模具滚筒和用于模具滚筒的清洗设备制造技术

本发明专利技术涉及一种用于从大量食品原材料模制产品的模具滚筒。该模具滚筒包括一个或更多个具有模具型腔壁的型腔，模具型腔壁具有至少部分的多孔结构，而各个型腔与通道相连接。本发明专利技术还涉及用于本发明专利技术模具滚筒的清洗设备，其带有支承装置以支承所述滚筒的轴。另外，本发明专利技术涉及用于清洗本发明专利技术的滚筒的方法。

【技术实现步骤摘要】
本申请是申请日为2011年12月21日，申请号为201180062538.X，专利技术名称为“模具滚筒和用于模具滚筒的清洗设备”的专利申请的分案申请。
本专利技术涉及一种模具滚筒，该模具滚筒用于从大量的食品原材料模制产品。所述模具滚筒包括一个或更多个型腔，型腔具有模具型腔壁，模具型腔壁包括至少部分的多孔结构，而每个型腔与通道相连接。本专利技术还涉及一种用于本专利技术模具滚筒的清洗设备，其具有支承装置以支承滚筒的轴。另外，本专利技术涉及一种清洗本专利技术的滚筒的方法。
技术介绍
在食品加工业中卫生是重要的问题。它是如此重要，因此与食品产品接触的机械部件必须定期地清洗。特别地，当使用具有多孔结构的具有型腔的滚筒生产成型的食品产品时，滚筒必须定期地清洗，并且在模具滚筒已经从成型装置移除之后就尽快地清洗。如果不这样做，例如干肉会导致多孔型腔的孔隙堵塞，并且使得很难对这些型腔进行清洗。从WO2005/107481A2中清洗已知可以被清洗的模具滚筒。然而，该模具滚筒的清洗是不充分的。此外，从该专利申请已知一种清洗装置是，然而该清洗装置相当复杂并且导致清洗不充分。
技术实现思路
因此，本专利技术的目的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种运输模具滚筒的可活动单元，其中，所述可活动单元包括叉子和/或芯轴，以在运输期间支承所述模具滚筒。

【技术特征摘要】
2010.12.23 EP 10016025.81.一种运输模具滚筒的可活动单元，其中，所述可活动单元包括叉子和/或芯轴，以在运输期间支承所述模具滚筒。2.根据权利要求1所述的可活动单元，其中，所述可活动单元包括将所述可活动单元连接到设备的装置，使得所述可活动单元的位置相对于所述设备至少在一个空间位置中被固定。3.根据权利要求1所述的可活动单元，其中，所述可活动单元包括放低和抬高所述模具滚筒的抬高装置。4.根据权利要求2所述的可活动单元，其中，所述可活动单元包括放低和抬高所述模具滚筒的抬高装置。5.根据权利要求3所述的可活动单元，其中，所述可活动单元包括所述叉子，其中所述叉子保持所述模具滚筒的轴线在大体水平方向上。6.根据权利要求5所述的可活动单元，其中，所述叉子包括两个臂。7.根据权利要求6所述的可活动单元，其中，所述叉子具有前端，所述前端包括固定装置，以免所述滚筒滚出所述叉子。8.根据权利要求6所述的可活动单元，其中，所述模具滚筒的旋转轴在所述叉子的两个臂之间延伸。9.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：亨瑞克斯·柏图斯·格瑞杜斯·凡哲文，
申请(专利权)人：GEA食品策划巴克尔公司，
类型：发明
国别省市：荷兰;NL