【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及益生菌的
，尤其是一种活体菜益生菌的制备工艺。
技术介绍
在公知的
，蔬菜，多年生草本植物，黄花败酱、白花败酱的带根全草，产于长江流域中下游各省。秋季采收、洗净、阴干、切段生用，本品又名败酱，是一种中医良药，用于肠痈腹痛，肺痈吐脓，痈肿疮毒。本品辛散苦泄，既可解毒排脓，又可活血消痈，为治疗肠痈的要药。益生菌在促进人与动物健康和防止疾病中发挥着重要的作用，是未来功能食品发展的要种领域。目前市场上益生菌制剂主要由双歧杆菌，嗜酸乳杆菌，酵母菌，枯草芽孢杆菌等。这些菌均是人体中有益菌，为了达到更好的益生效果，人们用2种或2种以上的益生菌研制出了混合益生菌制剂，同时通过筛选培养基和优化培养条件来提高菌体浓度，然而益生菌发酵时的培养基成分是否天然安全却被人们忽略了，所以研制出一种天然安全，成本低廉的益生菌培养基及益生菌制剂是必要的。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：提供一种活体蔬菜益生菌的制备工艺，能够培养出益生菌融合菜的药物作用性。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种活体菜益生菌的制备工艺，包括如下步骤：(a)准备如下材料：新鲜的蔬菜，鲜牛奶，鸡蛋，豆奶，蛋白肽粉末；(b)蔬菜榨汁后取过滤液并和鲜牛奶、鸡蛋、豆奶、蛋白肽粉末、蒸馏水混合配制成培养基，其中蔬菜汁的比例为5％～10％，牛奶的比例为5％～8％，培养基为自然PH，然后在115℃下蒸汽高压灭菌15min；(c)培养基冷却至室温后，接入已经活化的嗜酸乳杆菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母种液、光合菌、酵母菌、厌氧菌和芽孢菌，接种量均为1％～2.5％；(d)接完菌种后，先...
【技术保护点】
一种活体菜益生菌的制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：(a)准备如下材料：新鲜的蔬菜，鲜牛奶，鸡蛋，豆奶，蛋白肽粉末；(b)蔬菜榨汁后取过滤液并和鲜牛奶、鸡蛋、豆奶、蛋白肽粉末、蒸馏水混合配制成培养基，其中蔬菜汁的比例为5％～10％，牛奶的比例为5％～8％，培养基为自然PH，然后在115℃下蒸汽高压灭菌15min；(c)培养基冷却至室温后，接入已经活化的嗜酸乳杆菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母种液、光合菌、酵母菌、厌氧菌和芽孢菌，接种量均为1％～2.5％；(d)接完菌种后，先在温度为28℃～32℃、转速为150r/min的条件下好氧发酵36h～48h，然后在温度为35℃～37℃，静置厌氧发酵48h～72h，即得活体蔬菜益生菌。
【技术特征摘要】
1.一种活体菜益生菌的制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：(a)准备如下材料：新鲜的蔬菜，鲜牛奶，鸡蛋，豆奶，蛋白肽粉末；(b)蔬菜榨汁后取过滤液并和鲜牛奶、鸡蛋、豆奶、蛋白肽粉末、蒸馏水混合配制成培养基，其中蔬菜汁的比例为5％～10％，牛奶的比例为5％～8％，培养基为自然PH，然后在115℃下蒸汽高压灭菌15min...
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