【技术实现步骤摘要】
一种香槟酒味蛋糕
本专利技术主要涉及
,尤其涉及一种香槟酒味蛋糕。
技术介绍
目前,人们吃的食品多种多样,就包子类就有好多种,这些在一定程度上满足了人们的生活需要,但是,随着人们生活水平的不断提高,人们对于食品的要求也越来越高,这就需要开发出更多的食品以满足人们的需求。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷,提供一种香槟酒味蛋糕及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种香槟酒味蛋糕,由以下重量份原料组成:小麦面粉280-300、酵母粉15-17、鸡蛋液60-70、香槟90-110、板栗30-40、芸豆35-40、银耳20-30、可乐60-80、黄瓜30-40、柑橘20-30、菊花8-10、金盏花6-7、牡丹5-6、蒲公英6-7、马齿觅7-8、青?苗4-5、山植花4-5、水适量。一种香槟酒味蛋糕的制备方法,包括以下步骤: (1)将香槟煮沸,将板栗、芸豆、银耳洗净,倒入香槟中,加热熬煮50-80分钟,将锅中所有物料置于打浆机中打浆,得到香槟浆汁; (2)将黄瓜、柑橘洗净,取其肉,加入所述可乐,加热闷润20-30分钟,将黄瓜、柑橘取出,晒干后,碾成粉末; (3)将菊花、金盏菊、牡丹、蒲公英、马齿苋、青豆苗、山楂花用6-9倍量的水加热提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉; (4)将小麦面粉、酵母粉、步骤2中的粉末、中药粉均匀混合,加入鸡蛋液、香槟浆汁、适量的水,不断搅拌,形成面团后,发酵4-6小时; (5)用发酵好的面,做成蛋糕,置于烤箱中,烤熟,再进行封装即可。本专利技术的优点是:本专利技术的一种香槟酒味蛋糕,具 ...
【技术保护点】
一种香槟酒味蛋糕,其特征在于,由以下重量份原料组成:小麦面粉280?300、酵母粉15?17、鸡蛋液60?70、香槟90?110、板栗30?40、芸豆35?40、银耳20?30、可乐60?80、黄瓜30?40、柑橘20?30、菊花8?10、金盏花6?7、牡丹5?6、蒲公英6?7、马齿苋7?8、青豆苗4?5、山楂花4?5、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种香槟酒味蛋糕,其特征在于,由以下重量份原料组成:小麦面粉280-300、酵母粉15-17、鸡蛋液60-70、香槟90-110、板栗30-40、芸豆35-40、银耳20-30、可乐60-80、黄瓜30-40、柑橘20-30、菊花8-10、金盏花6-7、牡丹5-6、蒲公英6-7、马齿苋7-8、青豆苗4-5、山楂花4-5、水适量。2.如权利要求1所述的一种香槟酒味蛋糕的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (1)将香槟煮沸,将板栗、芸豆、银耳洗净,倒入香槟中,加热熬煮50-...
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