【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种肉类休闲食品的成型机械,属食品加工
技术介绍
随着经济的发展和人们生活水平的不断提高,休闲食品正在逐渐成为百姓日常的消费品,消费者对休闲食品数量、品质的要求也不断增长。其中,畜禽肉类休闲食品市场快速发展,呈现出繁忙景象。然而,在肉类休闲食品的加工技术中,在把加有食品黏合剂的肉丝压缩成形时,至今还延续着作坊式的加工方法,靠人工将原料平铺到特制的模具中进行压缩定型。耗工费时,而且容易污染肉制品。因此,研究肉类休闲食品成型机械设备对保障肉类休闲食品安全、提高肉类休闲食品生产效率、降低肉类休闲食品生产成本具有积极的作用。 迄今为止,经文献检索,未见与本专利技术相同的公开报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术之不足,提供一种使肉类休闲食品的原料肉丝能够安全、卫生、快速压缩成形的成型机械。本专利技术的肉类休闲食品成型机械包括机架(1),置于机架(I)上的操作控制台(19)、定型仓(20)、压缩仓(18)及仓门(21);置于压缩仓(18)上方且与料斗(12)连接的供料箱体(11);其内置有拨料齿(13)和拨料轴(14)的料斗(12);置于供料箱体(11)内的承料滚筒轴(16)上的承料滚筒(15)、及装在挤压凸轮轴(9)上的挤压凸轮(10);置于机架(I)上左侧并与定型模头(17)连接的、其内置有活塞(8)的挤压油缸(7);置于压缩仓(18)下方其内置有活塞(23)的油缸(6),与活塞(23)连接的仓门开关拨叉(22);置于机架(I)下的电机(3),及通过液压输油管路分别与油缸(6)和挤压油缸(7)连接的电磁阀(5)、油泵(4)、 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉类休闲食品成型机械,其特征在于该食品成型机械包括机架(I),置于机架(I)上的操作控制台(19)、定型仓(20)、压缩仓(18)及仓门(21);置于压缩仓(18)上方且与料斗(12)连接的供料箱体(11);其内置有拨料齿(13)和拨料轴(14)的料斗(12);置于供料箱体(11)内的承料滚筒轴(16)上的承料滚筒(15)、及装在挤压凸轮轴(9...
【专利技术属性】
技术研发人员:张上游,葛长荣,廖国周,李泽明,
申请(专利权)人:云南农业大学,云南泰华食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
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