【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种大蒜浆面,其特征是:包括以下重量份数的原料制成:小麦粉100份、大蒜浆1‑15份和食用盐0‑1.5份;该大蒜浆的制备方法,包括如下步骤:①将筛选好的生鲜大蒜脱皮、去蒂、挑选、洗净、晾干,得到大蒜蒜粒;②将步骤①得到的大蒜蒜粒放入打浆机破碎,然后在常温下静置1‑2小时进行酶解,即制得大蒜浆。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:李国庆,李建顺,李国义,李国防,李国旗,
申请(专利权)人:李建顺,
类型:发明
国别省市:山东;37
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