一种肉类蒸汽蒸煮机，涉及食品的加工技术领域，包括蒸汽仓，蒸汽仓盖，转轴，所述蒸汽仓盖通过转轴与蒸汽仓相连，在蒸汽仓内形成一个密闭的空间，用于蒸煮物品，其特征在于：在所述蒸汽仓上方设置有蒸汽机，所述蒸煮仓内设置有蒸汽管，所述蒸汽管位于蒸煮仓内上端，在所述蒸汽管上均匀排布了蒸汽孔，通过所述蒸汽孔向蒸汽仓内均匀注水，所述蒸汽机上端连接进水管，下端用管道与蒸汽仓内的蒸汽管相连，所述蒸汽管为圆柱形钢管，在所述蒸煮仓内还设置有轨道，所述轨道位于蒸煮仓内壁下方，所述轨道沿蒸煮仓内壁呈两道半弧形凹陷，延中轴线对称，用于方便货架的运行，本实用新型专利技术设计合理创新，蒸汽机直接产生蒸汽，利用蒸汽仓圆柱形设计，使蒸汽充分被利用，更好的保留了食物的营养和口感，节约了能源。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种肉类蒸汽蒸煮机，涉及食品的加工
，包括蒸汽仓，蒸汽仓盖，转轴，所述蒸汽仓盖通过转轴与蒸汽仓相连，在蒸汽仓内形成一个密闭的空间，用于蒸煮物品，其特征在于：在所述蒸汽仓上方设置有蒸汽机，所述蒸煮仓内设置有蒸汽管，所述蒸汽管位于蒸煮仓内上端，在所述蒸汽管上均匀排布了蒸汽孔，通过所述蒸汽孔向蒸汽仓内均匀注水，所述蒸汽机上端连接进水管，下端用管道与蒸汽仓内的蒸汽管相连，所述蒸汽管为圆柱形钢管，在所述蒸煮仓内还设置有轨道，所述轨道位于蒸煮仓内壁下方，所述轨道沿蒸煮仓内壁呈两道半弧形凹陷，延中轴线对称，用于方便货架的运行，本技术设计合理创新，蒸汽机直接产生蒸汽，利用蒸汽仓圆柱形设计，使蒸汽充分被利用，更好的保留了食物的营养和口感，节约了能源。【专利说明】一种肉类蒸汽蒸煮机
: 本技术涉及食品的加工
，具体涉及一种肉类蒸汽蒸煮机。
技术介绍
: 由于人们生活水平不断提高，食品安全问题发生的越来越多，食品安全问题成为人们生活中首要关注的问题，也成为食品生产厂家最需要关注解决的问题。在肉类食品的生产加工过程中，不仅需要确保肉类食品的生产环境是否卫生，来源是否可靠，还要保证肉类食品是否蒸煮熟透。 现有的食品加工行业中常见的蒸煮设备有锅式、塔式蒸煮器，现有的蒸煮设备一次蒸煮量少，蒸煮过程复杂，蒸煮设备耗费资源，不能够均匀充分的将食品蒸煮透彻，容易局部过度蒸煮，影响食品的营养和口感。
技术实现思路
: 本技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的的缺陷，提供一种更均匀，更透彻，更方便的肉类蒸汽蒸煮机。 本技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现: —种肉类蒸汽蒸煮机,包括蒸汽仓，蒸汽仓盖，转轴，所述蒸汽仓盖通过转轴与蒸汽仓相连，在蒸汽仓内形成一个密闭的空间，用于蒸煮物品，其特征在于:在所述蒸汽仓上方设置有蒸汽机，所述蒸煮仓内设置有蒸汽管，所述蒸汽管位于蒸煮仓内上端，在所述蒸汽管上均匀排布了蒸汽孔，通过所述蒸汽孔向蒸汽仓内均匀注水。 所述蒸汽机上端连接进水管，下端用管道与蒸汽仓内的蒸汽管相连。 所述蒸汽管为圆柱形钢管。 在所述蒸煮仓内还设置有轨道，所述轨道位于蒸煮仓内壁下方。 所述轨道沿蒸煮仓内壁呈两道半弧形凹陷，延中轴线对称，用于方便货架的运行。 本技术新型设计合理创新，有效方便，蒸汽机直接产生热的蒸汽通过蒸汽管上的蒸汽孔进入蒸汽仓，通过蒸汽仓的圆柱形设计，能够使蒸汽在蒸汽仓中循环流动，使蒸汽仓中的食物受热更均匀，更节省能源，也充分保存了食物的营养和口感。 【专利附图】【附图说明】 : 图1为本技术的结构示意图: 其中:1_蒸汽仓；2_蒸汽仓盖；3-转轴；4_蒸汽机；5_进水管；6_蒸汽管；7-蒸汽孔；8_轨道。 【具体实施方式】 : 为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。 如图1所示，一种肉类蒸汽蒸煮机，包括蒸汽仓1，蒸汽仓盖2，转轴3，蒸汽仓盖2通过转轴3与蒸汽仓I相连，在蒸汽仓I内形成一个密闭的空间，蒸汽仓I上方设置有蒸汽机4，蒸煮仓I内上端设置有蒸汽管6，在蒸汽管6上均匀排布了蒸汽孔7，通过蒸汽孔7向蒸汽仓I内均匀注水，蒸汽机4上端连接进水管5，下端用管道与蒸汽仓I内的蒸汽管6相连，蒸汽管6为圆柱形钢管，在蒸煮仓I内还设置有轨道8，轨道8位于蒸煮仓I内壁下方，轨道8沿蒸煮仓I内壁呈两道半弧形凹陷，延中轴线对称。 本技术新型设计合理创新，在使用时将需要加工的肉类食品放到布满气孔的货车上，将货车通过轨道推入蒸汽仓内，关闭蒸汽仓盖，打开电源，通过进水管给蒸汽机加水，蒸汽机产生热的蒸汽通过蒸汽管上的蒸汽孔进入到蒸汽仓中，因蒸汽仓是圆柱形，蒸汽可以在蒸汽仓中循环流动，使蒸汽更加充分的被利用，蒸煮更充分的同时保留了食物的水分和营养，确保了食物的口感，同时节约了能源。 以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。【权利要求】1.一种肉类蒸汽蒸煮机,包括蒸汽仓，蒸汽仓盖，转轴，所述蒸汽仓盖通过转轴与蒸汽仓相连，在蒸汽仓内形成一个密闭的空间，其特征在于:在所述蒸汽仓上方设置有蒸汽机，所述蒸煮仓内设置有蒸汽管，所述蒸汽管位于蒸煮仓内上端，在所述蒸汽管上均匀排布了蒸汽孔，通过所述蒸汽孔向蒸汽仓内均匀注水，所述蒸汽机上端连接进水管，下端用管道与蒸汽仓内的蒸汽管相连，在所述蒸煮仓内还设置有轨道，所述轨道位于蒸煮仓内壁下方。2.根据权利要求1所述的肉类蒸汽蒸煮机，其特征在于:所述蒸汽管为圆柱形钢管。3.根据权利要求1所述的肉类蒸汽蒸煮机，其特征在于:所述轨道沿蒸煮仓内壁呈两道半弧形凹陷，延中轴线对称。【文档编号】A23L1/31GK203913289SQ201420235440【公开日】2014年11月5日 申请日期:2014年5月9日 优先权日:2014年5月9日 【专利技术者】李建军, 李彬 申请人:安徽香泽源食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种肉类蒸汽蒸煮机，包括蒸汽仓，蒸汽仓盖，转轴，所述蒸汽仓盖通过转轴与蒸汽仓相连，在蒸汽仓内形成一个密闭的空间，其特征在于：在所述蒸汽仓上方设置有蒸汽机，所述蒸煮仓内设置有蒸汽管，所述蒸汽管位于蒸煮仓内上端，在所述蒸汽管上均匀排布了蒸汽孔，通过所述蒸汽孔向蒸汽仓内均匀注水，所述蒸汽机上端连接进水管，下端用管道与蒸汽仓内的蒸汽管相连，在所述蒸煮仓内还设置有轨道，所述轨道位于蒸煮仓内壁下方。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李建军，李彬，
申请(专利权)人：安徽香泽源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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