芳樟茶制作工艺制造技术

本发明专利技术提出一种芳樟茶制作工艺，涉及茶叶加工工艺领域，包括如下步骤:S1、晾青：依日照及叶子情况确定晾青的时间，初步晾晒；S2、杀青：30－80℃；S3、揉捻：使其含水量60～65％；S4、闷堆发酵：时间四个小时；初期：32～40℃，后期：15～18℃；S5、干燥：使含水量至47％～50％；S6、二阶段揉捻：使含水量18％～20％；S7、三阶段干燥：使含水量3％‑6％；S8、紧压包装。本发明专利技术是纯天然芳樟树叶加工，无任何添加剂是天然植物饮品：有提神、醒脑的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种芳樟茶制作工艺。
技术介绍
芳樟(拉丁学名:Cinnamomum camphora(L.)Presl.)，别名香樟、油樟、樟木等，属于樟科的常绿性乔木。常见于低海拔的山地。树干有深色纵裂纹，叶子长约五公分，基部为三出脉，具有樟脑的芳香味道。果实黑色，直径约零点五公分，木材可供提炼樟脑及樟油外也可制家具及雕刻等用途。芳樟为亚热带地区(西南地区)重要的材用和特种经济树种，根、木材、枝、叶均可提取樟脑、樟油，油的主要成分为樟脑、松油二环烃、樟脑烯、柠檬烃、丁香油酚等。樟脑供医药、塑料、炸药、防腐、杀虫等用，樟油可作农药、选矿、制肥皂、假漆及香精等原料；木材质优，抗虫害、耐水湿，供建筑、造船、家具、箱柜、板料、雕刻等用；枝叶浓密，树形美观可作绿化行道树及防风林。樟树的木材耐腐、防虫、致密、有香气。是家具、雕刻的良材；除了用来提炼樟脑，或栽培为行道树及园景树之外，樟脑还有强心解热、杀虫之效，夏天的如果果到户外活动时可以试试看：摘取樟树的叶片，揉碎后涂抹在手脚表面上，有防蚊的功效喔。据科学家研究，樟树所散发出的松油二环烃、樟脑烯、柠檬烃、丁香油酚等化学物质，有净化有毒空气的能力，有抗癌功效，过滤出清新干净的空气，沁人心脾。长期生活在有樟树的环境中会避免患上很多疑难病症。因此，樟树成为南方许多城市和地区园林绿化的首选良木，深受园林绿化行业的青睐。芳樟喜光，稍耐荫；喜温暖湿润气候，耐寒性不强，对土壤要求不严，较耐水湿，但不耐干旱、瘠薄和盐碱土。主根发达，深根性，能抗风。萌芽力强，耐修剪。生长速度中等，树形巨大如伞，能遮阴避凉。存活期长，可以生长为成百上千年的参天古木，有很强的吸烟滞尘、涵养水源、固土防沙和美化环境的能力！此外抗海潮风及耐烟尘和抗有毒气体能力，并能吸收多种有毒气体，较能适应城市环境。尽管现有技术公开了上述芳樟的诸多用途，但专利技术人经过检索，未发现芳樟有作为茶的用途。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提出一种芳樟的新用途及芳樟茶制作工艺。所采用的技术方案如下：一种将芳樟用于制作茶的用途。并提供芳樟茶的制作工艺如下：一种芳樟茶制作工艺，包括如下步骤:S1、晾青：依日照及叶子情况确定晾青的时间，初步晾晒；S2、杀青：30－80℃；S3、揉捻：使其含水量60～65％；S4、闷堆发酵：时间3～5小时；初期：32～40℃，后期：15～18℃；S5、干燥：使含水量至47％～50％；S6、二阶段揉捻：使含水量18％～20％；S7、三阶段干燥：使含水量3％～6％；S8、紧压包装。优选地，S1中，晾青时间1-2天。优选地，S2中，杀青40－60℃。优选地，S7中，三阶段干燥使含水量4－5％。本专利技术将芳樟用到了新的用途，是本领域技术人员所没有想到过的。并进一步提供芳樟茶制作工艺，由纯天然芳樟树叶加工，无任何添加剂，制作的芳樟茶是天然植物饮品，有提神、醒脑的功效。具体实施方式下面通过具体的实施例对本专利技术进行详细说明，但这些例举性实施方式的用途和目的仅用来例举本专利技术，并非对本专利技术的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将本专利技术的保护范围局限于此。实施例1一种芳樟茶制作工艺，包括如下步骤:S1、晾青：依日照及叶子情况确定晾青的时间，一般为1-2天，进行初步晾晒；S2、杀青：55℃；S3、揉捻：使其含水量60～65％；S4、闷堆发酵：时间四个小时；初期：33℃，后期：16℃；S5、干燥：使含水量至47％～50％；S6、二阶段揉捻：使含水量18％～20％；S7、三阶段干燥：使含水量3％-6％；S8、紧压包装。实施例2参照实施例1，与实施例1不同的是，步骤S2杀青温度为60℃，步骤S4的闷堆发酵初期温度为38℃，后期温度为18℃；三阶段干燥使含水量4％-5％。实施例3参照实施例1，与实施例1不同的是，步骤S2杀青温度为40℃，步骤S4的闷堆发酵初期温度为35℃，后期温度为16℃，三阶段干燥使含水量4％-5％。通过SGS实验室方法检测，(报告编号为XMAFF160400695)，对上述实施例制备的芳樟茶进行28项农残扫描，得出的实验结果如表1所示。表1通过GB5009.12-2012第一法检测铅含量，测试结果如表2所示。表2测试基础单位测试方法(参考)测试结果方法检出限限值①铅(Pb)mg/kgGB5009.12-2012第一法1.46800.0055.0通过表1和表2，可知上述实施例所制备的芳樟茶各项指标均符合食品安全国家标准，如GB-2762-2012和GB-2763-2014。经过检测，本专利技术的芳樟茶具有酚类、内脂类等药效成分，具有提神醒脑功效。尽管结合实施例具体展示和介绍了本专利技术，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本专利技术的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本专利技术做出各种变化，均为本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芳樟茶制作工艺，其特征在于，包括如下步骤:S1、晾青：依日照及叶子情况确定晾青的时间，初步晾晒；S2、杀青：30～80℃；S3、揉捻：使其含水量60％～65％；S4、闷堆发酵：时间3～5小时；初期：32～40℃，后期：15～18℃；S5、干燥：使含水量至47％～50％；S6、二阶段揉捻：使含水量18％～20％；S7、三阶段干燥：使含水量3％～6％；S8、紧压包装。

【技术特征摘要】
1.一种芳樟茶制作工艺，其特征在于，包括如下步骤:S1、晾青：依日照及叶子情况确定晾青的时间，初步晾晒；S2、杀青：30～80℃；S3、揉捻：使其含水量60％～65％；S4、闷堆发酵：时间3～5小时；初期：32～40℃，后期：15～18℃；S5、干燥：使含水量至47％～50％；S6、二阶段揉捻：使含水量18％～20％；S7...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟胜，
申请(专利权)人：钟胜，
类型：发明
国别省市：安徽;34