人工切肉劳动强度大，工作效率低，因手法差异，切出来的肉厚薄不均匀；人工切肉时，肉片容易污染，时肉片卫生难以保证。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种切肉机。本专利技术切肉效率高，所切的肉厚薄均匀，操作简单，使用方便。本专利技术的技术方案：一种切肉机，包括输送装置，输送装置与切肉装置连接，所述切肉装置包括立柱，立柱与第一横梁连接，第一横梁与第一油缸连接，第一油缸与安装板连接，安装板的底部设有刀片，刀片下方放置放肉架，放肉架的一侧设有装肉箱，放肉架内壁设有第一导轨，放肉架经第一导轨与案板连接，案板与第二油缸的活塞杆连接，第一横梁下方还设有第二横梁，第二横梁与立柱连接，第二横梁的内壁设有第二导轨，第二导轨上设有滚轮，滚轮上方设有移动板，移动板下方设有刮肉板，滚轮经轴与第一皮带轮连接，第一皮带轮经皮带与第二皮带轮连接，第二皮带轮经减速器与电机连接。前述的切肉机中，所述安装板底部设有至少2块刀片，刀片之间的距离相等。与现有技术相比，本专利技术通过启动第二油缸，第二油缸拉动案板，案板沿第一导轨移动至输送装置出口处的正下方，使输送装置上的待切肉能落在案板上，待肉放好之后通过第二油缸将案板推至刀片的正下方。然后启动第一油缸，第一油缸带动安装板向下运动，从而使刀片向下运动，对案板上的肉进行切片或是切丝，切肉效率高。带肉切好后，可启动电机，电机带动第二皮带轮转动，从而使第一皮带轮转动，第一皮带轮带动轴转动，从而使滚轮转动，滚轮沿第二导轨移动，从而使移动板沿运动，刮肉板将切好的肉推入装肉箱中，工作效率高，操作方便，不需要人工操作，避免了肉片被污染，使肉片的卫生得到保证。设置至少2块刀片，刀片之间的间距相等，这样切肉时，一次可切成多片肉片，效率高，且切成的肉片厚薄相等。附图说明图1是本专利技术的结构示意图；图2是本专利技术的侧视图；图3是切肉装置的侧视图。附图中的标记为：1-输送装置，2-切肉装置，3-立柱，4-第一横梁，5-第一油缸，6-安装板，7-刀片，8-放肉架，9-装肉箱，10-第一导轨，11-案板，12-第二油缸，13-第二横梁，14-第二导轨，15-滚轮，16-移动板，17-刮肉板，18-轴，19-第一皮带轮，20-皮带，21-第二皮带轮，22-减速器，23-电机。具体实施方式下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步的说明，但并不作为对本专利技术限制的依据。实施例。一种切肉机，构成如图1-3所示，包括输送装置1，输送装置1与切肉装置2连接，所述切肉装置2包括立柱3，立柱3与第一横梁4连接，第一横梁4与第一油缸5连接，第一油缸5与安装板6连接，安装板6的底部设有刀片7，刀片7下方放置放肉架8，放肉架8的一侧设有装肉箱9，放肉架8内壁设有第一导轨10，放肉架8经第一导轨10与案板11连接，案板11与第二油缸12的活塞杆连接，第一横梁4下方还设有第二横梁13，第二横梁13与立柱3连接，第二横梁13的内壁设有第二导轨14，第二导轨14上设有滚轮15，滚轮15上方设有移动板16，移动板16下方设有刮肉板17，滚轮15经轴18与第一皮带轮19连接，第一皮带轮19经皮带20与第二皮带轮21连接，第二皮带轮21经减速器22与电机23连接；所述安装板6底部设有至少2块刀片7，刀片7之间的距离相等。工作原理：将待切的肉放置在输送装置1的输送带上，启动第二油缸12，第二油缸12拉动案板11，使案板11沿第一导轨10运动至输送装置1出料处的正下方，使待切片的肉落在案板11上，调整输送装置1使其停止工作，第二油缸12将案板11推至刀片7的正下方，然后启动第一油缸5，第一油缸5使安装板6向下运动，从而使刀片7向下运动，对案板11上的肉进行切片或切丝，切片完成后，第一油缸5向上运动，离开案板11，第一油缸5回到初始位置时，关闭第一油缸5，然后启动电机23，电机23正转，驱动第二皮带轮21转动，从而使皮带20运动，使第一皮带轮19转动，再驱动轴18转动，进而使滚轮15沿第二导轨14运动，刮肉板17将案板11上切好的肉片推进装肉箱9中，将切好的肉收集，然后电机23反转，使移动板16回到初始位置。继续启动第一油缸5，重复上述操作，即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种切肉机，其特征在于：包括输送装置（1），输送装置（1）与切肉装置（2）连接，所述切肉装置（2）包括立柱（3），立柱（3）与第一横梁（4）连接，第一横梁（4）与第一油缸（5）连接，第一油缸（5）与安装板（6）连接，安装板（6）的底部设有刀片（7），刀片（7）下方放置放肉架（8），放肉架（8）的一侧设有装肉箱（9），放肉架（8）内壁设有第一导轨（10），放肉架（8）经第一导轨（10）与案板（11）连接，案板（11）与第二油缸（12）的活塞杆连接，第一横梁（4）下方还设有第二横梁（13），第二横梁（13）与立柱（3）连接，第二横梁（13）的内壁设有第二导轨（14），第二导轨（14）上设有滚轮（15），滚轮（15）上方设有移动板（16），移动板（16）下方设有刮肉板（17），滚轮（15）经轴（18）与第一皮带轮（19）连接，第一皮带轮（19）经皮带（20）与第二皮带轮（21）连接，第二皮带轮（21）经减速器（22）与电机（23）连接。

【技术特征摘要】
1.一种切肉机，其特征在于：包括输送装置（1），输送装置（1）与切肉装置（2）连接，所述切肉装置（2）包括立柱（3），立柱（3）与第一横梁（4）连接，第一横梁（4）与第一油缸（5）连接，第一油缸（5）与安装板（6）连接，安装板（6）的底部设有刀片（7），刀片（7）下方放置放肉架（8），放肉架（8）的一侧设有装肉箱（9），放肉架（8）内壁设有第一导轨（10），放肉架（8）经第一导轨（10）与案板（11）连接，案板（11）与第二油缸（12）的活塞杆连接，第一横梁（4）下方还设有第...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪壮丽，
申请(专利权)人：贵州味源食品发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52