一种连翘茶制造技术

本发明专利技术一种连翘茶属于采用连翘叶和连翘花制茶技术领域；本发明专利技术所要解决的技术问题为提供一种有效利用连翘花作为原料来制茶的连翘茶；所采用的技术方案为：连翘叶和花按照以下重量份配比：连翘叶80-90份、连翘花6-15份，连翘叶经过摊凉、清洗、杀青和包揉后与连翘花混配制得成品连翘茶；本发明专利技术以连翘叶和连翘花为原料，使得平时得不到利用的连翘花能够得到合理的利用；同时连翘的叶和花中的绿原酸和芦丁等活性成分在两者的组织中分布形成互补，能够进一步增加本发明专利技术的保健作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术一种连翘茶属于采用连翘叶和连翘花制茶

技术介绍
连翘，每年早春时节开放着金色的小黄花，花落后开始吐嫩绿芽。连翘叶中含有连翘甙、连翘酯甙、卢丁和各种氨基酸，所以具有清热解毒、生津止渴、抗菌利尿的作用。将连翘嫩绿芽经过配料加工、泡制成茶，不仅可以丰富茶的种类，具有防病治病的功效，具有极大的市场前景。但是目前市场上多是采用连翘叶作为制茶的原料，而连翘花并没有加以利用。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有技术的不足，提供一种有效利用连翘花作为原料来制茶的连翘茶。为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为一种连翘茶所采用的原料按照以下重量份配比连翘叶80-90份、连翘花6-15份；并采用包括以下步骤的方法制备 摊凉将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在14-18°C下摊凉5-8小时； 清洗将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水； 杀青将晾干的连翅叶放入杀青机内，在温度为80-100°C的条件下杀青6-10min ； 包揉将杀青的连翘叶降温至38-44°C，放入包揉机内包揉3-5次，再进行梯度升温烘干; 混配将经过制干的连翘花与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘茶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种连翘茶，其特征在于所采用的原料按照以下重量份配比：连翘叶？80？90份、连翘花？6？15份；并采用包括以下步骤的方法制备：摊凉：将采摘的新鲜连翘叶均匀平铺，在14？18℃下摊凉5？8小时；清洗：将摊凉后的连翘叶清洗后晾干至叶面无水；杀青：将晾干的连翘叶放入杀青机内，在温度为80？100℃的条件下杀青6？10min；包揉：将杀青的连翘叶降温至38？44℃，放入包揉机内包揉3？5次，再进行梯度升温烘干；混配：将经过制干的连翘花与烘干后的连翘叶按上述配比混合得到成品连翘茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何灵美，
申请(专利权)人：左权县桐峪镇嘉百岁农民专业合作社，
类型：发明
国别省市：