一种肉类制馅机械制造技术

本实用新型专利技术涉及一种肉类制馅机械，包括机壳体，所述机壳体上端一侧设置有铰接连接的密封盖板，所述机壳体内部设置有粉碎腔与排料腔，所述粉碎腔内部上侧设置有对称布置的上切割滚筒，下侧设置有对称布置的下切割滚筒，所述每一个上切割滚筒的圆周方向上设置有若干个上切割齿，所述每一个下切割滚筒的圆周方向上设置有若干个下切割齿，所述排料腔的底部呈倾斜面，且最低处设置有排料孔。本实用新型专利技术将各种肉块加入到机壳体内部，此时在上切割滚筒、下切割滚筒的作用下，分别带动上切割齿、下切割齿的高速旋转实现肉块的快速切碎，切割速度高，且效果好，同时倾斜布置的排料腔便于肉馅的排出，操作方便。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及肉类加工
，尤其涉及一种肉类制馅机械。
技术介绍
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。在速冻水饺、馄饨、混合肠类产品及丸类产品的生产过程中，需要制馅。但是对于肉馅的制备一般依靠人工来进行剁碎，这样劳动强度大且效率低，因此市场上出现了制馅机。现有的制馅机存在制馅速度慢，制馅不均匀，切碎效果差，且排出不方便。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种肉类制馅机械。本技术是通过以下技术方案实现：一种肉类制馅机械，包括机壳体，所述机壳体上端一侧设置有铰接连接的密封盖板，所述机壳体内部设置有粉碎腔与排料腔，所述粉碎腔内部上侧设置有对称布置的上切割滚筒，下侧设置有对称布置的下切割滚筒，所述每一个上切割滚筒的圆周方向上设置有若干个上切割齿，所述每一个下切割滚筒的圆周方向上设置有若干个下切割齿，所述排料腔的底部呈倾斜面，且最低处设置有排料孔。作为本技术的优选技术方案，所述上切割滚筒的直径大于下切割滚筒的直径。作为本技术的优选技术方案，所述上切割滚筒与粉碎腔侧壁之间的间距大于下切割滚筒与粉碎腔侧壁之间的间距。作为本技术的优选技术方案，所述上切割齿、下切割齿形状相同。与现有的技术相比，本技术的有益效果是：本技术结构简单，通过设置上切割滚筒、下切割滚筒，这样各种肉块加入到机壳体内部，此时在上切割滚筒、下切割滚筒的作用下，分别带动上切割齿、下切割齿的高速旋转实现肉块的快速切碎，切割速度高，且效果好，同时倾斜布置的排料腔便于肉馅的排出，操作方便。附图说明图1为本技术的结构示意图。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。请参阅图1，图1为本技术的结构示意图。一种肉类制馅机械，包括机壳体1，所述机壳体1上端一侧设置有铰接连接的密封盖板2，所述机壳体1内部设置有粉碎腔101与排料腔102，所述粉碎腔101内部上侧设置有对称布置的上切割滚筒3，下侧设置有对称布置的下切割滚筒4，其中所述上切割滚筒3的直径大于下切割滚筒4的直径，且所述上切割滚筒3与粉碎腔101侧壁之间的间距大于下切割滚筒4与粉碎腔101侧壁之间的间距，这样逐步提高肉馅的制备精度。所述每一个上切割滚筒3的圆周方向上设置有若干个上切割齿301，所述每一个下切割滚筒4的圆周方向上设置有若干个下切割齿401，其中其中所述上切割齿301、下切割齿401形状相同，所述排料腔102的底部呈倾斜面，且最低处设置有排料孔103。这样各种肉块加入到机壳体1内部，此时在上切割滚筒3、下切割滚筒4的作用下，分别带动上切割齿301、下切割齿401的高速旋转实现肉块的快速切碎，切割速度高，且效果好，同时倾斜布置的排料腔102便于肉馅的排出，操作方便。在本技术的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语″安装″、″相连″、″连接″、″固定″应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉类制馅机械，包括机壳体(1)，所述机壳体(1)上端一侧设置有铰接连接的密封盖板(2)，其特征在于：所述机壳体(1)内部设置有粉碎腔(101)与排料腔(102)，所述粉碎腔(101)内部上侧设置有对称布置的上切割滚筒(3)，下侧设置有对称布置的下切割滚筒(4)，所述每一个上切割滚筒(3)的圆周方向上设置有若干个上切割齿(301)，所述每一个下切割滚筒(4)的圆周方向上设置有若干个下切割齿(401)，所述排料腔(102)的底部呈倾斜面，且最低处设置有排料孔(103)。

【技术特征摘要】
1.一种肉类制馅机械，包括机壳体(1)，所述机壳体(1)上端一侧设置有铰接连接的密封盖板(2)，其特征在于：所述机壳体(1)内部设置有粉碎腔(101)与排料腔(102)，所述粉碎腔(101)内部上侧设置有对称布置的上切割滚筒(3)，下侧设置有对称布置的下切割滚筒(4)，所述每一个上切割滚筒(3)的圆周方向上设置有若干个上切割齿(301)，所述每一个下切割滚筒(4)的圆周方向上设置有若干个下切割齿(401)，所述排料腔...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗杰，
申请(专利权)人：罗杰，
类型：新型
国别省市：浙江;33