【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种连翘绿茶的制备方法,其特征是包括以下步骤:(1)凉青:将在花后一个月内采摘的新鲜的连翘叶,均匀平铺在凉青筛或凉青架上,摊叶厚度为5~30mm,摊放时间为8~10h,芽萎软、色泽暗绿、略显清香为适度;(2)摇青:将凉青后的连翘叶置于摇青机内,摇青1次;(3)杀青:将摇青连翘叶置于杀青机内,杀青温度在180~230℃,杀青时间5~8min,自然摊凉4~6min;(4)揉捻:将经杀青后连翘叶降温至60?75℃,置于揉捻机内,揉捻成条索状;(5)包揉:将揉捻后的连翘叶置于包揉机中,反复包揉4?6次;(6)烘焙提香:将包揉后的连翘叶置于旋转烘焙提香机内,在80?120℃,烘焙3?5小时;(7)包装:将烘焙后的连翘叶进行分级,采用风选去掉碎末,然后包装,即得成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:陈家胜,曹芬,
申请(专利权)人:宁国徽煌茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:
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