【技术实现步骤摘要】
: 本专利技术涉及ー种果汁的加工方法，特别是涉及ー种樱桃蜜汁及其制备方法。项目背景: 樱桃又名莺桃、含桃等，属于蔷薇科植物，温帯落叶果树。樱桃成熟期早，有“早春第一果”的美誉。又名莺桃、含桃、樱桃。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。樱桃不仅色泽艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，居各种水果之首。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效； 樱桃系季节性生长的水果，不耐贮藏，多用于鲜食，深加工产品较少，对樱桃原料进行深加工，可提供品种多样、食用方便的各种食品，进而可提高产品附加值。
技术实现思路
:本专利技术的目的是提供风味与ロ感俱佳的樱桃蜜汁饮料，解决新鲜樱桃不易贮藏的问题； 本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是: ，其特征是:采用选料、清洗、榨汁、过滤、调配、装瓶、灭菌、冷却、成品的エ艺流程，具体步骤为: A、选料、清洗将成熟饱满、无病虫害的樱桃作为加工原料，用清水洗净果皮； B、榨汁、过滤将洗净后的果品入榨汁机破碎榨汁，用过滤机经90目过滤，去渣取汁； C、调配、装瓶将滤汁加入蜂蜜、砂糖经充分搅拌，装入玻璃瓶中封ロ； D、灭菌、冷却将封ロ后...
【技术保护点】
一种樱桃蜜汁及其制备方法，其特征是：采用选料、清洗、榨汁、过滤、调配、装瓶、灭菌、冷却、成品的工艺流程，具体步骤为：A、选料、清洗???将成熟饱满、无病虫害的樱桃作为加工原料，用清水洗净果皮；B、榨汁、过滤???将洗净后的果品入榨汁机破碎榨汁，用过滤机经90目过滤，去渣取汁；C、调配、装瓶??将滤汁加入蜂蜜、砂糖经充分搅拌，装入玻璃瓶中封口；D、灭菌、冷却??将封口后的产品入灭菌锅中，采用高温135?141℃瞬时灭菌5?10秒，灭菌后冷却至25℃，即为成品。
【技术特征摘要】
1.一种樱桃蜜汁及其制备方法，其特征是:采用选料、清洗、榨汁、过滤、调配、装瓶、灭菌、冷却、成品的エ艺流程，具体步骤为: A、选料、清洗将成熟饱满、无病虫害的樱桃作为加工原料，用清水洗净果皮；B、榨汁、过滤将洗净后的果品入榨汁机破碎榨汁，用过滤机经90目过滤，去渣取汁； C、调配、装瓶将滤...
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