一种螺旋式肉制品连续预煮机制造技术

技术编号:10588421 阅读:201 留言:0更新日期:2014-10-29 16:29
本实用新型专利技术涉及一种肉类产品加工设备,特别涉及一种螺旋式肉制品连续预煮机。该螺旋式肉制品连续预煮机,包括机体和机盖,其特征是:所述机体一侧安装有变速装置,变速装置连接有贯穿机体的螺旋轴,螺旋轴上安装有螺旋叶片,机体侧边连接设有进气管,机体尾部安装有出料转斗。本实用新型专利技术的有益效果是:可连续、定量、定速完成预煮工序,效率高、省时省力、成本低、煮制均匀,解决了肉制品生产线预煮跟不上供应的问题。

【技术实现步骤摘要】
(一)        
    本技术涉及一种肉类产品加工设备,特别涉及一种螺旋式肉制品连续预煮机。(二)        
技术介绍
    肉是人们日常生活中必不可少的食品之一,富含人类所需的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等。目前,肉制品行业,通常会涉及在进入下一道工序前对物料进行预煮的工艺步骤,传统的煮制方式通常是采用夹层锅煮制,需要人工进出产品的工作方法,该煮制方式需要大量人力、物力和财力,且生产效率低,还不卫生。(三)        
技术实现思路
    本技术为了弥补现有技术的不足,提供了一种效率高、省时省力、成本低、煮制均匀的螺旋式肉制品连续预煮机。本技术是通过如下技术方案实现的: 一种螺旋式肉制品连续预煮机,包括机体和机盖,其特征是:所述机体一侧安装有变速装置,变速装置连接有贯穿机体的螺旋轴,螺旋轴上安装有螺旋叶片,机体侧边连接设有进气管,机体尾部安装有出料转斗。所述机体和机盖之间设有筛筒,机盖上设有提升装置。所述出料转斗连接设有斜槽。所述机体前端上部开设有进料口,机体侧边连接设有溢水口,机盖上部设有排气口,机体底部设有排水管。本技术的有益效果是:可连续、定量、定速完成预煮工序,效率高、省时省力、成本低、煮制均匀,解决了肉制品生产线预煮跟不上供应的问题。 (四)        附图说明下面结合附图对本技术作进一步的说明。附图1为本技术的结构示意图;图中,1机体,2机盖,3变速装置,4螺旋轴,5螺旋叶片,6进气管,7出料转斗,8筛筒,9提升装置,10斜槽,11进料口,12溢水口,13排气口,14排水管。(五)        具体实施方式附图为本技术的一种具体实施例。该实施例包括机体1和机盖2,机体1一侧安装有变速装置3,变速装置3连接有贯穿机体1的螺旋轴4,螺旋轴4上安装有螺旋叶片5,机体1侧边连接设有进气管6,机体1尾部安装有出料转斗7。机体1和机盖2之间设有筛筒8,机盖2上设有提升装置9。出料转斗7连接设有斜槽10。机体1前端上部开设有进料口11,机体1侧边连接设有溢水口12,机盖2上部设有排气口13,机体1底部设有排水管14。采用本技术的一种螺旋式肉制品连续预煮机,首先通过进气管6往机体1内部冲入蒸汽,然后,打开变速装置3,使其带动螺旋轴4和螺旋叶片5旋转,从进料口11送入原料,原料在螺旋叶片5的作用下慢慢前行,前行的过程中就被充入的蒸汽慢慢煮到所要求的标准,后到达出料转斗7,从斜槽10溜下收集起来即可,整个过程完毕后,可通过排水管14将机体1内的水全不排出。煮制过程中,水量达到溢水口12位置后,便会自动溢出,使其水量保持平衡;可随时通过提升装置9将机盖2提起,用以疏通可能被拥挤堵塞的部位等;多余的蒸汽从排气口13排出,防止因为压力过大毁坏设备;筛筒8可防止肉类原料在煮制过程中因为蒸汽压力过大而将其顶到机盖2,保证煮制的效果。根据所要煮制的肉类的不同、需要煮制的程度的不同及螺旋轴4的长度,设定变速装置3的转速,使其从进料口11进入的肉类原料到达出料转斗7时,可正好将其煮到所需程度。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种螺旋式肉制品连续预煮机,包括机体(1)和机盖(2),其特征是:所述机体(1)一侧安装有变速装置(3),变速装置(3)连接有贯穿机体(1)的螺旋轴(4),螺旋轴(4)上安装有螺旋叶片(5),机体(1)侧边连接设有进气管(6),机体(1)尾部安装有出料转斗(7)。

【技术特征摘要】
1.一种螺旋式肉制品连续预煮机,包括机体(1)和机盖(2),其特征是:所述机体(1)一侧安装有变速装置(3),变速装置(3)连接有贯穿机体(1)的螺旋轴(4),螺旋轴(4)上安装有螺旋叶片(5),机体(1)侧边连接设有进气管(6),机体(1)尾部安装有出料转斗(7)。
2.根据权利要求1所述的一种螺旋式肉制品连续预煮机,其特征是:所述机体(1)和机盖(2)之间设有筛筒...

【专利技术属性】
技术研发人员:李翠萍
申请(专利权)人:滨州职业学院
类型:新型
国别省市:山东;37

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