本发明涉及新型的噬菌体，更具体地，本发明涉及对鼠伤寒沙门氏菌、鸡沙门氏菌或鸡白痢沙门氏菌具有特异杀菌活性的噬菌体，还涉及包含作为活性成分的所述噬菌体的组合物，其用于预防或治疗包括由鼠伤寒沙门氏菌引起的沙门氏菌病或沙门氏菌食物中毒、由鸡沙...

本发明涉及新型噬菌体，更具体地，本发明涉及对引起禽伤寒的鸡沙门氏菌（ＳＧ）和引起鸡白痢的鸡白痢沙门氏菌（ＳＰ）具有特异杀菌活性的噬菌体。另外，本发明还涉及包含作为活性成分的所述噬菌体的组合物，其用于预防或治疗由鸡沙门氏菌或鸡白痢沙门氏菌...

提供了包括至少一种选自由ＳＥＱ？ＩＤ？ＮＯ：１到７组成的组的多核苷酸的启动子、包括该启动子的表达盒、包括该表达盒的载体、包括该载体的宿主细胞，和使用该宿主细胞表达基因的方法。

提供了包括至少一种选自由ＳＥＱ?ＩＤ?ＮＯ：１到７组成的组的多核苷酸的启动子、包括该启动子的表达盒、包括该表达盒的载体、包括该载体的宿主细胞，和使用该宿主细胞表达基因的方法。

提供了包括至少一种选自由ＳＥＱ?ＩＤ?ＮＯ：１到７组成的组的多核苷酸的启动子、包括该启动子的表达盒、包括该表达盒的载体、包括该载体的宿主细胞，和使用该宿主细胞表达基因的方法。

本发明涉及制备Ｌ－甲硫氨酸前体Ｏ－琥珀酰高丝氨酸的微生物，所述微生物的特征为：１）高丝氨酸Ｏ－琥珀酰转移酶活性（ＥＣ２．３．１．４６）被引入并增强，其中所述高丝氨酸Ｏ－琥珀酰转移酶活性对甲硫氨酸具有抗反馈抑制性；和２）天冬氨酸激酶或高丝...

本发明涉及一种产Ｌ－甲硫氨酸前体－－Ｏ－乙酰高丝氨酸的微生物，以及利用该微生物生产Ｌ－甲硫氨酸前体的方法。

提供了能够生产Ｌ－赖氨酸并对卡那霉素有抗性的棒杆菌属微生物，以及使用其生产Ｌ－赖氨酸的方法。

具有寡霉素抗性并产生５′－黄苷酸的产氨棒杆菌ＣＪＸＯＬ　　０２０１（保藏编号：ＫＣＣＭ　　１０４４７）。

提供了一种其内含有失活的内源ＮＣｇｌ１８３５基因并且生产Ｌ－赖氨酸的棒状杆菌属微生物，和利用其生产Ｌ－赖氨酸的方法。

本发明提供了属于棒杆菌属、具有灭活的固有的ＮＣｇｌ２０５３脱氢酶基因的微生物，和一种利用该微生物生产Ｌ－赖氨酸的方法。通过使用该微生物，Ｌ－赖氨酸的产率提高，原因在于固有的ＮＣｇｌ２０５３脱氢酶基因被灭活。依照该方法，可以高产率地生产Ｌ...

本申请公开了一种利用豆粕的酸水解产物作为有机氮源的Ｌ－赖氨酸的发酵方法。所述方法包括在制备培养基之前，将豆粕的酸水解产物的ｐＨ值调节到２～４。与其它ｐＨ值相比，这种经调节的ｐＨ值分别使Ｌ－赖氨酸的发酵水平和每糖产率增加至少８％和至少７％。

本发明提供从粗糙脉孢菌获得的Ｓ－腺苷甲硫氨酸－６－Ｎ－赖氨酸－甲基转移酶，编码其的多核苷酸，包含所述多核苷酸的载体和宿主细胞，以及通过培养所述宿主细胞而生产三甲基赖氨酸的方法。

本发明涉及一种制备Ｌ－蛋氨酸与有机酸的方法，包括下列步骤：步骤１）制备一种生产Ｌ－蛋氨酸前体的菌株并且通过发酵该菌株生产Ｌ－蛋氨酸；步骤２）以Ｌ－蛋氨酸前体作为底物，在有酶的情况下通过酶反应产生Ｌ－蛋氨酸和有机酸，而且在每一步骤中采用微...

本发明涉及一种通过用紫外线和突变衍生物例如Ｎ－甲基－Ｎ’－硝基－Ｎ－亚硝基胍（ＮＴＧ）处理作为亲株的产５’－黄苷酸的产氨棒杆菌（Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ　　ａｍｍｏｎｉａｇｅｎｅｓ）ＫＣＣＭ　　１０４４８所获得的微生物，其具有５－...

本文公开了氨特异性５′－黄苷酸氨基酶突变体和其制备方法。在５′－黄苷酸氨基酶的谷氨酰胺依赖的催化活性部位引入突变。所获得的５′－黄苷酸氨基酶突变体没有谷氨酰胺依赖的活性而特异性与外部氨反应从而将５′－黄苷酸转化为５′－鸟苷酸。因此，氨特...

本发明提供了生产基于蘑菇菌丝体的肉类似物的方法，利用该方法生产的肉类似物，包含所述肉类似物的低－卡路里合成肉和肉调味剂。能够在短期内，以成本和劳动高效方式，从蘑菇菌丝体生产所述肉类似物。能够生产与常规大豆蛋白相比具有改进的肉－样质地和口...

本发明提供一种以高产量和产率连续生产木糖醇的工艺，所述工艺采用装有用于假丝酵母菌属菌株的发酵培养基的真空微量过滤生物反应器，所述培养基包括：５－３００ｇ／ｌ的木糖，１－１０ｇ／ｌ的尿素，１－１０ｇ／ｌ的二磷酸钾、０．０１－１ｇ／ｌ的硫酸...

本发明涉及一种用从泡菜分离和鉴定的乳酸菌（ＬＡＣＴＯＢＡＣＩＬＬＵＳ　　ＰＡＲＡＣＡＳＥＩ）ＣＪＬＡ０３１０　　ＫＣＣＭ－１０５４２生产高浓度和高产量乳酸的方法。乳酸是一种非常重要的有机酸，应用范围很广，包括食品添加剂，如食品防腐剂、调...

本发明涉及产生色氨酸的大肠杆菌突变株ＣＪ２８５（ＫＣＣＭ－１０５３４），该突变株含有与色氨酸的生物合成有关的一个或多个突变基因，和涉及用所述突变株产生色氨酸的方法。更具体地，本发明公开了源自于产生色氨酸的大肠杆菌突变株ＣＪ２８５（ＫＣＣ...