一种速溶黑茶的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种速溶黑茶的生产方法，将茶叶粉碎过筛，用水浸泡两次，过滤冷却静置后再次过滤，减压浓缩得浓缩液Ⅰ；对浓缩液Ⅰ进行包合处理后减压浓缩过滤得浓缩液Ⅱ；将浓缩液Ⅱ进行喷雾干燥，收集干粉得到速溶黑茶。该发明专利技术和现有技术相比，速溶黑茶品质好，工艺流程简单，生产成本低，有利于产业化推广。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种速溶黑茶的生产方法，其特征在于，依序包括如下步骤：一、将茶叶粉碎，过10～20目筛，用50～60℃的10～12倍量水浸泡两次，每次40～50分钟，过滤，冷却至10℃，静置1～2小时，过滤，减压浓缩至密度为1.03g/ml～1.05g/ml，浓缩温度为50～60℃，得浓缩液Ⅰ；二、在浓缩液Ⅰ中加入5%～10%的包合材料，包合处理30～60分钟，减压浓缩至密度为1.08g/ml～1.1g/ml，浓缩温度为50～60℃，过滤得浓缩液Ⅱ；三、将浓缩液Ⅱ打入储罐进行喷雾干燥，温度50～60℃，收集干粉得到速溶黑茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：姜新宇，邓霜，
申请(专利权)人：湖南麓山天然植物制药有限公司，
类型：发明
国别省市：