【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品及其工艺
,特别涉及。
技术介绍
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃、益气力、续精神、利耳目、炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素BI等营养元素;其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;葵花子含有的维生素E,有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;葵花子还能够抑制人体内胆固醇的合成、防止血浆胆固醇过多、防止动脉硬化等功效;另外,葵花子还可以调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。罗望子具有多种药用和保健功能,其性甘、辛、酸、凉,有祛热解暑、消积化食、清脑提神作用。能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积,高血压等多种病症。在民间医疗中,罗望子具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维,对正在复原中的病患是良好的自然通便剂,而其含有的果酸则有解热的功效。【专利技 ...
【技术保护点】
一种具有益气安神作用的饼干,其特征在于,由下列重量份的原料制成:苦荞粉110?120、淀粉20?30、山药20?25、葵瓜子仁15?20、珍珠草1?3、莲叶1?2、杜仲1?2、大麦芽3?4、花生油5?8、百合10?14、罗望子15?17、白酒10?15、白醋4?6、营养添加剂1?2、水适量;所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉50?60、黑豆20?30、冬瓜20?30、洋葱15?20、丁葵草2?3、灵芝3?4、枸杞1?2、橘皮2?3、当归1?2、金银花5?6、板蓝根2?3、椰汁10?12、糙米汤11?13、薏仁油1?2、水适量;制备方法是将黑豆用椰汁磨成豆浆;将冬瓜洗净去皮后与洋葱一起打成菜汁;将丁葵草、灵芝、枸杞、橘皮、当归、金银花、板蓝根加适量水文火煎煮1?2小时,过滤得药液;将所得药液与豆浆、菜汁及其它剩余成分混合,小火煮沸、搅拌20?30分钟,冷却,喷雾干燥,即得。
【技术特征摘要】
1.一种具有益气安神作用的饼干,其特征在于,由下列重量份的原料制成:苦荞粉110-120、淀粉20-30、山药20-25、葵瓜子仁15-20、珍珠草1-3、莲叶1-2、杜仲1-2、大麦芽3-4、花生油5-8、百合10-14、罗望子15-17、白酒10-15、白醋4_6、营养添加剂1_2、水适量; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉50-60、黑豆20-30、冬瓜20-30、洋葱15-20、丁葵草2-3、灵芝3-4、枸杞1_2、橘皮2_3、当归1_2、金银花5_6、板蓝根2_3、椰汁10-12、糙米汤11-13、薏仁油1-2、水适量;制备方法是将黑豆用椰汁磨成豆浆;将冬瓜洗净去皮后与洋葱一起打成菜汁;将丁葵草、灵芝、枸杞、橘皮、当归、金银花、板蓝根加适量水文火煎煮1-2小时,...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈少金,
申请(专利权)人:安徽金禾粮油集团有限公司,
类型:发明
国别省市:
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